經(jīng)過與新冠病毒的三年戰(zhàn)斗，現(xiàn)在人們對免疫力的重視達到了前所未有的程度。

營養(yǎng)是讓人體的免疫功能健康運轉(zhuǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。那么，哪些營養(yǎng)素和人體的免疫功能關(guān)系更密切呢？

第一個當(dāng)然是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機體免疫因子的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果攝入不足，會影響組織修復(fù)，使身體免疫力下降。節(jié)食的人、素食的人和老年人是容易缺乏蛋白質(zhì)的重點人群。肉蛋奶和大豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每頓飯都要適量吃一些。

第二個是維生素A。維生素A對人體免疫系統(tǒng)非常重要，如果缺乏會引起上皮細胞角化變性，讓身體更容易患上呼吸道和消化道的感染性疾病。最富含維生素A的食物是各種動物肝臟、蛋黃和奶油。胡蘿卜素也就是維生素A元，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)換成維生素A，所以橙黃色和深綠色的蔬菜和水果，也要多吃點。

第三是維生素C。它可以從多方面增強身體的抗感染能力。維生素C是膠原蛋白必不可少的輔助物質(zhì)，可以提高機體組織對外來病原菌的阻擋作用；維生素C可以促進淋巴母細胞的生成和抗體的產(chǎn)生；維生素C還能促進干擾素的產(chǎn)生，有抗病毒作用。因為維生素C只在新鮮蔬果中含有，所以如果果蔬吃的太少，果蔬不新鮮或者蔬菜過度加熱烹調(diào)，都容易造成維生素C攝入不足。

第四是維生素D。維生素D不光有助骨骼健康，還可以發(fā)揮激素樣作用，參與體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)。維生素D被稱為陽光維生素，主要靠日光照射裸露的皮膚來獲取。而現(xiàn)在人的戶外活動機會少，接觸陽光不足，再加上過度防曬，就很容易造成維生素D的缺乏。

上面說到的營養(yǎng)素，只是與免疫力關(guān)系密切的一部分。還有很多其他微量營養(yǎng)素，也對機體抗病力有所幫助，要全面攝入才能發(fā)揮更好的作用。

此外，不僅日常飲食要保持營養(yǎng)均衡，同時還要保持腸道健康、規(guī)律作息、放松心情、充足睡眠，免疫力才能在線。

當(dāng)然不只是免疫，我們每天的狀態(tài)好壞也跟營養(yǎng)有關(guān)，下一期教你如何吃對營養(yǎng)，提升健康狀態(tài)。