?養(yǎng) 豬

一、豬的營養(yǎng)和飼料

要養(yǎng)好豬，必須知道豬需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)，以及哪些飼料內(nèi)含有這些營養(yǎng)物質(zhì)。能作為飼料的東西很多，一般根據(jù)其性質(zhì)可分為植物性飼料，動物性飼料，礦物質(zhì)飼料和維生素等四類。對于維持生命、生長和繁殖所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，概括可分為蛋白質(zhì)，碳水化合物、脂防、礦物質(zhì)、維生素和水等六種。豬需要的這些營養(yǎng)物質(zhì)，除水之外都要從飼料中攝取。

飼料是發(fā)展養(yǎng)獵的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼料可分為青、粗、精三種。精料雖然含能量高，粗纖維少，容易消化，但含的養(yǎng)分單純，礦物質(zhì)和維生素少，蛋白質(zhì)品質(zhì)差，單用精料喂豬效果不好。粗飼料體積大，粗纖維多，難消化，養(yǎng)分少，主要靠它養(yǎng)豬也不行。青飼料營養(yǎng)全面、適口性好、容易消化，來源廣，成本低。糟渣類飼料種類很多，也應(yīng)很好利用。

二、豬的繁殖和飼養(yǎng)管理

豬只大小強弱混群飼養(yǎng)，易發(fā)生強欺弱、大欺小的現(xiàn)象，影響弱小豬只的生長發(fā)育，必須注意合理分群。種公豬最好實行單圈飼養(yǎng)，絕對避免公、母豬同圈飼養(yǎng)，造成種公豬配種能力降低。母豬在懷孕前期每圈可養(yǎng)2-3頭，但臨產(chǎn)前2-4周必須實行單獨飼養(yǎng)。即是在懷孕前期，也要注意把懷孕期接近的母豬幷在同一圈內(nèi)，以便于飼養(yǎng)管理。后備母豬及育肥豬則應(yīng)按各個不同發(fā)育階段，把體質(zhì)，體重、脾氣、吃食快慢等相似的豬合群飼養(yǎng)。

飼料實行多樣搭配。包括青、租、精飼料的合理搭配;碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素飼料的合理搭配以及同類飼料的多品種搭配三個方面。總之，飼料的品種越多，搭配的越合理，喂豬的效果就越好。飼料生喂，不破壞維生素，并采用粥狀，干料與水的比例不超過1:4 為宜。飼喂要堅持四定，即定時，定量、定質(zhì)和定溫四個方面。調(diào)教豬到固定的地點排便，采食和睡覺，幷做好防塞、防署工作。

飼養(yǎng)公豬，必須按公豬的體重、年齡和配種忙閑，喂給不同營養(yǎng)水平的飼料，并要加強運動，使種公豬體質(zhì)健康，結(jié)實，性欲旺盛，精液多而質(zhì)量好。公豬利用要根據(jù)其年嶺老幼和體質(zhì)強弱合理安排，1-2歲青年公豬，每周可配一、兩次，2-5歲壯年公豬，每天可配一，兩次。

母豬達到性成熟的年齡，也隨品種、氣候和飼料條件而有不同。適宜禮配時間在8-10個月，重量在150斤左右，就年齡來說，應(yīng)按“老配早，少配晚，不老不少配中間”的原調(diào)進行配種。由于飼養(yǎng)管理不當出現(xiàn)不發(fā)情或?qū)遗洳辉械那闆r，應(yīng)加強飼養(yǎng)管理;屬子疾病弓起的，應(yīng)進行醫(yī)治。為了做好良種政良和配種實行本交造成的浪費，應(yīng)大力推廣朵用實行人工授精

母豬懷孕初期和中期，胎兒發(fā)育較慢，懷孕后期胎兒發(fā)育較快，所以，要采取“抓兩頭顧中間”，“步步登高”，“前粗后精”的飼養(yǎng)方式。哺乳母豬飼料要多樣搭配，營養(yǎng)齊全，這是提高母豬必乳量養(yǎng)好仔豬的物質(zhì)基礎(chǔ)。

仔豬娩出后，要防止母豬壓死仔豬，固定乳頭吃奶。為促進仔豬生長發(fā)育，增強體質(zhì)，提高成活率和斷奶體重，要提早開食補料，幷在60日齡左右進行斷奶。

目前，育肥豬多采取經(jīng)濟雜交組合，利用雜種優(yōu)勢，提高育肥效果。仔豬斷奶轉(zhuǎn)入育肥群后，先行驅(qū)蟲、去勢。飼養(yǎng)朵用“一條龍”方式，育肥到120斤左右正是增重最快，消粕飼料較省，屠宰率較低時期。所以，在6-8月齡時，體重達到90公斤左右，屠宰率和凈肉率最高，因此，要掌握出欄時間。

三、搞好豬病的防疫

為了保證養(yǎng)豬的發(fā)展，要無病早防，有病早治，應(yīng)堅持“以防為主，防重于治”的原則。豬場買行定期消毒，定期防疫，嚴格衛(wèi)生制度。

養(yǎng) 雞

一、雞的飼料與營養(yǎng)

雞的消化生理與其它家畜相比，有許多不同特點，角質(zhì)錐形喙，口腔無牙齒，食道寬大，頸下部有一膨大嗉囊，有兩個胃，第一個是腺胃，第二是肌胃，大腸上有兩條發(fā)達的盲腸，直腸不長，伸至泄殖腔。雞的整個消化道較短，所以飼料通過較快，飼料利用率低。為了滿足雞對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，就要增加飼喂次數(shù)，每次喂量不易過多。飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)主要有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪，易溶性制礦物質(zhì)和維生素。蛋白質(zhì)是飼料中重要營養(yǎng)物質(zhì)之一是生命的基礎(chǔ)，雞的各種組織的生長、修補，肉、蛋和羽毛的構(gòu)成，其主要成分都是蛋白質(zhì)。脂防起著保護內(nèi)部器官及防止體熱過分散失的作用，也能溶解維生素A、D和E等，促進其吸收和利用。糖是雞體熱能的來源，大部分脂肪也是由糖轉(zhuǎn)化來的。維生素對雞的生長發(fā)育、生產(chǎn)和健康的維持具有很重要的作用，如缺維生素A時可引起瞎眼，干眼病，缺維生素D的時易發(fā)生軟骨病等。礦物質(zhì)對幼雛的生長，成年雞的健康和維持正常產(chǎn)蛋是不可缺少的。雞的常用谷實類飼料有玉米、大麥、高粱、小米，豆類。此外，小麥、太豆等都是適于喂雞的良好飼料，可根據(jù)飼料來源情況靈活掌握。加工副產(chǎn)品的飼料有小麥麩，小麥渣和空麥，米糧和碎大米，糟渣和油餅類等。動物飼料有魚粉、肉粉、血粉、乳品、小魚河蝦、蠶蛹，還有糞蛆、蚯蚓、蝗蟲、金龜子幼蟲、螞蟻卵、孵化房的死情蛋和毛蛋、動物的胎盤等都可用來喂雞。青綠飼料有各種新鮮嫩草、蔬菜，根莖類和瓜類，可鮮喂，也可靑貯。礦物質(zhì)飼料有貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、石粉和石灰、食鹽、木炭粉、砂石、草木灰等。

飼料的種類不同，所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量也不同，所以喂雞的飼料不能單一化，應(yīng)該是以一定的多種飼料，一定的比例、一定的重量和體積，配合成混合飼料(口糧)，這樣可節(jié)約飼料，又滿足雞對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。

二、雞的飼養(yǎng)管理

雞的飼喂方法分為放牧和舍飼兩種。放牧就是利用荒山、荒地、園、林和收割后的莊稱地進行放養(yǎng)。舍飼就是把雞圈起來喂養(yǎng)。舍飼又分為粒飼法，粉飼法和粒粉兼飼法。粒粉兼飼采取早晚喂粒料，中間喂粉料，優(yōu)點多，效果好，應(yīng)用最廣泛。粒粉料的比例應(yīng)根據(jù)雞的年齡和季節(jié)變化。雛雞開始喂粉粒多(初期全喂粉料)，隨日齡的增大粉料逐漸減少，粒料相對增加。成年雞的粒粉料比例約為1:1，不同季節(jié)也應(yīng)少有不同，一般冬季為1.5:1，春、秋季1.25:1，夏季1:1。所喂的粒料，早晨的一次應(yīng)少量喂給，約占整個粒料的三分之一，晚上一次由于夜長應(yīng)喂粒料的三分之二。每天的粉料量可平均分配。

1-2周齡幼雛晝夜照明，每3小時喂食一次，水盅每天換水兩次，保證經(jīng)常有清新飲水。選擇強雛，淘汰弱雛，實行分群，觀察情況。為防惡癖，應(yīng)在6-9日齡時間進行斷喙。雛雞保溫青雛一般為4周齡。

中雛是生長發(fā)育的重要階段，要注意有足夠的運動和鍛煉，注意給予充足的營養(yǎng)，尤其注意礦物質(zhì)飼料的供給。

蛋雞在生長階段的給食量應(yīng)控制在任意采食量的90%左右，使體重不超過正常標準。出殼至8周齡，多數(shù)采用任意自由采食，第9周齡開始節(jié)制給食。此點在中型蛋雞更為重要。20周齡時節(jié)制給食雞的體重應(yīng)比任意采食的輕5-10%(來航雞)或10%以上(中型蛋雞)。不同季節(jié)應(yīng)用不同的配方或不同數(shù)量的飼料。節(jié)制喂食時，每只雞應(yīng)有一定的食糟長度，以便同時采食。在正常飼養(yǎng)條件下，新母雞一般5-6個月齡即可開產(chǎn)。產(chǎn)蛋期間，應(yīng)加強飼養(yǎng)管理，日糧中要保持蛋白質(zhì)的比例，在飼料上應(yīng)盡量滿足需要。

三、做好疫病的防治工作

疫病是養(yǎng)雞事業(yè)的大敵，必須做好日常的預(yù)防工作。要合理建筑雞舍，強加飼養(yǎng)管理，搞好清潔衛(wèi)生，注意做好滅蠅，滅蟻和揄展工作，按時進行防疫注射。對雞威脅最嚴重的雞癮和雞霍亂要特別注意，兩種病均有預(yù)防注射疫苗，必須按時進行防疫注射。