你可能聽過“并不是人人都需要減肥，但人人都需要祛濕?！边@樣一句話，這可能有些過了，但是對于南方人來說，這并不夸張，南方氣候多雨，降水量大，特別是春夏之季，梅雨之時，南方因此也有“江南水鄉(xiāng)”之稱。

濕可以分為外濕和內(nèi)濕，外濕是因為潮濕的環(huán)境使水濕進入體內(nèi)而引起的疾??；內(nèi)濕是由于脾胃的運化失常，體內(nèi)的津液運輸和代謝異常所引起的疾病。故祛濕的關鍵是健脾。

對付濕氣太重，我國東漢醫(yī)學家張仲景所著的《金匱要略》里便記載了一個著名的古方劑：苓桂術甘湯。

從苓桂術甘湯的名字便可得知，這個方劑由四味藥組成，分別是茯苓，桂枝，白術，炙甘草，具體的藥量分別是，茯苓12g，桂枝9g，白術6g，炙甘草6g。

苓桂術甘湯功用溫陽化飲，健脾利濕。主治中陽不足之痰飲。胸脅支滿，目眩心悸，短氣而咳，舌苔白滑，脈弦滑或沉緊。方中重用茯苓，健脾利水，滲濕化飲，既能消除已聚之痰飲，又善平飲邪之上逆。桂枝溫陽化氣，平?jīng)_降逆。白術健脾燥濕，體現(xiàn)了治生痰之源以治本之意。茯苓與桂枝合用，溫陽化氣，利水平?jīng)_；茯苓與白術合用，健脾祛濕；桂枝與白術合用，溫陽健脾。炙甘草一可合桂枝以辛甘化陽，以助溫補中陽之力；二可合白術益氣健脾，崇土以利制水；三可調(diào)和諸藥。

若飲邪化熱，咳痰粘稠者，不宜使用。

苓桂術甘湯組方嚴謹，實用有效，是祛濕的祖方，也是基礎方，很多祛濕方大都在此基礎上增減而來。比如甘草干姜茯苓白術湯（又名腎著湯）：甘草二兩（6g），干姜四兩，（12g）茯苓四兩（12g）白術二兩（6g）上四味，以水五升，煮取三升，分溫三服。功用：溫脾勝濕。主治：寒濕下侵之腎著。腰部冷痛沉重，但飲食如故，口不渴，小便不利，舌淡苔白，脈沉遲或沉緩。

苓桂術甘雞湯

材料：茯苓12g，桂枝9g，白術6g，炙甘草6g，雞肉若干，加幾片姜片

做法：四藥先浸泡半小時，再和雞肉姜片一起放鍋里煮，先大火煮開，再小火慢煮，大概半小時就可以了。