一周上5次熱搜，它就是淄博燒烤。

最近兩個月，淄博燒烤火出圈，成為千萬網(wǎng)友爭相奔赴的“夢想之城”，甚至沒有出游打算的人，也因為淄博而變得蠢蠢欲動。

五一期間，淄博更是坐穩(wěn)“頂流”之位，住宿預定量上漲800%，連帶整個山東都“一票難求”，“一房難搶”。

淄博到底有多火？

淄博燒烤在兩個月內，霸占微博熱榜18次。

小紅書關于“淄博”的筆記高達66萬篇。

截止4月18日，“淄博燒烤”話題在抖音平臺共有38.2億次播放量。

美團數(shù)據(jù)顯示，4月14日、15日兩天，“淄博”火車票搜索增幅環(huán)比增長988%，五一假期還沒到，4月28日前往淄博的火車票就已經(jīng)全部售罄。

對此很多網(wǎng)友調侃，“上次這么多人去淄博，還是五國伐齊的時候?！?/p>

淄博燒烤的爆火，全國各地沒有意料到，淄博人自己也沒有意料到，但它爆火背后的商業(yè)邏輯，卻值得每一個人去學習。

01

以“利他”為中心的經(jīng)營之道

淄博燒烤爆火背后的商業(yè)邏輯，首當其沖的就是“利他”。

怕游客迷路，淄博開通“燒烤專列”，車廂貼有淄博美景的宣傳頁，文旅局長在列車上瘋狂投喂，每一個乘坐“淄博燒烤專列”的人都拿禮物到手軟。

路況不好，淄博僅用一晚上的時間修好一條路，再次刷新了“中國基建速度”。

停車場不夠，淄博加速建設，計劃“五一”前建成近400個停車位，總面積約10000平方米，并免費對外開放。

游客能想到的，淄博想到了，游客沒有想到的，淄博也想到了，淄博做的每一件事，都在以“利他”為中心。

淄博的“利他”，利的正是消費者，這就是它爆火的流量密碼，這點在企業(yè)和品牌上同樣適用，類似于這樣的“利他”模式，比較典型的還有酒茶香。

與淄博燒烤不同，酒茶香的“利他”，利的是“渠道、門店、會員”。

對于渠道，酒茶香整合上下游資源，為門店提供全場景、多渠道的產品及服務，讓終端門店與品牌廠家“0距離”接觸。

“保真、保質、保量”，解決終端門店“進價成本高”的痛點，實現(xiàn)“輕資產、輕運營、不壓貨，不囤貨”運營。

對于門店，酒茶香以AI大數(shù)據(jù)為依托，從“數(shù)字化轉型”到“智能化運營”，從“單一門店”到“一店變N店”轉變，為門店提供了全方位支持。

并通過小程序、app等技術手段，實現(xiàn)線上與線下、門店與用戶的數(shù)字鏈接，拓寬門店利潤來源，讓門店實現(xiàn)利潤倍增。

對于會員，酒茶香將人文情懷注入商業(yè)模式中，“N店合一”的幸福集合店，為人們提供“一站式輕松購物”和“貼心周到的服務”。

同時，還為人們解決類似于工作壓力、家庭矛盾等精神方面的問題，讓人們獲得生活和精神的雙重滿足。

淄博燒烤與酒茶香的“利他”思維，展現(xiàn)的形式各有不同，但底層的商業(yè)邏輯卻如出一轍，都是以“利他”為中心，方便他人，成就自己。

02

保持良好形象，維護長遠發(fā)展

淄博燒烤的火熱，已經(jīng)持續(xù)了幾個月，完全超出了一個“熱點”的生命周期，究其原因，就是淄博火了之后并沒有得意忘形，而是一直在極力維護自己的城市形象。

淄博火了之后，物價沒有漲，酒店沒有漲，燒烤依然便宜，物價依然低廉，市民主動禮讓外地車，免費拉載游客。

對于游客的建議和需求，淄博幾乎是“有求必應”，網(wǎng)友開玩笑讓185的小哥哥來迎接，一句玩笑話卻被認真執(zhí)行。

有人醉酒鬧事，警方神速出警：“只管來吃燒烤，別的不用擔心”。

這樣的淄博，有誰不愛？

淄博從政府到人民，每一個人都在盡力維護這座城市的形象，這才使淄博的熱度一直不減，甚至到了一個新高度。

淄博的這套邏輯，站在企業(yè)的角度，就是“保持良好的企業(yè)形象”，良好的企業(yè)形象，不僅能提高企業(yè)的知名度，還讓企業(yè)能在競爭激烈的市場中獲得更多優(yōu)勢。

縱觀各行各業(yè)的企業(yè)，對于良好的企業(yè)形象塑造都有一個共性，就是先保證自身產品和服務的優(yōu)越性，然后投身慈善活動。

京東、阿里、聯(lián)想、迪士尼皆是如此，酒茶香也不例外。

首先，酒茶香從消費者和門店的利益出發(fā)，把控產品質量，完善商業(yè)體系，不斷提高消費者和門店的客戶體驗，做好“利他”的每一個細節(jié)。

然后，酒茶香積極投身公益事業(yè)，每年多次走訪慰問孤寡獨居老人、環(huán)衛(wèi)工人，為老人們送去溫暖和關愛。

上海疫情爆發(fā)之際，酒茶香不僅捐資捐物，還成立“酒茶香心靈一號志愿者團隊”，累計參加志愿服務379人次，服務時長2183小時，在疫情防控的各個崗位上日夜堅守，多次受到政府的表彰與獎勵。

酒茶香也因此受到市場與資本的青睞。

酒茶香的這套商業(yè)思維，與淄博燒烤如出一轍，都是以“利他”為中心經(jīng)營，再保持自身形象，維護長遠發(fā)展。

古人云：得民心者得天下。

想要像淄博燒烤一樣火出圈，它背后的商業(yè)邏輯就必須懂，只要玩透了，下一個火的就是你。