山桐子（學(xué)名：Idesia polycarpa Maxim.），又稱山梧桐、半霜紅、油葡萄等，其果實內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸等多種微量元素，能夠有效改善人體血脂、血栓，是一種純天然的木本食用油,被譽為“樹上油庫”。 ^[5]  是大風(fēng)子科山桐子屬植物，落葉喬木，高8-21米；樹皮淡灰色，不裂；小枝圓柱形，細(xì)而脆，黃棕色，有明顯的皮孔，冬日呈側(cè)枝長于頂枝狀態(tài)。葉薄革質(zhì)或厚紙質(zhì)，卵形或心狀卵形，或為寬心形?；▎涡?，雌雄異株或雜性，黃綠色，有芳香，花瓣缺，排列成頂生下垂的圓錐花序，花序梗有疏柔毛。漿果成熟期紫紅色，扁圓形，果梗細(xì)小，長0.6-2厘米；種子紅棕色，圓形?；ㄆ?/span>4-5月，果熟期10-11月。

分布于朝鮮、日本的南部和中國；在中國分布于甘肅南部、陜西南部、山西南部、河南南部、臺灣北部和西南三省、中南二省、華東五省、華南二省等17個省區(qū)。 ^[1]  喜光，不耐陰。喜深厚、潮潤、肥沃、疏松的酸性土壤或中性土壤。 ^[2] 

木材松軟，可供建筑、家具、器具等的用材 ^[1]  ；山桐子是一種生長中速的用材和油料樹種。樹干通直，果實成串下掛似葡萄，入秋紅艷奪目，可山地造林，也可作為庭園綠化樹種

中文名

山桐子 ^[7] 

拉丁學(xué)名

Idesia polycarpa Maxim.

別    名

椅，水冬瓜，水冬桐，椅樹，椅桐，斗霜紅

界

植物界

門

被子植物門

綱

木蘭綱 ^[7] 

目

金虎尾目

科

楊柳科

屬

山桐子屬

種

山桐子

命名者及年代

Maxim.，1866

形態(tài)特征

落葉喬木，高8-21米；樹皮淡灰色，不裂；小枝圓柱形，細(xì)而脆，黃棕色，有明顯的皮孔，冬日呈側(cè)枝長于頂枝狀態(tài)，枝條平展，近輪生，樹冠長圓形，當(dāng)年生枝條紫綠色，有淡黃色的長毛；冬芽有淡褐色毛，有4-6片錐狀鱗片。葉薄革質(zhì)或厚紙質(zhì)，卵形或心狀卵形，或為寬心形，長13-16厘米，稀達(dá)20厘米，寬12-15厘米，先端漸尖或尾狀，基部通常心形，邊緣有粗的齒，齒尖有腺體，上面深綠色，光滑無毛，下面有白粉，沿脈有疏柔毛，脈腋有叢毛，基部脈腋更多，通常5基出脈，第二對脈斜升到葉片的3/5處；葉柄長6-12厘米，或更長，圓柱狀，無毛，下部有2-4個紫色、扁平腺體，基部稍膨大。

花單性，雌雄異株或雜性，黃綠色，有芳香，花瓣缺，排列成頂生下垂的圓錐花序，花序梗有疏柔毛，長10-20?。?/span>30-60-80）厘米；雄花比雌花稍大，直徑約1.2厘米；萼片3-6片，通常6片，覆瓦狀排列，長卵形，長約6毫米，寬約3毫米，有密毛；花絲絲狀，被軟毛，花藥橢圓形，基部著生，側(cè)裂，有退化子房；雌花比雄花稍小，直徑約9毫米；萼片3-6片，通常6片，卵形，長約4毫米，寬約2.5毫米，外面有密毛，內(nèi)面有疏毛；子房上位，圓球形，無毛，花柱5或6，向外平展，柱頭倒卵圓形，退化雄蕊多數(shù)，花絲短或缺。漿果成熟期紫紅色，扁圓形，高（長）3-5毫米，直徑5-7毫米，寬過于長，果梗細(xì)小，長0.6-2厘米；種子紅棕色，圓形?；ㄆ?/span>4-5月，果熟期10-11月。 ^[1] 

山桐子，又稱山梧桐、半霜紅、油葡萄等，其果實內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸等多種微量元素，能夠有效改善人體血脂、血栓，是一種純天然的木本食用油，被譽為“樹上油庫”。 ^[5]  四川中林油科技有限公司是一家集育種、育苗、種植、木本食用油研發(fā)、加工、銷售、服務(wù)于一體的民營企業(yè)，從事山桐子全產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)和推廣，目前在山桐子優(yōu)良品種培育、高標(biāo)準(zhǔn)種植、鮮果壓榨工藝技術(shù)及設(shè)備研發(fā)上均為行業(yè)領(lǐng)先水平

生長環(huán)境

生長于海拔400-2500米的低山區(qū)的山坡、山洼等落葉闊葉林和針闊葉混交林中，通常集中分布于海拔900米（秦嶺以南地區(qū)）至海拔1400米（西南地區(qū)）的山地。 ^[1] 

喜光樹種，不耐庇蔭。在茂密森林中很少見到山桐子。常與木荷、薯豆、杜英、擬赤楊、青岡、松類等針、闊葉樹混生，也往往散生在經(jīng)營粗放的杉木林中，未見有純林。 ^[3] 

喜深厚，潮潤，肥沃疏松土壤，而在干燥和瘠薄山地生長不良。在降水量800-2000毫米地區(qū)的酸性、中性、微堿土壤上均能生長。能耐-14℃低溫。 ^[3] 

分布范圍

分布于朝鮮、日本的南部和中國；在中國分布于甘肅南部、陜西南部、山西南部、河南南部、臺灣北部和西南三省、中南二省、華東五省、華南二省等17個省區(qū)。 ^[1] 

繁殖方法

采種

選擇健壯母樹采種，于10月下旬當(dāng)漿果呈現(xiàn)紅色或桔黃色時，抓緊采摘。果實采回后，攤放在室內(nèi)晾干一段時間，擦破果皮，使果肉與種子分開，篩出種子。將種子浸入草木灰水中1-2個小時，擦去種皮外層蠟質(zhì)?；焐迟A藏，或陰干后貯藏。漿果出籽率9%。種子卵形，千粒重2-2.5克，每千克約有種子40多萬粒，種子含水量11.5%，發(fā)芽率13.5%。 ^[3] 

育苗

選擇排水和灌溉條件較好的沙質(zhì)壤土育苗。播前進(jìn)行土壤消毒，精耕細(xì)耙，施足基肥，平整床面。采用條播，覆土厚土厘米。每畝播種量1.5-2千克。春播一個月左右發(fā)芽出土，場圃發(fā)芽率2.5%左右。

幼苗發(fā)芽出土后，要加強培育管理。幼苗在7月初以前高生長緩慢，7月中旬至9月中旬為速生期，占全年生長量82%，其中9月上旬高生長17.1厘米，為高峰期，根徑粗在7月中旬以前生長緩慢，7月中旬至10月中旬增長較快，占全年生長量75%，其中8月中旬至9月中旬增粗達(dá)0.48厘米，為粗生長高峰期。11月停止生長，一年生苗高88厘米，根徑粗1.5厘米，可以上山造林。每畝產(chǎn)苗量1.2-1.5萬株。 ^[3] 

栽培技術(shù)

選擇土壤深厚、肥沃的山坡中下部和向陽山谷、溝邊山地造林。采用塊狀整地，穴徑65厘米，深40厘米以上。株行距視造林目的而定，用材林株行距2米×2米或2.5米×2.5米，可選作與杉木混交林樹沖。作經(jīng)濟(jì)林經(jīng)營或四旁綠化栽植的，株行距5-7米。造林后，加強幼林的松土除草管理，并應(yīng)適量施追肥。待林木郁閉分化后，適當(dāng)進(jìn)行疏伐。 ^[3] 

主要價值

觀賞

為山地營造速生混交林和經(jīng)濟(jì)林的優(yōu)良樹種；花多芳香，有蜜腺，為養(yǎng)蜂業(yè)的蜜源資源植物；樹形優(yōu)美，果實長序，結(jié)果累累，果色朱紅，形似珍珠，風(fēng)吹裊裊，為山地、園林的觀賞樹種。 ^[1] 

經(jīng)濟(jì)

木材：木材性質(zhì)及林產(chǎn)品利用木材心邊材區(qū)別尚明顯，心材藍(lán)灰色，邊材淡黃褐色，光澤美麗，無特殊氣味。紋理直，結(jié)構(gòu)甚細(xì)，均勻，材質(zhì)輕軟，干縮小，氣干容重0.481克/立方厘米。干燥易，不耐腐，切削易，切面光滑，但油漆后光亮性較差。握釘力弱，不劈裂?？晒┌b箱、盒、火柴桿，牙簽、木腰、家具、板料以及紙漿用材。 ^[3] 

果種：果實、種子均含油。果肉含油率為4.4%，種子含油率23.4%。其油為半干性油，可代桐油。亞汕酸含量較高。中國四川某些山區(qū)群眾還有作為食用油的歷史習(xí)慣。 ^[3] 

病蟲防治

·     葉斑病

危害癥狀：幼苗在夏秋易發(fā)生葉斑病，受害葉發(fā)生成片褐色斑塊，使葉子逐漸枯萎，影響生長。

防治方法：及時剪除病葉，集中燒毀；5-6月份以后，每隔10-15天，噴1次1%的波爾多液或80%的代森鋅可濕性粉劑700倍液防治。 ^[3] 

·     根腐病

危害癥狀：幼苗從梅雨期至8月份易發(fā)生根腐病。

防治方法：應(yīng)及時做好開溝排水工作，并在發(fā)病時施石灰或噴1%濃度波爾多液防治。 ^[3] 

主要變種

毛葉山桐子（Idesia polycarpaMaxim. var.vestitaDiels）：該變種和原變種的區(qū)別是：葉下面有密的柔毛，無白粉而為棕灰色，脈腋無叢毛；葉柄有短毛?；ㄐ蚬＜盎üＳ忻苊３墒旃麑嶉L圓球形至圓球狀，血紅色，高過于寬。垂直分布比原變種高，通常從海拔900-2000米，海拔900米以下難見到?；ㄆ?/span>4-5月，果期10-11月。分布于中國陜西、甘肅、河南三省的南部和中南區(qū)二省、華東六省、華南二省及西南區(qū)三省等省區(qū)。生于海拔900-3000米的深山區(qū)和淺山區(qū)的落葉闊葉林中。果實含油率20-30%，種子含油率20-26%。木材松軟，可供建筑、家具、器具等的用材；為山地營造速生混交林和經(jīng)濟(jì)林的優(yōu)良樹種；花多芳香，有蜜腺，為養(yǎng)蜂業(yè)的蜜源資源植物；樹形優(yōu)美，果實長序，結(jié)果累累，果色朱紅，形似珍珠，風(fēng)吹裊裊，為山地、園林的觀賞樹種；果實、種子均含油。

長果山桐子（Idesia polycarpaMaxim. var.longicarpaS. S. Lai）：該變種和原變種的區(qū)別是：花梗通常比較長，長2.5-3.5厘米；成熟果實通常較大，長1.5-2厘米，直徑1.2-1.5厘米，橢圓狀長圓形或倒卵形；葉片先端通常呈尾狀?；ㄆ?/span>4-5月，果熟期10-11月。分布于中國廣東、廣西、江西等省區(qū)。生于海拔600-1200米的淺山區(qū)闊葉林中。

福建山桐子（Idesia polycarpaMaxim. var.fujianensis(G. S. Fan) S. S. Lai）：該變種和原變種的區(qū)別為葉片較小，長6-7厘米，寬4-5厘米；葉柄較短，長2-3厘米。果序長8-10厘米；小枝、葉片、葉柄、果梗和果序梗均密被棕黃色柔毛。分布于中國江西（鉛山）、福建（華安、南溪、崇安）。生于海拔900米的山地林中