 這個假期我運氣最好的事估計就是搶到了去 淄博的票 這個靠燒烤出圈的城市，火的突如其來，還火的綿延不絕 #淄博為什么火#、#淄博燒烤有多好吃#、#淄博燒烤的神奇配料#、#淄博勸退信格局打開了#... 誰能想到一個熱搜城市能火的一浪接一浪，越是勸退人越多
成千上萬的燒烤畫面配著熱搜出圈，成千上萬想吃燒烤的人不斷往那奔赴 我已經(jīng)數(shù)不清淄博兩個字有多少熱搜了，只記得那個小蔥加餅吃燒烤的方式很別致
帶著對燒烤的好奇、帶著我的運氣車票，這個五一假期我去了趟淄博 也是這趟人肉之旅讓我看到現(xiàn)場比各位想象中的還要夸張 01 燒烤是真好吃，但是你吃不到 先不說什么燒烤專線這類細(xì)節(jié)，我先直奔的淄博最火的兩家燒烤大院 在淄博大家喜歡把燒烤等小吃集中起來放在一個大院里，所以走在淄博的大街小巷你會看到很多那種大院門，上面寫著xxx美食城，然后里面就是各種小吃 淄博最火的兩家燒烤大院就是這樣，火的可能是大院名字，但其實里面是一個小燒烤世界 比如大家聽過的臨淄大院，沒看導(dǎo)航的時候我還以為叫林子大院，原來是淄博的臨淄區(qū)的一個燒烤大院 上午11點左右我到的大院門口，隔老遠(yuǎn)就看到它的牌牌
人群開始從各個方向過來往里進(jìn)，不過真正提醒我接下來要面對什么大場面的是大院門口的警車、工商局的車、消防車，以及警察、工商員、馬甲加身的志愿者
略帶朝圣的心情我一步一步走了進(jìn)去準(zhǔn)備大開一番眼界 結(jié)果我的眼界還是被顛覆了 走進(jìn)去就是各種各樣燒烤店，大漢燒烤、齊國燒烤...
slogan也蠻有意思，今朝有酒今朝醉，擼串喝酒很對胃，重燃先祖篝火，吃回真實自我...
漸漸我就感覺到不對勁，因為我找不到任何一家能讓我進(jìn)去吃燒烤 現(xiàn)場不是這樣的爆滿
就是這樣的不再接單，看著燒烤老板煞白的嘴唇我知道他不是在玩什么營銷，是真的接待不過來
一個拐彎看到了空攤，驚喜了片刻走上前，結(jié)果人家是晚上開攤，而現(xiàn)在用小馬扎圍坐矮腳桌前的都是等 著 晚 上 吃 的 也就是說他們?yōu)榱顺詿荆?strong>甘愿等6-7個小時。。。 受教受教，帶著開眼界的心情走進(jìn)淄博，結(jié)果被掀了頭蓋骨 不瞞各位說我在這個大院里繞了快1個小時，沒有一家可以讓我進(jìn)去吃 去到任何一家燒烤店，不是爆滿，就是不再接單 我就眼看著那個小爐子上的烤肉滋啦滋啦冒油，然后被狠狠的裹進(jìn)傳說中的烤餅里，他們就這么一口肉一口蔥這么吃著 走街串巷的還有這種趁著客流量大叫賣零食水果的，我看她也是累的不行
旁邊水果攤上10塊錢一盒西瓜、20塊一盒大櫻桃，老板生意好到我都怕他切西瓜切到手
最后各位知道我是怎么吃上燒烤的么，有一家拐角店本來不打算接單，但看我外地來的，又是一個人，于是把我領(lǐng)到后廚吃
烤肉裹餅進(jìn)嘴的那一刻我差點哭了，好吃是真好吃，尤其配蔥的時候，但就是太不 容 易 這還是淄博非核心區(qū)域，位于市中心張店被央視報道過的八大局就更夸張了 吸取中午的教訓(xùn)，我提前三個小時來市區(qū)準(zhǔn)備會一會八大局 結(jié)果這里也是晚上營業(yè)，并且下午2點就開始放號（就是以前那種紅色宣傳單），我去的時候，人家早就沒號了 第一批搶到的人就坐在里面等開門 其他搶到的人就在外面等著，那場面像極了那年高考我爸在校門外等我的場景
我甚至看到拖著行李箱從車站直奔烤場的幸運兒
總之現(xiàn)場的火讓自認(rèn)老油條的我除了震驚還是震驚，到了晚上6點營業(yè)的時候你就看吧，根本挪不動道
八大局門口圍著一圈小吃攤，都是看準(zhǔn)了這里的人流量，什么烤腸、竹筒飯、檸檬雞爪、烤餅子 都是普通小吃攤，但逛街累的時候聞著香 02 還有那個八大局便民市場... 跟八大局燒烤是一個方位的，但是兩個地方，全名就叫八大局便民市場 也是在這里我是真的真的見識到了什么叫yin山y(tǒng)in海，燒烤攤都沒法比 讓我?guī)е谝灰暯晴R頭跟各位分享下4月30日下午6點左右是什么光景
我也不找什么形容詞了，簡而言之，目之所及都是人 都 是 人 耳邊都是各地方言，本地的nen吃不吃，干shuo么，外地方言里北方居多，東北的、北京的、河南的... 也不怪大家都往這趕，除了名氣，這里也確實有不少好吃的，都是沒聽過的
張店的烤餅、烤牛奶棒、博山菜、撈汁小海鮮，再來杯鮮榨果汁，最后猛男推薦的意大利冰淇淋收尾，燒烤餓出來的胃在這里找到安慰 所以人是真的多，不僅有純玩游客，還有純打卡網(wǎng)紅 隔著屏幕刷抖音的時候不覺得，真聽現(xiàn)場他們在那扯嗓子吼 一整個愛住了這個城市，太牛x了我的淄博 我還是忍不住雞皮疙瘩起來了，原諒我只拍到一個兩個網(wǎng)紅，我很怕手機(jī)被擠掉 這一整條街逛下來，我不能彎腰系鞋帶，不能回頭走，路上還有被擠掉的小孩鞋，想象一下這個客流量吧
這樣的八大局門口城市干道這個假期別想通順，一直堵堵堵
一個便民市場門口居然配備了警員、街道辦事處工作人員，還有救護(hù)車 離開便民市場我看了下這一天的客流量，僅30日當(dāng)天這個市場居然進(jìn)出有17萬人次
好吧，我也網(wǎng)紅說句一整個被震驚住了 03 這樣的淄博，背后的畫面你根本想不到 我們的印象還停留在城市很火、燒烤好吃對不對 但當(dāng)你人來到這里才發(fā)現(xiàn)，部分高速居然封路了，以往只有過年期間才有的“待遇”這個假期對淄博來說并不陌生 路邊也停著全國各地來的車，京、晉、川...
我甚至還看到了從北京來的摩托車隊，嗯從北京騎摩托來吃燒烤 去八大局的路上各種堵車，最后導(dǎo)航居然顯示道路封閉
而且到了淄博也不代表能住在淄博，酒店根本找不到
街邊最破的小旅館也都滿房，不僅市區(qū)如此，你到了非市區(qū)的臨淄也依然如此
只有周邊縣市的住宿可以考慮，但是距離都在30-40公里，不知道別的城市是不是也是如此，各位小伙伴求分享，反正我現(xiàn)在是被淄博整懵了 連帶著洗浴中心、足療店我也得早早過去占位，不然真得留宿街頭
這樣的淄博也變得跟以往不太一樣 出租車師傅跟我說，現(xiàn)在每天收入能有七八百，是平時的兩倍 火的還不僅僅是燒烤，淄博當(dāng)?shù)氐牧鹆沾梢脖淮蠹谊P(guān)注起來，小手串、小擺件買起來做個旅游紀(jì)念也蠻好，關(guān)鍵還能也讓當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生找機(jī)會試試創(chuàng)業(yè)
還有當(dāng)?shù)氐凝R文化博物館，以前只有周邊縣市的人會去看，現(xiàn)在來到淄博的人都會好奇去看看
總之一個城市的火，爆掉的不僅僅是人流量，還有整個城市的就業(yè)跟收入 04 有一說一淄博確實做對了很多事 現(xiàn)在淄博的熱搜主題已經(jīng)從淄博好變成了淄博是不是好的過渡了 作為一個去過淄博的人我還挺想跟大家分享的 淄博對自己火了這件事，它的反應(yīng)速度是真的快 我們很快就看到了燒烤專線這個特殊名詞，集中并放大自己優(yōu)勢
坐出租車也會看到這種全市燒烤指示地圖
然后3月底開始火，4月底我們就看到了吉祥物 居然，，，還蠻好看，名字也蠻應(yīng)景
臨淄大院的美滋滋、香博博 4月30日我去到臨淄大院的時候，吉祥物已經(jīng)被涂鴉上墻了 而且各種圍繞燒烤的文藝作品也出街了
大家熟悉的進(jìn)淄趕烤被印到手工袋上，我都沒忍住買了一個 各區(qū)的燒烤還會簡單搭一些這種游樂設(shè)施，雖然略土，但帶著吃燒烤的家長就很實用 旁邊的院墻上還涂鴉了各種個性文化
很多人吃完燒烤就過來打卡，讓你在這不僅僅有燒烤吃 發(fā)現(xiàn)沒，流量來了，它能接得住 而且這個城市還是讓人挺暖的 現(xiàn)在淄博的熱搜主題已經(jīng)從淄博好變成了淄博是不是好的過度了 還是作為那個去過的人也想分享一些看到的東西 對于火這件事，淄博是很謹(jǐn)慎的，就比如大家吃淄博燒烤都會配的那個餅原本都是簡易生產(chǎn)輸出 現(xiàn)在統(tǒng)一都換成這種正規(guī)生產(chǎn)正規(guī)包裝
你也不用擔(dān)心在這里會被宰，唯一那個上新聞的酒店被宰消息，最后是淄博文旅局主動介入，最后將差價返還客戶 更大概率的你在淄博吃的各種燒烤價格都是這樣的
現(xiàn)在是淄博妥妥的客流高峰，人多車多，而且外地來的車經(jīng)常會停錯，淄博的滴滴司機(jī)跟我說，現(xiàn)在不管外地本地車如果停錯地方也不罰款 剛剛我還刷到為了方便外地游客，淄博街頭可以免費充電
還有那個我最后因為太堵沒去成的淄博燒烤城，桌椅板凳、商品質(zhì)量、安全巡查...這些都不僅僅存在你刷的抖音里，而是你去到這個城市能真切感受到的真實操作
還有你去到的每個網(wǎng)紅燒烤大院，門口都至少配齊警察、工商、服務(wù)三類人員 警察維持治安，還有門口人群疏散、工商負(fù)責(zé)現(xiàn)場商家正規(guī)經(jīng)營，不能坐地漲價、志愿者就是解決路人一切疑難雜問 如果你只能住洗浴中心、足療店，你也能看到這些原本不能留宿的地方，現(xiàn)在過了11點也可以留宿了 城市內(nèi)部“代號”——助力燒烤活動
而且說點比較感性的，當(dāng)?shù)厝耸钦娴臒崆?，如果問路，他們都恨不得自己帶你過去，在淄博的兩天，如果不是滴滴師傅、出租車司機(jī)我可能真的找不到住的地方 淄博非常清楚自己是一個非旅游城市，所以它原有的酒店旅館根本無法應(yīng)對全國各地來的旅客 所以它才會一邊勸退，一邊極力管理，再一邊想辦法擴(kuò)容城市住宿 那天我還八大局居委碰到了街道辦事處工作人員 他跟我說現(xiàn)在居委平時都沒人了，都出去維持現(xiàn)場秩序 而他作為上一級單位，也被下沉到當(dāng)?shù)鼐游?，去現(xiàn)場跟其他工作人員一起幫助游客、解決問題 他所在的八大局便民市場，節(jié)日期間每天游客都在20萬人次，他們沒想到會有今天這么多人，除了驚訝之外他們能做的就是迎接好這次的城市流量 05 這樣的淄博是真的好吃也好玩 雖然很堵、人很多，也找不到住宿，但燒烤確實好吃 而我全程感受到的除了這個城市對游客的熱情，還有你想不到的清醒冷靜 網(wǎng)紅兩個字代表流量，也代表非主流，每個人都在好奇這個城市，也都觀察這個城市，它是不是真的好，它能火多久 淄博這里的老百姓其實也會和我們一樣想到一個問題，就是這樣的熱度能持續(xù)多久 對淄博來說，八大局那位工作人員說的挺受用，想都是問題，先做好眼下 以上為正文，來自巧克麗麗 |
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