眼看著就要到五一了，一年里為數(shù)不多的長假，怎能錯過！如果還沒來得及安排，眼前就有一處絕佳的選擇，那就是馬來西亞·檳城

蔡瀾贊不絕口數(shù)次前往、白鐘元專程來這錄制《街頭美食斗士》、《孤獨星球》曾將它評為全球最值得造訪的美食地Top1！

平日里，廣州出發(fā)的機票僅需400+，即使五一期間也才1000出頭

小小的約1000平方公里土地上，面積幾乎才是上海的1/2、廣州的1/7，卻包容著不同的人種、習俗、宗教及各種口味的美食！

來到檳城之前就聽說這里是很好吃，到了才知道，好吃只是這里其中一個元素！

密集的街巷亂中有序，緊挨著的小房子都是不同的顏色，碰撞出亮麗的街景；一些房屋上的百葉窗透出殖民風，還有一些古舊的折衷式建筑，則透出華裔的生活氣息…

檳城的華人占比高達50%，排在馬來西亞前列，舊時的建筑、生活傳統(tǒng)也得以延續(xù)，在漫漫歲月中，與當?shù)氐鸟R來人、印度人等不同人種相互融合，形成當?shù)靥赜械奈幕?/span>

所以在這里既能感受多元文化的和諧共存，又能領略到下南洋時期一代移民到此扎根時的情景

行走在大街上，仿佛在參觀露天的博物館，檳城的喬治市在2008年的時候被列入聯(lián)合國文化遺產名錄，老城格局下的特色建筑數(shù)不勝數(shù)！

被評為“全世界旅行性價比最高”的城市

檳城，一座好吃好玩的五顏六色小城，說出來可能嚇你一跳，它得到過的title非常多：

《Conde Nast Traveler》全球10大最佳退休住所；《福布斯》全世界旅游性價比最高的城市；《孤獨星球》2014年全球最值得造訪的美食地；《紐約時報》44個必到景點…

而且它還得到過許多文藝青年的青睞，倪妮曾在這里拍攝雜志大片，連《色戒》、《初戀紅豆冰》都曾在這取景！

山與海在這里交融，各類型美食在這里開花，濃郁的南洋風情在這里洋溢，而且物價還不高，檳城實在討喜！

/逛逛喬治市街頭藝術/

這對小姐弟并非畫者虛擬出來的人物，壁畫上的快樂真有其景，姐姐叫陳一，弟弟叫陳肯，他們是室內設計師陳景元的孩子，一家四口目前定居檳城！

檳城的首府市喬治市，古老與現(xiàn)代化并存，還被聯(lián)合國教科文組織列為世界遺產！漫步街頭，最吸引的人大概是不經意間就能偶遇到的涂鴉壁畫，許多ins博主還特意前來打卡拍照

其中最出名的大概是立陶宛藝術家歐內斯特·扎哈雷維奇創(chuàng)作的6件街頭藝術作品，透露著檳城的生活氣息！

壁畫街是檳城著名的街道，但其實遠不止一條，那些栩栩如生的畫面就是檳城人生活的影像，將這里人的日常片段永遠地留在了墻壁上！

雖然墻壁歷經風雨侵蝕，也難免殘破，但是畫中人物的一顰一笑還是清晰可見。

這些畫面很有代入感，散落在臨近的街道中，時不時地就給人一個小驚喜，慢慢喚起童年的記憶！

還有免費的地圖，指引重要壁畫的位置，講述它們背后的故事！

漫步在這片區(qū)域，幸福感油然而生，不少作品還結合了大樹、門框、自行車等實物，充滿立體感，可以盡情發(fā)揮想象，與這些壁畫“互動”，拍下獨一無二的照片！

/食物狂想館/

想要了解檳城的美食，光吃怎么夠？這里還有專門的美食博物館一一介紹檳城的小吃美食，讓你不僅過足嘴癮，還能吃得明白！

超逼真的食物造型引人入勝，還可以互動擺拍，盡顯吃貨本色！

/顛倒博物館/

這里的擺設造型可能會讓你感到頭暈目眩，因為場景與現(xiàn)實生活中完全是反的，抬頭是地面，腳下踩的是房頂!

非常有意思的一個場館，來這里一定要腦洞大開，借助視覺錯位拍出奇幻大片，這個過程不僅好玩還很減壓呦！

/僑生博物館/

這里也被稱為娘惹博物館，是比較“正經”的博物館，但是依然有趣，非常中式的“大宅”，尤其與廣州當?shù)乇４嫦聛淼臍v史宅邸很像！

人數(shù)差不多了就會有專門的導覽員配合講解，全程大概45分鐘。

主屋內的物件還可以觸摸，后面還有一個展館是館主的藏品，都是耗費大量時間純手工制作出來的臻品。

/張弼時故居/

張弼時故居是檳城現(xiàn)存唯一的“藍屋”，是用當?shù)厥a的藍花，取其花汁后進行加工制成顏料，再涂于墻身的。

上世紀20年代的時候，蓮花河路一帶都是藍寶石般的房屋，就像現(xiàn)如今摩洛哥知名的藍色小城舍夫沙萬一樣，不過檳城就只剩下這一座了！

深邃而帶有光澤的藍色分外吸睛，木窗木門也彰顯精湛技藝，歷時7年才建成的南洋首富府邸，是整個東南亞現(xiàn)存最大的清代中國園林式住宅。

/升旗山坐一回纜車/

檳城的升旗山讓人好像穿越到了瑞士，它擁有全亞洲最早的瑞士制造的纜索鐵道系統(tǒng)，自1923年起，就能輕易地上下升旗山！

坐纜車上山可以一路欣賞到美景，當然你也可以選擇徒步，沿途綠蔭重重，水聲淙淙，很美！

站在山頂上可以俯瞰山下壯麗的海與土地，作家郁達夫當年也曾到此一游，還為它寫了一首詩：“好山多半被云遮，北望中原路正賒，高處旗升風日淡 ，南天冬盡見秋花！”

/拜一拜極樂寺/

去升旗山的路上可以順便拜一拜這座五彩斑斕的極樂寺！

融合了中國、泰國和緬甸三種不同的建筑風格，各國文化在寺廟的建筑設計中碰撞，讓人眼花繚亂；站在寺廟里的極樂塔上，可以將檳城美景盡收眼底！

/逛一逛各式宗教建筑/

由于殖民歷史等因素，讓檳城成為多民族的聚居地，不同種族、不同膚色甚至不同的宗教在這里和平共生。

除了以上介紹的華人寺廟，亦有圣喬治教堂，是東南亞最古老的圣公會教堂，通體潔白，希臘式的石柱結構和大理石裝飾都大氣精致！

和吉隆坡一樣，這里也有小印度，不過就是一條街，更有看頭的是Arulmigu Karumariamman寺，這是南印度教的寺廟，擁有全馬最大的主雕塑塔！

/打卡姓氏橋和愛情巷/

這里少有地保留著檳城古老的生活文化，當年華人來檳城最早聚集地就是姓氏橋，在海邊搭木屋，按照姓氏而聚居生活。

現(xiàn)在能看到的姓氏橋只剩6座，周姓橋規(guī)模最大，慢走慢逛挺閑適！

姓氏橋和愛情巷離得不遠，能順便打卡，這里是當?shù)乩习傩盏木幼^(qū)，也是各國背包客鐘愛的煙火地！咖啡廳、餐廳、酒吧都在這聚集，很有情調

全球最值得造訪的美食地

檳城絕對是個美食天堂，連白鐘元的《街頭美食斗士》都來到這拍攝。

它物價低廉，可以一次性嘗到潮汕、客家、閩南、粵港、馬來娘惹、東南亞、印度等多種混合美食，路邊攤都不輸米其林！

檳城吸引人的除了美食，還有制作美食的人，他們從不對客人呼來喚去，再忙也不慌張，甚至還會在付完錢用帶著口音的普通話跟你說“謝謝”，這樣的城市誰不愛呢！

/去檳城吃榴蓮/

我已經聽過無數(shù)資深榴蓮控跟我安利，“馬來西亞的榴蓮絕對是世界上最好吃的！秒殺新加坡！秒殺泰國！秒殺越南！”

全球最好吃的榴蓮在馬來西亞，馬來西亞最好吃的榴蓮在檳城…

被譽為“榴蓮之鄉(xiāng)”的檳城，每年6月-7月都會舉辦榴蓮節(jié)，在節(jié)日期間游客們還能享受到12馬幣榴蓮“任吃自助”。

這個喪心病狂20元任吃榴蓮的地方，絕對會讓你愛上！

與國內、其他國家不同，大馬榴蓮是完全自然成熟后自動脫蒂落地的，因為不熟就摘果很傷榴蓮樹，而馬來西亞榴蓮產量本來就不是很多，所以馬來人絕對遵循“瓜熟蒂落”這一自然規(guī)律！

而且新鮮榴蓮保質期2-3天，過時就會變味，所以我們幾乎吃不到馬來西亞出口的榴蓮，這種傲嬌食物，還是去原產地吃比較正宗。

不要泰國金枕頭，放棄進口貓山王，檳城路邊榴蓮攤上的數(shù)十種榴蓮就能讓你吃到飽：清甜的紅葫蘆、略帶奶油味的小黑刺、前調甜后調苦的坤寶、當?shù)靥赜泄饧毭艿募t蝦…

/各式地道小吃美食

濃郁的南洋風味吃一次就愛上/

檳城稱得上是路邊小吃的天堂，而且這里物價不高，從早吃到晚讓人覺得很幸福！

早上來一份椰漿飯，中午吃一碗亞參叻沙，下午茶嘗嘗椰漿吐司，晚上來兩份肉骨茶，宵夜再去夜市找找燒烤炒粉，一天天過得美滋滋。

椰漿飯

椰漿飯在文萊、新加坡及馬來西亞都很常見，但事實上它其實是馬來西亞的非正式國肴！

它是馬來西亞人最常見的早餐之一，浸泡在濃椰漿里的米飯蒸熟后，加入全熟蛋、小鳳尾魚、雞肉或章魚，再淋上一勺熱辣Sambal醬，用香蕉葉包好，就可以食用了！

奶白散發(fā)著濃郁椰子香的椰漿飯，配合熱辣的Sambal醬，刺激地開啟大馬悠閑的一天；走進任何一間馬來西亞餐館都能找到椰漿飯，不用做攻略，跟著本地人排隊就對了！

亞參叻沙

白鐘元稱之為“來檳城一定要吃的食物，世界最好吃的食物”——亞參叻沙，雖然第一次吃的時候你可能覺得味道不對，但吃著吃著就真香了！

湯底用海鮮作原料，加入一種酸羅望子果，再撒一些黃瓜絲和菠蘿絲，喝進嘴里酸酸的辣辣的，還帶著絲絲甜味。

過了冷河的面條泡在湯里，彈牙入味，是小浪在檳城最愛的食物！

肉骨茶

肉骨茶也是不能錯過的美食，大馬的肉骨茶和新加坡的不一樣，新加坡是清湯，而大馬的比較濃郁粘稠，更惹味！

而且馬來西亞的肉骨茶有2種可以選擇：干肉骨茶和湯肉骨茶，湯肉骨茶湯里加了中藥，湯濃味鮮想要一直喝。

如果你不太喜歡中藥味，建議試試干肉骨茶，醬香味更濃！

肉骨茶的靈魂是蒜米辣椒醬，一定要記得蘸著吃！

煎蕊

煎蕊是檳城特色的糖水，材料看似非常簡單，由刨冰、黑糖、椰漿、紅豆和煎蕊組成。

最點睛的是，里面加入了獨特的馬六甲椰糖，椰子樹濃縮成的天然糖分，清甜可口超好吃；而且煎蕊的口感很特別，QQ彈彈的，配合椰糖很妙！

像白鐘元老師這樣，站在路邊悠哉悠哉地吃一碗也是超舒服，很大馬式的度假體驗！

咖椰吐司

烤得酥脆的吐司，一面抹上黃油，一面抹上用椰奶、斑蘭葉、雞蛋和棕櫚糖等熬成的咖椰醬，再上一些胡椒粉，蘸上一些半熟雞蛋，松軟入味超級香！

再搭配一杯加了煉乳的咖啡，美哉！

娘惹糕點

馬來西亞的娘惹糕也千萬不要錯過，是當?shù)貍鹘y(tǒng)甜點，對于我們來說就像是過節(jié)必吃的年糕！

它用各種天然色素上色，造型很多變，不同顏色不同口味，軟糯糯甜絲絲讓人很喜歡。飯后吃一個，沉浸在軟糯香甜的世界里不能自拔！

/融合潮汕+客家+粵港+閩南口味

檳城對中國胃太友好了/

檳城美食有個特點，不止是全球公認的好吃，而且特別符合中國人的胃口。

在這里你可以一次性品嘗到潮汕、客家、閩南、粵港、馬來娘惹、東南亞、印度等多種菜系美食，從清淡到咸口到咸甜辣，去了趟檳城有種吃遍世界的感覺！

炒粿條

和潮汕的炒粿條不一樣，南洋式炒粿條更濃郁有味，你可以加雞蛋或鴨蛋，有的還會加豆芽、青菜、牛肉、蝦仁…粉似乎都成了配角，香得不行！

最好吃的炒粿條都藏在街頭小鋪里，大鍋敲得叮當響，粉和配菜，加入油、老抽、生抽、辣椒粉混合翻炒散發(fā)的香氣，讓人一天吃3頓都不厭倦！

如果你在街上偶遇到炒粿角，也千萬不要錯過！

粿角就是把粿條換成了蘿卜糕，味道更糯，加入韭菜豆芽和腌蘿卜，用豬油爆炒，超級無敵好吃！

粿條湯

如果你不喜愛爆炒，也可以試試加湯的粿條吃法，透明狀的粿條輕飄飄，滑溜溜，雖然看著寡淡但卻讓人十足回味。

湯底多是用各種大骨頭熬制的高湯，加入燙好的透明清爽粿條，撒一勺醬油和辣椒，別提多香了！

福建蝦面

福建蝦面是馬來西亞檳城特有的美食，也被稱之為“檳城蝦面”。

用蝦殼與紅蔥頭、姜及辣椒放入熱油中爆炒，再用布袋包裹著與豬骨、沙葛一起熬制成湯頭，再澆在燙熟的米粉或黃面上，放入熟雞蛋、豆芽、大蝦、肉末及青菜，再淋些許叁巴辣椒醬，又辣又香又鮮！

海南雞飯

來檳城一定要嘗嘗海南雞飯，有傳聞說海南雞飯其實是南洋華僑的發(fā)明，并不是新加坡和海南的特產！

具體源于哪里沒有確切說法，但大馬的海南雞飯卻是真好吃。

與國內的版本相比，雞湯里加入的香茅、香蘭等南洋香料都不是關鍵，亮點是檳城至今還保留著三浸三燙、雞油煮飯基本工序，又香又嫩！

如果以上還不能滿足你檳城覓食的需求，小浪推薦你去汕頭街和新關仔角夜市，聚集了各地菜式、檳城地道小吃和馬來西亞其他地區(qū)的美食，隨便吃不踩雷！

梁文道曾經說過，“在整個華人世界里，香港、成都、檳城、澳門和臺北，是小吃文化的五大都！”

這五座城市都有一個共同特點：友善、多元和懷舊，但檳城可能是唯一一座能把三種特質占齊的城市，既熱愛本地美食，又汲取外來文化，還尊重歷史過往，值得一去