“祛濕猛將”不是薏米，竟是它，常吃濕氣去無蹤，補腎健脾，增強免疫力
“祛濕”是我們經(jīng)常聽到的詞語，因為人人都可能會遇到它，濕氣太重對身體的各個方面都會產(chǎn)生影響，如四肢酸痛、頭昏沉重、舌苔較厚，還會導(dǎo)致肥胖、胸悶等諸多問題。
“濕氣”是中醫(yī)的一種說法，排濕氣一方面要祛濕，另一方面要健脾，濕氣重的人時間長了會有脾虛的癥狀，所以要做到祛濕健脾，濕邪才不會侵體，有利于正常排便、健脾和胃、消腫。
說到祛濕，我們通常會想到紅豆、薏米等，今天給大家推薦一種食材，它不僅比薏米常見，制作方法還沒那么繁瑣，而且非常適合在家里面經(jīng)常做，美味而對祛濕很有效果。
“祛濕神器”——冬瓜
冬瓜全身都是寶，冬瓜是祛濕的食物代表之一，被稱為“天然祛濕王”，冬瓜口感本身就比較清淡，有利尿除濕的作用，冬瓜皮也有同樣的作用。對于腎病和明顯水腫的人，是清熱祛濕的佳品。分享2種冬瓜的家常做法，一起看看吧。
一、冬瓜丸子湯
所需食材：冬瓜、瘦豬肉、姜，蔥
1、首先需要先處理一下冬瓜，我們只需要一小截冬瓜就可以了，把買來的冬瓜清洗干凈，把冬瓜皮削掉，口感會更嫩，然后把冬瓜切成小塊，更容易煮熟也方便食用，切好裝盤備用。
2、接下來我們將豬肉清洗干凈，豬肉可以選擇腱子肉也可以選肥瘦相間的前腿肉，肉質(zhì)不會那么柴，先把豬肉切成片或者小塊，再用刀把切好的豬肉剁成肉泥，也可以直接用絞肉機來進行這一步，更加方便快速。
3、把剁好的豬肉裝到碗里，切點姜末、蔥花加到肉末里，再打進去一個雞蛋，加入點玉米淀粉方便肉丸定型，加入食鹽、胡椒粉，多攪拌一會，把所有食材攪拌入味。
4、再準(zhǔn)備一點海鮮菇和一個西紅柿，將它們切成小塊，接下來在鍋里倒油，先把西紅柿倒入鍋里炒出汁，這樣做湯汁會更加濃郁。
5、西紅柿炒出汁變色之后加入稍微多一點的熱水，大火將水燒開，水開后把剛剛切好的冬瓜倒進去，加一點鹽蓋蓋子燜上5分鐘。
6、煮冬瓜期間，我們來處理一下剛剛攪拌好的豬肉碎，洗干凈手后揪出一點肉，在手里揉捏成小肉丸。
7、這時煮冬瓜的時間也到了，我們把肉丸輕輕放到鍋里，先不要攪動，煮三分鐘定一下型，然后用勺子攪動，使受熱均勻，加入切好的海鮮菇繼續(xù)煮5分鐘。
8、最后進行簡單的調(diào)味，往湯里加入一點胡椒粉，再加入一點點食鹽，可以淋一點香油口感會更好，這樣一道鮮香味美的冬瓜丸子湯就做好啦。
總結(jié)：祛濕要融入到我們每天的日常中，主要通過食療的方法祛濕，泡腳、運動排汗也可以幫助祛濕哦。今天分享的這道冬瓜丸子湯，這道湯沒有加入過多的調(diào)味料，很好的保留了冬瓜和肉丸的鮮味和營養(yǎng)，一起動手做起來吧！