_張向群

黃桃含有豐富的維生素 E、維生素 C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素，具有延緩老化的功效；維生素 C 和膳食纖維可以起到潤(rùn)腸通便、祛除黑斑、美容養(yǎng)顏等功效。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如胡蘿卜素、維生素等具有良好的保護(hù)視力效用。近年來(lái)，黃桃種植業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已成為品牌效應(yīng)明顯、經(jīng)濟(jì)效益顯著、群眾增收首選的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè) 。

1 園地選擇

黃桃是一種耐寒、喜光照的樹(shù)種，適宜于地勢(shì)較高、日照充足、土壤松軟的地方栽培，栽培時(shí)宜選用土壤較好、土壤 1 米厚的砂壤土。針對(duì)荒漠化土地，在種植之前必須先進(jìn)行土壤改良處理，以保證其生長(zhǎng)健壯，早果豐產(chǎn)。選用排水好、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)重金屬的沙地。在開(kāi)墾的時(shí)候要翻土，挖 30~40 厘米深。

一般情況下，畝施用 200~300 千克的鈣鎂磷或腐熟的肥料 1500~2000 千克，如果地下水較高，就應(yīng)該在周?chē)O(shè)置排水溝，以防止積水（圖 1）。

圖1 黃桃園區(qū)

2 苗木栽植

栽種密度株行間距為（1~2）米×5 米，采用機(jī)械化作業(yè)可以減少株距。種植時(shí)間分為春季和秋季。春季種植是在土壤解凍之后進(jìn)行，在種植后澆水，再采用薄膜來(lái)增加溫度。在秋季種植到下層土壤凍結(jié)之前，種植后要澆水，再用薄膜進(jìn)行覆蓋。土層的深度為 0.8 米 。種植前，把幼苗的根系浸在水里吸收足夠的水分，然后再用 5 波美度石硫合劑溶液殺菌，然后用泥漿澆透。在種植前，將肥和土壤混合均勻然后填入坑中，直至距離地面 25 厘米，然后用腳壓或澆透水分，等它沉下去后再栽種，栽后要適時(shí)澆水。

采用“三埋二踩一提苗”的方法，將苗木與土緊密結(jié)合。并在苗旁邊用竹子捆扎好，以防大風(fēng)造成苗木搖晃。結(jié)果表明：在 60 厘米以下應(yīng)及時(shí)摘心，有利于側(cè)枝的生長(zhǎng)發(fā)育。栽種密度以每畝 40~50 棵為宜，貧瘠的山區(qū)，每畝可栽 80~100 棵。

3 土肥水管理

3.1 施肥技術(shù)

根據(jù)品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量、果園條件等因素，合理選擇不同的肥料施用時(shí)間和方式。 （1）基肥，通常在桃樹(shù)落葉后到來(lái)年發(fā)芽之前，與土壤翻耕配合，可以快速地促進(jìn)斷根的生長(zhǎng)，促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，促進(jìn)植株養(yǎng)分的累積，提高坐果率。 （2）追肥，視植株生長(zhǎng)勢(shì)而定，可在采后 14~28 天后進(jìn)行，采取噴施方法，以施鉀肥為主，少施或不施氮磷肥。 （3）補(bǔ)肥，采果后，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)較差的果樹(shù)，應(yīng)給予氮肥的補(bǔ)充。

3.2 土壤深耕及間作覆蓋

翻耕土壤可促進(jìn)桃的根系生長(zhǎng)范圍擴(kuò)大和深度加大，提高其抗倒伏能力。深翻通常在秋季與施用基礎(chǔ)肥料一起進(jìn)行，深度 30~50 厘米。桃樹(shù)周?chē)梢苑N植豆類(lèi)、薯類(lèi)等經(jīng)濟(jì)作物，以提高土地的利用率，同時(shí)注意除草。

3.3 灌溉和排水

在不同生長(zhǎng)階段，黃桃都要有足夠的水分，為了使其正常生長(zhǎng)和果實(shí)膨大，必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜?。澆水通常?yīng)在早上和晚上進(jìn)行，避免水的溫度與土壤的溫度差距過(guò)大。黃桃怕積水，如果土壤濕度大、透氣性差，則會(huì)導(dǎo)致根部因缺水而死，所以地下水位高、土壤黏性大、排水不良、雨水多的地方，要注意挖溝排水。在干旱和炎熱的季節(jié)，必須對(duì)桃樹(shù)進(jìn)行抗旱灌溉。出現(xiàn)持續(xù)的旱情時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行灌水，滿(mǎn)足樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育需求，以保證來(lái)年穩(wěn)定的產(chǎn)量（圖 2）。

圖2 黃桃成熟采收

4 整形修剪

4.1 整形

第一年在干高 50~60 厘米處定干。發(fā)新梢后選擇 3~4 個(gè)分布合理、生長(zhǎng)健壯的枝做主枝，要拉枝至50°~60°，其他不作主枝的分枝長(zhǎng)至 20 厘米左右時(shí)開(kāi)角至 70°~80°，輕度摘心。各主枝生長(zhǎng)至 60 厘米左右時(shí)，留 40 厘米摘心，摘去 20 厘米左右。促生二次副梢，樹(shù)體生長(zhǎng)空間較低而小時(shí)，其分枝直接培養(yǎng)成結(jié)果枝組；空間較大時(shí)，選側(cè)斜、背下枝培養(yǎng)成側(cè)枝。第一年冬季修剪時(shí)，各主枝先端選生長(zhǎng)健壯的中庸外向枝作主枝延長(zhǎng)枝，疏除背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝。在主枝上，每隔 20 厘米左右繼續(xù)選側(cè)斜、背下枝培養(yǎng)成側(cè)枝，小枝、弱枝緩放不剪。第二年、第三年若空間允許，主枝上發(fā)的枝繼續(xù)同第一年一樣摘心，選留側(cè)枝，側(cè)枝上發(fā)的新梢每生長(zhǎng) 20~30 厘米，進(jìn)行摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組自然開(kāi)心形樹(shù)形，整形相對(duì)容易，修剪量輕，樹(shù)冠開(kāi)張，光照良好（圖 3）。采用這種樹(shù)形結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，管理也方便 。

圖3 黃桃整形

4.2 修剪

4.2.1 冬剪 在冬季生產(chǎn)中，主要對(duì)長(zhǎng)枝和短枝進(jìn)行修剪。對(duì)長(zhǎng)枝進(jìn)行修剪，通常對(duì)果枝以疏剪為主，長(zhǎng)果枝與長(zhǎng)果枝同側(cè)間隔 40 厘米左右，各側(cè)間隔 20 厘米左右，最好是上、下側(cè)。在結(jié)果發(fā)生下移以后，采用長(zhǎng)枝背面或著生在母枝上的新枝進(jìn)行更新。對(duì)短枝進(jìn)行修剪，對(duì)中果枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩探亍Ｖ泄Φ姆种﹂g隔約為 20 厘米。在長(zhǎng)果枝上則要保留 5~8 個(gè)花蕾，短果枝不修剪，而長(zhǎng)的枝條則要疏除。在幼樹(shù)期，因生長(zhǎng)旺盛，所以其結(jié)果枝條的修剪時(shí)間要比其他時(shí)期長(zhǎng)一些。在主、側(cè)枝上，要留意培養(yǎng)結(jié)果枝。

4.2.2 夏剪 一年 3~4 次。第 1 次抹芽：4 月底至 5月上旬，抹除并生芽、無(wú)用芽及新芽，保留方位及角度合適的芽。第 2 次夏季修剪：在枝條生長(zhǎng)較快的時(shí)期（5 月中旬至 6 月初），主要是對(duì)修剪后的枝條進(jìn)行管理，修剪直生的徒長(zhǎng)梢，過(guò)于密集的果枝，有空隙的可以進(jìn)行短剪。此外，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)伸長(zhǎng)枝的角度及方位，應(yīng)在距離主枝 30 厘米的地方選擇適當(dāng)?shù)膫?cè)枝作為延伸枝，以抑制原有伸長(zhǎng)的枝條，增加主枝的張開(kāi)角度。第 3 次夏季修剪：在 7 月中旬將長(zhǎng)果枝剪除 1/4~1/5；副枝摘心，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行調(diào)控；為了提高光照度和促進(jìn)花蕾發(fā)育，應(yīng)對(duì)過(guò)度生長(zhǎng)的枝條進(jìn)行疏密處理。第 4 次夏季修剪：在枝條生長(zhǎng)停滯時(shí)期（8 月底至 9 月初），對(duì)前次夏季修剪后萌發(fā)的嫩芽和主干的伸長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心，可有效地抑制其生長(zhǎng)，促進(jìn)成熟，從而增強(qiáng)抗病力。桃樹(shù)是喜光照的喬木，保持 70%以上的遮陰度，采用間伐法或改變樹(shù)體結(jié)構(gòu)，使透光率大于 40%（圖 4）。

圖4 黃桃修剪

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 物理防治

冬天將雜草捆扎在樹(shù)的主干上，以引誘害蟲(chóng)聚集，春季之前將其全部焚毀。春天細(xì)心地將枝條上的翹皮刮去，殺滅越冬的幼蟲(chóng)。清理園內(nèi)雜草、枯枝落葉、爛果，并集中焚燒，以減少害蟲(chóng)來(lái)源。設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈，用于誘捕桃樹(shù)有害生物，并栽種誘餌，引誘昆蟲(chóng)到靶樹(shù)上進(jìn)行產(chǎn)卵。比如，在果園四周栽種一些諸如向日葵之類(lèi)的作物，以吸引它們到花盤(pán)中產(chǎn)卵，從而降低其對(duì)果實(shí)的危害程度 。

5.2 生物防治

通過(guò)保護(hù)、繁殖、移放和引進(jìn)益蟲(chóng)益鳥(niǎo)，增加園區(qū)中的生物多樣性和種群數(shù)目，系統(tǒng)地繁殖和培養(yǎng)昆蟲(chóng)病原微生物，以達(dá)到控制害蟲(chóng)的目的。

5.3 化學(xué)防治

通常在黃桃萌發(fā)之前噴灑 5 波美度石硫合劑來(lái)預(yù)防各種病害，10 天后用 70%的甲硫磷+10%的殺蟲(chóng)磷或氯蟲(chóng)腈對(duì)各種病蟲(chóng)害進(jìn)行控制 。目前，化學(xué)農(nóng)藥控制仍然是桃樹(shù)害蟲(chóng)控制的有效措施，但是如果用法不當(dāng)，可能會(huì)引起殺蟲(chóng)劑的殘留量和藥害，對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育也會(huì)造成損害，所以要注意輪換、交替、混合用藥，避免長(zhǎng)時(shí)間使用某些化學(xué)藥品，使病蟲(chóng)產(chǎn)生耐藥性。

6 結(jié) 語(yǔ)

從各個(gè)方面采用好黃桃的高產(chǎn)栽培技術(shù)，并根據(jù)不同地區(qū)的具體條件，合理選用良種、合理育苗、合理播種，用科學(xué)的技術(shù)和方法種植和栽培黃桃，采取有效的病蟲(chóng)害防控方式，以提高黃桃栽培的生產(chǎn)效益，助推農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的提高。