露酒是非常具有中國(guó)特色的酒類(lèi)產(chǎn)品，高質(zhì)量的露酒不僅要求有好的基酒，還要有獨(dú)特的配方、科學(xué)的工藝和配制方法。今天我們一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下十大“露酒”，看看是不是有你喝過(guò)的。

勁  酒

“勁酒雖好，可不要貪杯哦?！?0年代起，這句廣告語(yǔ)出現(xiàn)在央視廣告，迅速火遍大江南北。1953年，勁牌有限公司誕生在湖北大冶，歷經(jīng)七十年的穩(wěn)步發(fā)展，已成長(zhǎng)為中國(guó)保健酒領(lǐng)軍企業(yè)，2017年，勁牌公司首次突破百億大關(guān)，如今勁牌規(guī)模超150億。

中國(guó)勁酒采用包括枸杞、黃芪、淮山藥等純正草本原料，科學(xué)的配方加之高水平的釀造工藝，使得勁酒品質(zhì)更好。目前勁酒已經(jīng)擁有了超200萬(wàn)忠實(shí)消費(fèi)者，更以年銷(xiāo)8億瓶的行業(yè)佳績(jī)，深深影響著中國(guó)酒友地日常生活。

竹葉青酒

竹葉青酒是中國(guó)歷史悠久、配方獨(dú)具，口碑廣泛的草本健康酒，其歷史可追溯到南北朝。它以?xún)?yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。1975年， 中國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚親臨杏花村，采用“優(yōu)選法”對(duì)竹葉青酒的泡制工藝進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)和優(yōu)選改進(jìn)，總結(jié)出了“十條秘訣”“四大先進(jìn)操作法”“十大技術(shù)措施”，使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率顯著提升。

經(jīng)過(guò)不斷探索，竹葉青采用植物代謝組學(xué)技術(shù)，建立了竹葉青酒的1466種成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)、706種植物次生代謝產(chǎn)物數(shù)據(jù)，通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)來(lái)去解碼竹葉青酒的傳統(tǒng)健康工藝。

白玉汾酒

“白玉含香甜蜜蜜，紅霞成陣軟綿綿。” 1965年，郭沫若先生參觀(guān)山西杏花村汾酒廠(chǎng)后，為白玉汾酒揮毫寫(xiě)下了這樣的詩(shī)句，贊美其獨(dú)特的品質(zhì)。

白玉汾酒始創(chuàng)于1904年，是以陳年汾酒為基酒，與植物中藥肉桂浸泡，蒸餾提香而成，具有獨(dú)特自然的宜人香味。白玉汾酒口感細(xì)膩甘綿，酒體如玉般晶瑩剔透，純潔無(wú)暇，還兼具紫肉桂祛寒止痛養(yǎng)胃的功能。

五糧液黃金酒

黃金酒全名黃金牌萬(wàn)圣酒，由五糧液集團(tuán)和上海巨人投資有限公司共同打造。黃金酒以五糧液公司生產(chǎn)的濃香型白酒為酒基，同時(shí)精選老龜甲、天山鹿茸、美國(guó)西洋參、寧夏枸杞子、漢中杜仲、關(guān)中蜂蜜六味傳統(tǒng)藥材，具有滋補(bǔ)作用。

國(guó)家品酒大師沈怡方、高月明、高景炎、楊明等四位白酒泰斗品嘗'黃金酒'后給予了高度評(píng)價(jià)：五種糧食，六味中藥，古法釀造，開(kāi)蓋清香，入口柔和，飲之大補(bǔ)。

瀘州老窖茗釀

茗釀是一款實(shí)現(xiàn)了茶酒融合的健康養(yǎng)生酒，是瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)重磅力作，包含集合了“品質(zhì)、品牌、文化、健康”四大特征要素。。由中國(guó)釀酒大師、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人沈才洪領(lǐng)銜的養(yǎng)生酒團(tuán)隊(duì)匠心釀造。

茗釀以現(xiàn)代高科技生物萃取技術(shù)提取茶葉中精華因子，融入瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒，同時(shí)保留高山茶葉芬芳，具有 “入口柔、吞咽順、茶味香、醉酒慢、醒酒快”的特點(diǎn)，滿(mǎn)足現(xiàn)代人對(duì)品質(zhì)生活的追求。

古井貢酒和露

古井貢酒“和”系列露酒在傳承九釀酒法的技藝基礎(chǔ)上，精選道地精華藥材，采用微生物發(fā)酵加持?jǐn)?shù)字化真空循環(huán)提取技術(shù)充分釋放和萃取藥材精華成分，由大師精心勾調(diào)而成。

和系列分為“靜和”、“清和”、“明和”三款，文化寓意取自明代思想家王陽(yáng)明的“心靜則清，心清則明、心明則靈”。酒入杯中，散發(fā)出淡淡的糧食、窖香、藥香的復(fù)合香氣。酒液入口，明顯的窖香充斥在口腔之中，再細(xì)細(xì)品嘗一口，微苦中帶著一絲絲的甘甜。

茅臺(tái)不老酒

茅臺(tái)不老酒以茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒為基酒，精選西部地區(qū)多種名貴食材，經(jīng)特殊工藝處理，精心制作而成，既保持了茅臺(tái)酒的傳統(tǒng)風(fēng)格，又含有多種微量元素，具有較多的酚類(lèi)化合物，較高的酸度和芳香成分多的特點(diǎn)。

茅臺(tái)不老酒在工藝上，融入了枸杞、山楂、白芷、龍眼等中藥材，茅臺(tái)不老酒也成為茅臺(tái)保健酒業(yè)第一個(gè)銷(xiāo)量破億的單品。

椰島鹿龜酒

椰島鹿龜酒便是秉承了傳統(tǒng)養(yǎng)生古方“龜鹿二仙膏”與“八珍湯”。明末清初，行醫(yī)世家馮向植在古醫(yī)方的基礎(chǔ)上，以海南的地方特產(chǎn)釀泡鹿龜酒，世代相傳。后來(lái)，椰島在經(jīng)典配方的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代工藝，使椰島鹿龜酒在傳統(tǒng)之上有所創(chuàng)新。

椰島鹿龜酒以鹿茸和龜板膠作為主料，并輔以多味名貴中藥材，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝提取、調(diào)配而成。采用復(fù)方傳統(tǒng)釀泡工藝進(jìn)行釀制，龜甲經(jīng)過(guò)清洗破碎、蒸汽熬制、出膠過(guò)濾、常壓濃縮等多道工序加工而成，造就了鹿龜酒獨(dú)特的品質(zhì)，保證了產(chǎn)品抗疲勞，免疫調(diào)節(jié)的作用。

致中和五加皮酒

清乾隆年間，徽州藥商朱仰懋以九姓漁民中流傳的五加皮釀酒配方為基礎(chǔ)，在古建德嚴(yán)州府開(kāi)設(shè)了第一家“致中和酒坊” ，至此開(kāi)啟了致中和200多年的發(fā)展歷程。

“致中和嚴(yán)東關(guān)五加皮釀酒技藝”是在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾和浸提等傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，以純糧白酒、糯米蜜酒、藥汁等為主要原料，通過(guò)蒸煮、攤涼、發(fā)酵、窖藏，形成“二次發(fā)酵”、“四度浸提”為核心的一整套釀酒技藝。致中和五加皮酒融合了五加皮、當(dāng)歸、玉竹、梔子、木香、肉桂、丁香等多種藥材，氣味香如蕙蘭。

同仁堂同仁御酒

北京同仁堂，是全國(guó)中藥行業(yè)著名的老字號(hào)，創(chuàng)建于1669年（清康熙八年），自1723年開(kāi)始供御藥，歷經(jīng)八代皇帝188年，歷史悠久、馳名中外。

同仁御酒的組方采用藥食同源的原料，針對(duì)當(dāng)代追求高品質(zhì)健康生活之人研制，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的養(yǎng)生需求。其“配方獨(dú)特，選料上乘，工藝精湛，療效顯著”的制藥特色，自然也延續(xù)到了露酒生產(chǎn)制作上。