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千禧公園和深盤披薩 ——芝加哥2

 Anny的旅行 2023-04-27 發(fā)布于北京
2015.7.23   芝加哥Downtown

搭通勤火車“進(jìn)城”

從“鄉(xiāng)下”小鎮(zhèn)Downer Grove,搭乘METRA通勤鐵路系統(tǒng)的火車,不到半小時(shí)就能達(dá)芝加哥市中心的聯(lián)合車站,票價(jià)6刀。清晨,Downer Grove火車站附近真挺好看的,喜歡這種安靜閑適的氛圍。


在美國(guó)旅行,時(shí)不時(shí)地就進(jìn)入了電影場(chǎng)景。例如,科幻片《源代碼》中,那列爆炸了數(shù)不清次數(shù)的銀白色火車。


這一天的游覽主題,從下車開始就被定義了---- 公共空間。

建成于1925年的Union Station芝加哥聯(lián)合車站 ,全美第三繁忙的軌道交通樞紐。步入古典富麗的大廳,我一時(shí)誤以為進(jìn)入了一個(gè)博物館。這里被認(rèn)為是美國(guó)最好的室內(nèi)空間之一,也是眾多好萊塢電影的取景地。


因?yàn)門ony同學(xué)有公事,我們先各自行動(dòng)。出了火車站,我一眼就看上了公共自行車。

喜歡一件事,有時(shí)候也說(shuō)不出理由來(lái),例如,腳踏單車在別人的城市里竄。


怎樣租一輛公共自行車,你可以查我的攻略《華盛頓dc、芝加哥、費(fèi)城公共自行車攻略》


騎著自行車從密集的摩天大樓腳底穿過(guò),芝加哥長(zhǎng)著現(xiàn)代化國(guó)際大都市的“大眾臉”,雖然更有序,但還是像紐約。不理解為什么“芝加哥是一座定義了現(xiàn)代藝術(shù)和建筑的城市”,直到我騎行到千禧公園。

堪稱典范的公共空間
千禧公園(Millennium Park)

不得不佩服芝加哥的規(guī)劃者,早在1909年就針對(duì)城市規(guī)劃提出了“一切從湖濱開始,湖濱地區(qū)屬于市民”的理念。從這張截圖看到,芝加哥Downtown 沿著密歇根湖1公里寬,60公里長(zhǎng)的范圍內(nèi),沒有任何私人用地,也沒有任何商業(yè)用地,格蘭特公園、Burnham Park 、海軍碼頭、林肯公園......全部免費(fèi)對(duì)市民開放,這就是芝加哥湖濱地區(qū)的城市公園體系。而千禧公園是其中最杰出的代表,成為每一個(gè)來(lái)芝加哥的游客“不得不去”的地方。


千禧公園無(wú)疑是我見過(guò)的最有特色,讓人過(guò)目不忘的公共空間。一座座非凡的后現(xiàn)代風(fēng)格的公共藝術(shù)品和建筑,讓人驚嘆建筑大師和藝術(shù)家天馬行空的想象力。

Hello! 大豆子!

云門,Cloud Gate,由英國(guó)著名雕塑藝術(shù)家Anish Kapoor設(shè)計(jì),靈感源于液態(tài)水銀。因?yàn)榭崴埔活w臥倒的巨型豆子,而被當(dāng)?shù)厝朔Q作“銀豆” 。這顆光潔如鏡的“大豌豆”多次出現(xiàn)在好萊塢電影中。


這顆“豆子”太酷,太奪人眼球。設(shè)計(jì)師說(shuō),它是“通往芝加哥的大門,映射出一個(gè)詩(shī)意的城市。”

從表面上看,我找不到任何拼接的痕跡,而實(shí)際上,云門由168塊不銹鋼板接焊,并經(jīng)過(guò)了高度拋光,看似簡(jiǎn)單的外表下是不容小覷的高科技含量。時(shí)代雜志把云門形容為“游客磁鐵”再貼切不過(guò)了,每一個(gè)路過(guò)的人都會(huì)被其反射和扭曲的影像所吸引,尋找自己或者他人在大豆子中奇妙而歡樂(lè)的映像。

走入底部抬頭看,襲來(lái)一股強(qiáng)烈的科幻感,仿佛會(huì)被卷入時(shí)光隧道。


別出新裁的皇冠噴泉

在云門的一側(cè),由西班牙藝術(shù)家Jaume Plensa創(chuàng)作的視頻雕塑皇冠噴泉”(Crown Fountain),將后現(xiàn)代藝術(shù)與現(xiàn)代科技完美結(jié)合。


水從 2座 高15米的立方塔不斷漫灑下來(lái)形成水簾瀑布,兩個(gè)立方塔中間是水及腳面的淺水池。立方塔的表面由LED方塊屏幕組成,屏幕上映出彩色的人臉。這是1千個(gè)不同族裔、不同性別、不同年齡的芝加哥市民的彩照,在音樂(lè)的伴奏下交替播放,10分鐘換一張,主題是芝加哥人民歡迎來(lái)自世界各地的朋友們。有趣的是,這些人臉表情各異,微笑的、撅嘴的,壞笑的,陶醉的...... 表情多得很。


每隔一段時(shí)間,一道水柱突然從它嘴里噴了出來(lái),孩子們搶著站到水柱下。



戲水追逐,樂(lè)翻了的孩子們。 我發(fā)現(xiàn)兩個(gè)噴泉下面,一側(cè)白人孩子多,一側(cè)黑人孩子多,這似乎也說(shuō)明了什么。


當(dāng)我正感慨皇冠噴泉的超凡設(shè)計(jì)讓公共藝術(shù)作品與城市居民互動(dòng)起來(lái),后現(xiàn)代藝術(shù)不再是讓人無(wú)法理解的“反叛和不屑與凡俗為伍”(這是我對(duì)后現(xiàn)代藝術(shù)的看法)的時(shí)候,一陣交響樂(lè)傳來(lái)。

美國(guó)最尖端戶外音樂(lè)場(chǎng):杰·普利茲克露天音樂(lè)廳

杰·普利茲克露天音樂(lè)廳(Jay Pritzker Pavilion)是千禧公園的核心,約占整座公園面積的1/3,由千禧公園的總設(shè)計(jì)師著名建筑師弗蘭克·蓋里(Frank Gehry)親自操刀設(shè)計(jì)。這座音樂(lè)廳用普利茲克家族冠名,普利茲克是誰(shuí)?“建筑界的諾貝爾”普利茲克獎(jiǎng)就是他家發(fā)起設(shè)立和資助的。


當(dāng)走近這座音樂(lè)廳,發(fā)現(xiàn)它比我看過(guò)的圖片更具驚人的視覺沖擊。巨大鋼板卷曲成浪花造型,搭起超高的舞臺(tái)棚頂;纖細(xì)交錯(cuò)的鋼管形成網(wǎng)架覆蓋了整個(gè)觀眾區(qū)域;紅色的座位區(qū)、綠色的草坪,藍(lán)色的天空;這么獨(dú)樹一幟,不拘一格的建筑成就了美國(guó)最尖端的戶外音樂(lè)場(chǎng)。

普利茲克露天音樂(lè)廳舉辦的所有表演都將永久免費(fèi),從流行搖滾到歌劇,還保留了全美僅存的免費(fèi)戶外古典音樂(lè)表演系列——格蘭特公園音樂(lè)節(jié)。

雖然沒安排出時(shí)間來(lái)聽音樂(lè)節(jié)的正式演出,我卻巧遇了一場(chǎng)古典音樂(lè)會(huì)的彩排。你要知道,我是音樂(lè)老師,耳朵自然挑剔。平時(shí)我拒絕聽盜版,或者網(wǎng)上直接可以下載的免費(fèi)音樂(lè),我怕音響不好刺激我的耳朵。我聽這彩排竟立刻沸騰起來(lái)。難以置信,戶外音樂(lè)廳的古典音樂(lè)會(huì),演奏水準(zhǔn)奇高,音響更奇好,不夸張的說(shuō),比我聽過(guò)的任何室內(nèi)音樂(lè)會(huì)音響效果都好。


回來(lái)我仔細(xì)百度一下,為什么這座戶外音樂(lè)廳音響這么震撼?原來(lái)讓普利茲克露天音樂(lè)廳如此特別的E-Coustics電子聲學(xué)可變混響系統(tǒng)是“聲學(xué)創(chuàng)新”。E-Coustics系統(tǒng)產(chǎn)生的反射和混響能量,環(huán)繞并包圍室內(nèi)演出場(chǎng)地中的聽眾。這使得管弦樂(lè)團(tuán)的聲音響亮而自然,草坪最后方的聽眾和更接近舞臺(tái)的那些聽眾聽到的效果同樣栩栩如生。而弗蘭克·蓋里設(shè)計(jì)的鋼條連接到精巧的棚架,這樣就消除了原本設(shè)計(jì)中安裝支柱來(lái)懸掛音箱的需求。


建筑與音樂(lè)完美結(jié)合,我陶醉在音樂(lè)之中,享受著芝加哥這座城市美好的氛圍。

千禧公園的空間松弛有度,除了這三座引人注目的標(biāo)志,還有花園、廣場(chǎng)、展覽館、溜冰場(chǎng)........而整個(gè)公園的地下是大容量的停車場(chǎng)。


我最近讀了一篇文章,《中國(guó)美術(shù)報(bào)》上的,作者認(rèn)為千禧公園各處被私人贊助商命名,公共藝術(shù)品以相互不協(xié)調(diào)的面貌共同出現(xiàn),強(qiáng)烈地反應(yīng)了各個(gè)投資人和利益集團(tuán)的偏好,而不是真正代表大眾和公共空間的公共藝術(shù)。我說(shuō)這個(gè)作者,是不是應(yīng)該來(lái)這個(gè)免費(fèi)的大公園好好走走看看呢?那么多歡樂(lè)的人還不能說(shuō)明公共藝術(shù)品的出色,還不夠大眾?那難道弄上幾個(gè)木呆呆的雕塑立在城市花園中心,只能遠(yuǎn)看供起來(lái),或者弄幾個(gè)銅人在美食街,關(guān)鍵部位被人摸得蹭亮就叫代表大眾的公共藝術(shù)? 作為普通人民的一員,我確實(shí)不理解這種“葡萄酸”心理。在我看來(lái),千禧公園充滿了藝術(shù)魅力、互動(dòng)樂(lè)趣、高科技元素、多重功能,堪稱公共空間典范。

千禧公園實(shí)際上是格蘭特公園的一部分,沿著密歇根湖向南是大面積的綠地,我們一直走到了世界上最大的噴泉之一:白金漢噴泉。


噴泉的夜景非常華麗,但我們只稍作停留,因?yàn)?,還有一個(gè)更大的誘惑——芝加哥深盤披薩。

最具芝加哥特色的美食
深盤披薩Deep Dish Pizza

芝加哥美食有三寶: 深盤披薩、爆米花、熱狗。尤其不要錯(cuò)過(guò)“皮薄餡厚+濃稠番茄味+超足芝士”的深盤披薩Deep Dish Pizza。

著名的餐廳有:Pizzeria Uno、Gino's,Giordano's等。Pizzeria Uno 被譽(yù)為深盤披薩鼻祖。奇怪yelp評(píng)分并不高。路過(guò),門口大排長(zhǎng)龍。 關(guān)于這家店:在1943年,Ike Sewell發(fā)明了一種深盤披薩(DeepDish),Ike相信如果你做的披薩帶有大量的餡料(特別是香腸),它將會(huì)成為人們一頓豐盛美食的選擇。事實(shí)證明他是對(duì)的,他開了一家披薩店叫Pizzeria Uno。這是一家專門以深盤披薩為特色的披薩店,并由此開始了芝加哥式披薩現(xiàn)象。

我們選擇了深受當(dāng)?shù)厝朔Q贊的Lou Malnati's Pizzeria   人均20-30美元,yelp評(píng)分4-4.5分。在芝加哥有 27個(gè) 門店,家家都要排隊(duì)。詳細(xì)地址建議搜索google地圖或者yelp,就近找一家店品嘗。

排隊(duì)等了整整一小時(shí), 終于吃上了剛烤出來(lái)的深盤披薩。側(cè)面看,皮足足有5公分,實(shí)際上這香噴噴的凹形面皮又薄又脆,中間填滿了厚厚的奶酪,再鋪滿西紅柿。這簡(jiǎn)直就是為芝士控專門烹飪的披薩嘛!

更多美食,你可以查詢我的《2015年美國(guó)行攻略(美食篇)》

為什么愛寫攻略,可能與我比較擅長(zhǎng)寫說(shuō)明文有關(guān),也可能與我把喜歡歸納總結(jié)的習(xí)慣當(dāng)做愛好發(fā)展有關(guān)。

那些一生有可能只見一次的美景怎舍得遺忘,這是我特殊的記錄方式,留給自己,也分享大家。

這里有我的超詳細(xì)美國(guó)(紐約、華盛頓、費(fèi)城、芝加哥、黃石大提頓)、吳哥窟、首爾攻略。

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