導(dǎo)讀：樅樹菌，五月農(nóng)村價(jià)格最高的野味，100元一斤難買到，太好吃了

進(jìn)入夏季，雨水逐漸增多，氣溫逐漸回升了，只要一出太陽(yáng)，溫度已經(jīng)達(dá)到了30度左右，都要開風(fēng)扇了，感覺比較熱了，在這個(gè)時(shí)候也是雨水多的時(shí)候，在農(nóng)村的山上有一種非常珍貴的野味，它的學(xué)名叫做松乳菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，被稱為山中珍品啊。

在3月份的時(shí)候，農(nóng)村一種年味非常的值錢，那就是香椿芽了，那個(gè)時(shí)候的香椿芽，在一些大的城市里面賣到了150元一斤的價(jià)格。

當(dāng)然現(xiàn)在香椿芽已經(jīng)老了，不能吃了，要吃也只能等到明年了。

但是現(xiàn)在的農(nóng)村，另外一種價(jià)值非常豐富，價(jià)格非常高的野味出來(lái)了，它就是松乳菇。

松乳菇它也叫做樅樹菌，因?yàn)樗矚g生長(zhǎng)在松樹和樅樹下面，所以得名樅樹菌，在我們湖南新化，人人都知道樅樹菌，說(shuō)起松乳菇，可能很多人都不知道，它還有很多別名，松樹蘑，松菌，嘎吱蘑，雁來(lái)蕈，乳蕈，寒菌，雁鵝菌，烏松菌，雷打菇。

因?yàn)樵谖覀兒闲禄r(nóng)村，很多的山里面都長(zhǎng)有很多的樅樹和馬尾松，所以到了每年5月份，還有夏天7-8月份，還有9-10月份這段時(shí)間，樅樹林下面都會(huì)長(zhǎng)這種松乳菇。

現(xiàn)在這段時(shí)間在湖南新化農(nóng)村，山上正是大量生長(zhǎng)這種松乳菇的時(shí)候，很多的農(nóng)村朋友們都去山上撿這種松乳菇回來(lái)吃，特別是有一些比較厲害的，非常容易撿到松乳菇的人，他們把這些長(zhǎng)得漂亮的松乳菇拿去賣呀，一斤能夠賣到100塊錢，那些沒那么漂亮的，都賣到80 60 50塊一斤。

有的甚至在這段時(shí)間靠撿這種松乳菇，都能夠賣幾千到上萬(wàn)塊錢，一斤100，一天撿10來(lái)斤都可以，所以有的一天都可以賺到1000塊錢，但是并不是人人都能夠撿那么多的，撿這種蘑菇也是有一定的技術(shù)的，一般的人還真撿不到多少。

所以有的人就寧愿花錢去買，現(xiàn)在山上有很多的灌木植物，撿這種松乳菇也是非常辛苦的。

大部分的人都是撿來(lái)自己吃的，稍微多一點(diǎn)，吃不了就把它洗干凈炒起來(lái)，放到冰箱里面冷藏起來(lái)，過(guò)一段時(shí)間再吃。

這種松乳菇，它的味道真的是太鮮美了，剛剛撿回來(lái)的松乳菇，把它的雜質(zhì)，葉子，泥巴洗干凈，然后直接用來(lái)炒著吃，放一點(diǎn)油，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)蒜米，放一點(diǎn)辣椒，別的什么調(diào)料都不用放了，炒來(lái)吃都非常的好吃，它可以直接單獨(dú)炒，而且可以放在肉里面炒，特別是用這種松乳菇來(lái)下面條，真的是太好吃了。

在小屋的家鄉(xiāng)，房前屋后都是這種馬尾松樹，所以每年都會(huì)去撿幾次樅樹菌回來(lái)吃，在它生長(zhǎng)的時(shí)候，只要去到山上，總會(huì)撿一些回來(lái)吃，但是我們技術(shù)也沒那么好，撿不了別人那么多，就只是夠自己吃的，基本上沒有得賣的。

朋友們，在你們的家鄉(xiāng)有沒有這種野生的馬尾松樹和松樹啊？現(xiàn)在正是它生長(zhǎng)樅樹菌的時(shí)候，有條件的朋友們趕快去撿來(lái)吃啊。