油條家常做法，做法配方告訴你，蓬松酥脆又空心，全家人都愛吃。在一天的生活中，早餐是非常重要的，而且現(xiàn)在早餐的種類非常多，像包子，饅頭，米粉等等，都特別受大家的歡迎，不過我最喜歡吃的，還是炸油條了，相信很多人都跟我一樣吧，而且油條也比較方便，可以邊走邊吃，這樣就節(jié)約了很多的時間，今天就給大家分享一個油條的家常做法。

準(zhǔn)備食材：

中筋面粉、酵母粉、小蘇打、無鋁泡打粉、鹽、溫水、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備1斤的中筋面粉，2g酵母粉，4g小蘇打，4g無鋁泡打粉，食用鹽8g，然后少量多次的添加300g溫水，攪拌成大面絮，加20g食用油，揉成一個光滑偏軟的面團，蓋上蓋子密封發(fā)酵到兩倍大。

2.面團發(fā)好之后我們在案板上刷一些油，取出來面團按扁，手動按壓排氣，再用搟面杖搟成薄厚一致的長方形。

3.用刀切成長條，橫著再切一刀。

4.然后兩兩疊加在一起，用筷子按壓緊實一些。

5.鍋里油溫有六七成熱的時候下鍋，生胚到鍋里立馬就浮起了，這時候翻面，一直炸至浮起兩面金黃的時候就可以出鍋了。

6.家庭版油條這么做酥酥軟軟的超好吃，感興趣的話可以在家試試哦。