酒桌上的禮儀很多

酒桌上的禮儀很多，“先干為敬”是其中之一。當(dāng)人們面對(duì)長(zhǎng)輩、上級(jí)和值得尊重的人時(shí)，往往都會(huì)“先干為敬”。

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎？”對(duì)朋友的招待自然少不了酒?！跋雀蔀榫础奔词菍?duì)遠(yuǎn)方而來的朋友的歡迎和尊敬。

“大塊吃肉，大碗喝酒。有福同享，有難同當(dāng)?！苯Y儀在酒桌上更顯義氣和豪放，在老大面前，“先干為敬”的規(guī)矩是必不可少的。

“酒逢知己千杯少，話不投機(jī)半句多?！蹦艹蔀榕笥训娜撕芏啵艹蔀橹舻娜撕苌?；能在一起喝酒的人很多，但能在一起說說知心話的人很少。酒桌上，“先干為敬”，有時(shí)候是知音相遇，表現(xiàn)出了真誠的尊敬；有時(shí)候則是名利場(chǎng)的邂逅和追捧，表現(xiàn)出的則是虛偽的客套而已。

中國的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，甚至可以追溯至上古時(shí)期；中國的酒禮儀又博大精深，自古以來都非常注重待客之道。

俗話說：“無酒不成宴。”酒宴中，勸酒詞層出不窮，花樣繁多。但是愛喝酒、會(huì)勸酒的人，往往只有一句：“我先干為敬，您隨意！”

一句“先干為敬”，讓人看到的不僅僅是禮節(jié)，還有足夠的誠意；一句“您隨意”，讓人看到的不僅僅是熱情，還有難得的關(guān)懷。被勸酒的人看到誠意，焉能不感動(dòng)？看到關(guān)懷，還怎好意思隨意呢？因此，有“先干為敬”鋪路，更容易讓喝酒的人喝得舒服，喊得痛快，處得親切。人與人之間的關(guān)系就這樣拉近了。

酒逢知己千杯少

那么，“先干為敬”的勸酒禮儀和方法，究竟是從什么時(shí)候開始的呢？沒有查閱過資料，我是不清楚的。

殷紂王好喝酒，當(dāng)年他把西伯侯姬昌囚禁羑里的時(shí)候，不知道兩個(gè)人在一起喝過酒沒有。都是天下梟雄，雖互相為敵，但是惺惺相惜我想還是有的。酒桌上，不知道兩個(gè)人誰先說“先干為敬”的。殷紂王終于沒有殺掉姬昌，大概那句“先干為敬”會(huì)起到一定的作用。

楚霸王項(xiàng)羽曾設(shè)過鴻門宴招待劉邦。酒宴上險(xiǎn)象環(huán)生，弄不好劉邦就人頭落地了。我想，當(dāng)時(shí)項(xiàng)伯的暗助、張良的妙計(jì)、樊噲的豪勇肯定對(duì)劉邦逃生起著關(guān)鍵的作用，但是，劉邦本人的逢場(chǎng)作戲、隨機(jī)應(yīng)變和“先干為敬”的勸酒詞也是不可忽視的因素。

東漢末年，天下大亂。曹操和劉備難得的在一起“青梅煮酒論英雄”。劉備在曹操面前，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，話不敢多說，酒不敢多喝，但是“先干為敬”還是免不了的。起碼看在禮節(jié)的份上，曹操也不會(huì)當(dāng)時(shí)就殺了劉備。

看來，“先干為敬”，不僅僅是表現(xiàn)誠意和尊敬，更多的時(shí)候還是一種護(hù)身符?！吧焓植淮蛐δ樔恕保枚Y節(jié)，或者善于用禮節(jié)來待人處事的話，是會(huì)讓自己逢兇化吉的。

“先干為敬”，就是在向?qū)Ψ骄淳茣r(shí)，自己先將所端杯中的酒一飲而盡，然后再請(qǐng)對(duì)方飲酒。這是對(duì)對(duì)方尊敬的表現(xiàn)。

但是，仔細(xì)品味，我總覺得“先干為敬”有點(diǎn)哪里不對(duì)?！熬础笔菬o疑，關(guān)鍵在“干”?！案伞笨勺x第一聲，意思就是把酒喝干了、喝光了、喝完了，然后把酒杯翻轉(zhuǎn)，杯口向下，表示已干，讓對(duì)方鑒別，說明自己說的不是瞎話?！案伞边€可讀第四聲，意思是干掉，把酒喝掉、喝完的意思。在這里，毫不猶豫，當(dāng)機(jī)立斷，酒杯面前不皺眉頭，讓對(duì)方覺得這是一個(gè)干事利落、不拖泥帶水的人，是一個(gè)豪爽之人，不藏心機(jī)。以此來贏得對(duì)方的信任。

先干為敬，也是一種禮儀

不過，“干”畢竟顯得粗魯，文明場(chǎng)合、禮儀時(shí)節(jié)，還是謹(jǐn)慎一點(diǎn)好。早在古人，大概說“先干為敬”的估計(jì)很少。假如當(dāng)初姬昌說出“先干為敬”時(shí)，也許酒還沒有喝完，他的腦袋就被殷紂王干掉了。因?yàn)楫吘挂蠹q王是多疑之人，你說“干”字他能答應(yīng)嗎？

后來，周公制禮，孔子作禮，使禮樂完善。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，士大夫合縱連橫，遠(yuǎn)交近攻，酒風(fēng)盛行。酒宴上，杯觥交錯(cuò)，勸酒不斷。雖然當(dāng)時(shí)挑起許多“無義戰(zhàn)”，但是我相信酒桌上斷不會(huì)有人率先說“干”字的，因?yàn)橐粋€(gè)“干”字就可以點(diǎn)燃一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，讓許多人生靈涂炭。

那個(gè)時(shí)候，應(yīng)該不是“先干為敬”，而是“先飲為敬”，即“自己先喝，再請(qǐng)客人喝”的意思。古人之所以先喝，除了基本的禮節(jié)、尊敬之外，還有重要的一點(diǎn)，就是讓對(duì)方放心。大家都知道，酒能成事，也能壞事，歷史上許多英雄好漢，戰(zhàn)場(chǎng)上沒有被打敗，卻不幸地倒在了酒桌上。古今案例中，在酒里被下藥做手段的事情并不少見。因此在應(yīng)酬活動(dòng)中，為了證明酒是干凈的，沒有問題的，往往就會(huì)端起酒杯先喝。又因?yàn)橐v文明，講文雅，講禮節(jié)，講客氣，所以一般都會(huì)用“飲”說話，而不會(huì)用“干”表示。用“干”就更不容易讓人放心了。

至于后來為什么會(huì)演變成“先干為敬”，我就不得而知了。但是不得不說，“干”比“飲”顯得更豪爽，更直接，雖然少了酒杯中的精神內(nèi)涵，但也多了酒杯外的熱情和濃烈。這也難怪，現(xiàn)代人越來越喜歡用“先干為敬”的勸酒詞了。

我們生活在當(dāng)下的社會(huì)，無論城市或鄉(xiāng)村，濃濃的酒香味必不可少。我們倡導(dǎo)自由，想要努力發(fā)出自己的聲音，最好的場(chǎng)合就是酒桌，最好的關(guān)系就是酒杯，最好的開場(chǎng)白就是“先干為敬”。因?yàn)樵S多事情還是需要通過酒杯來說話的，所以，自由的界限也就劃定在酒桌上。膽大妄為，沒有人能夠看得起你。只有在酒杯前顯得彬彬有禮，胸懷坦蕩，才能結(jié)識(shí)到真正的朋友。

當(dāng)然，不是能喝酒就一定會(huì)干成事，只是，酒桌上的真誠是絕對(duì)不能少的。“先干為敬”的禮儀既是表現(xiàn)自己真誠的說辭，更是讓對(duì)方信任自己的法寶。

人都是在不斷成長(zhǎng)的。有人說：“成長(zhǎng)無非大醉一場(chǎng)，勇敢的人先干為敬?！奔偃缥覀儾幌朊鎸?duì)孤獨(dú)，又有可以讓自己融入社會(huì)的機(jī)會(huì)，我們就大膽地說一聲“先干為敬”。這才是我們現(xiàn)代生活應(yīng)有的從容姿態(tài)。

“先干為敬”，不僅僅是把杯中的酒喝完，更是把眼前的事情干好；也不僅僅是尊敬別人，更是尊敬我們自己。

酒桌上，尊敬別人，也是尊敬自己