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羅漢果主要產(chǎn)于廣西永福、臨桂和龍勝等縣，其在廣西民間的藥用歷史可追溯到300年以前。通常在秋季果實由嫩綠色變深綠色時采收，晾曬數(shù)天后低溫干燥保存。
甘，涼。 【功效主治】清熱潤肺，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
【藥膳】 1. 羅漢果菊花茶 材料：取羅漢果1個，菊花30g，枸杞10g； 做法：先將羅漢果洗凈、敲破，掰成小塊放入鍋中，加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約 40 分鐘 ；再將煮好的羅漢果水與菊花、枸杞一同沖泡成茶飲即可。 功效 ：清肝明目、潤腸通便。  2. 羅漢果西洋菜豬肺湯 材料：豬肺一個，西洋菜500g，羅漢果1/4個，南北杏20g，蜜棗3粒，無花果3粒。 做法：上述各料洗浄后加水放進湯煲里，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火再煲1.5小時，調(diào)味飲用。 功效：清熱止咳，潤肺生津。適用于口咽干燥、干咳、便秘之人。
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