李阿姨是一個非常熱愛養(yǎng)生的人，年輕時候就喜歡吃清淡的飲食，如今退休上了年紀(jì)就更加注意自身的保養(yǎng)，經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上看一些關(guān)于養(yǎng)生的文章。

這一天李阿姨在客廳看電視，看到老伴王叔叔用電熱水壺?zé)?，李阿姨突然想起來近期看的一篇文章，連忙阻止了王叔叔。

“等一等，千萬不要喝，這里的水不干凈”，李阿姨一把搶過老伴手里的水杯，轉(zhuǎn)身將茶水倒入了水池里，李阿姨的老伴王叔叔一臉不解不禁問道:“你這是做什么呢？”

“電熱水壺以后不許再用了，我昨天剛在網(wǎng)上看了一篇文章，說這電熱水壺?zé)_的水重金屬超標(biāo)，喝了會致癌的”。李阿姨振振有詞。

“叫你平時少看些沒用的，大家都用電熱水壺?zé)趺炊紱]事，不要總是聽網(wǎng)上的謠言，整天疑神疑鬼的”王叔叔不滿的說到。

李阿姨說這不是謠言，并拿出了在網(wǎng)上看到的文章給王叔叔看，文章說電熱水壺?zé)乃兄亟饘伲瑹崴畨氐紫潞窈竦?strong>白色沉淀物就是證據(jù)。李阿姨給王叔叔看了自家水壺底下的的確有一層白色物質(zhì)，但王叔叔仍然不相信，兩位老人就這一問題爭論不休。

到底電熱水壺里的開水是不是重金屬超標(biāo)呢?王叔叔和李阿姨到底誰說的更有道理呢?今天我們一起來解密一下。

一、電熱水壺中為什么會有水垢？致癌嗎？

古人講:知其然才能知其所以然。既然李阿姨認(rèn)為電熱水壺中的水重金屬超標(biāo)能致癌，證據(jù)是水壺底下的水垢。

那么我們就來了解一下，這些水垢的主要成分是什么，對身體有什么影響。

水垢用通俗的話說就是水銹，由于我們?nèi)粘５娘嬘盟?strong>有軟硬之分。

在1升的水中鈣、鎂離子的含量低于120毫克以下，就稱之為軟水，超出120毫克以上為硬水。

水質(zhì)較硬的水，由于其中礦物質(zhì)含量較高，在煮沸之后，其中的礦物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀，一般都是白色塊狀或粉面狀，很容易附著在容器的底部和內(nèi)壁上。

這類水垢主要物質(zhì)都是化學(xué)沉淀物，如碳酸鈣、硫酸鎂。本身對于人體并沒有害處，人體飲用后，一部分礦物質(zhì)會被人體吸收，用于補(bǔ)充人體所需；另一部分由于無法吸收，會被腎臟凈化，連同身體多余的物質(zhì)一起排出體外，對身體的影響幾乎微乎其微。

所以關(guān)于電熱水壺?zé)?，產(chǎn)生水垢會致癌的說法，只是謠傳，并無科學(xué)根據(jù)，希望大家能夠?qū)W會甄別，以免上當(dāng)。

二、電熱水壺?zé)畷a(chǎn)生重金屬嗎?

相信不少人會有這樣的疑問，電熱水壺是加熱燒水的，這其中難免會使得電熱水壺內(nèi)膽的金屬成分稀釋到水中，長期飲用電熱水壺?zé)乃?，會不會出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的情況呢?

其實大家不必過于擔(dān)心，市面上的大部分電熱水壺的內(nèi)膽主要就是玻璃、陶瓷、不銹鋼，前兩種本身不含有金屬成分，加熱中只是借助底座加熱，所以不會有重金屬超標(biāo)的情況。

而不銹鋼內(nèi)膽的電熱水壺，本身想要將其中的金屬析出，通常需要借助大量的酸性物質(zhì)，否則并不會出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，而我們?nèi)粘Ｉ钪兄饕褂秒姛崴畨刂皇呛唵蔚倪M(jìn)行燒水，不會在其中添加酸性物質(zhì)，所以其中的金屬成分本身并不會因為加熱而過多分解。

另外，網(wǎng)絡(luò)上有人傳言電熱水壺?zé)畷a(chǎn)生對人體危害的重金屬，尤其是錳，也有研究人員做了調(diào)查，實驗結(jié)果顯示，反復(fù)上千次加熱電熱水壺，產(chǎn)生的錳的含量還遠(yuǎn)不及一杯茶多。

而且這類錳一般都可以被身體吸收，然后分布于各個器官與組織中，對于身體來說錳也是身體必不可缺的一個微量元素，所以即使飲用，您也不用擔(dān)心會導(dǎo)致身體的重金屬超標(biāo)。

但是以上研究結(jié)果都是基于正規(guī)的、有生產(chǎn)許可、安全的電熱水壺，如果是購買的三無產(chǎn)品，本身電熱水壺內(nèi)膽的金屬成分不明，比如說有些商家為了追求利益，選擇的內(nèi)膽材質(zhì)是高錳鋼，而非不銹鋼，這樣的電熱水壺可能會導(dǎo)致人身體中的重金屬含量超標(biāo)。所以為了飲水安全，盡量購買合格的、有品牌保證的電熱水壺。

三、使用電熱水壺有講究，要注意這幾點

電熱水壺作為常用的家庭電器，不僅燒水的速度較快，而且體積小、方便易攜帶、不占空間，所以被很多家庭所使用，但是您知道嗎，使用電熱水壺也有很多講究，今天在這里具體跟您講講怎么正確的使用電熱水壺。

1、購買渠道要正規(guī)

首先使用電熱水壺一定要選擇正規(guī)渠道購買。

市場上的家用電器，良莠不齊，種類也是五花八門，很多商家為了謀取利益，以次充好，借用其他品牌的品牌效應(yīng)進(jìn)行貼牌售賣，實則是假冒偽劣的產(chǎn)品。

所以提醒大家一定要學(xué)會甄別，不要因為貪圖便宜購買三無產(chǎn)品，一定要到正規(guī)的超市或者是家電商場購買。

2、要定期清理水壺里的水垢

使用電熱水壺的時候一定要注意定期清理水壺底座和四壁上的水垢，雖然上文我們講到這些水垢對于身體的危害并不大，但是長久的不清洗，也會污染我們的飲用水，因為含有水垢的水質(zhì)喝起來的味道略微發(fā)苦。

另外就是如果沒能長期清理水壺中的水垢，水垢就會持續(xù)附著在水壺上，形成厚厚的涂層，因為其導(dǎo)熱性較差，可能會導(dǎo)致水壺受熱不均勻，影響水壺的燒水速度。長期的受熱不均勻還有可能導(dǎo)致水壺出現(xiàn)破裂，甚至發(fā)生爆炸，存在一定的使用隱患。

很多人都不愛清理水壺中的水垢是因為其附著力強(qiáng)，多在水壺底部，常規(guī)的清理很難觸及，清理難度較大，這里給大家提供兩個小妙招，幫助大家簡單輕松的清理水垢。

第一個小妙招就是用檸檬片來清理，只需要在電熱水壺中加入幾片切好的檸檬片，在倒入三分之一的水，加熱燒水三分鐘左右，水壺底座上的水垢很容易就自動脫落。具體原理就是水垢的主要成分是碳酸鈣，而檸檬中的酸性物質(zhì)能夠與之反應(yīng)，使得水垢很好的消除分解。

另外也可以借用小蘇打來清除水垢，只需要在產(chǎn)生水垢的地方，撒一層小蘇打，靜置十分鐘之后，再用清水洗滌，水垢很容易就會脫落。這兩種清理水垢的物質(zhì)在生活中都是簡單易得、價格低廉的，所以有需要清理水垢的時候，可以采用。

3、使用時要放在兒童觸及不到的地方

眾所周知，電熱水壺需要進(jìn)行底座升溫，來使得內(nèi)部的水分得以加熱，在燒水進(jìn)入末期的時候，如果水壺中的水位超出了安全線，其中的水就會沸騰，向周圍四濺，這時候如果燒水的位置容易被兒童接觸到，很有可能會發(fā)生燙傷。

據(jù)統(tǒng)計百分之七十五的兒童燙傷都來源于家庭，其中大部分都是電熱水壺、熱菜、火爐等導(dǎo)致的。

而且，由于電熱水壺在燒水時容出現(xiàn)水分沸騰，沸騰出來的水很有可能接觸到電源，導(dǎo)致電源短路，對于沒有生活經(jīng)驗的兒童來講，會有觸電的危險。

4、不要用電熱水壺煮食物

電熱水壺的設(shè)定就只是用來燒開水，盡量不要在里面煮食物，一方面可能食物的火候無法把握，很容易就會導(dǎo)致在烹飪時出現(xiàn)糊鍋的情況，不僅浪費(fèi)食材，還增加了清洗電熱水壺的難度。

另一方面很多食物中都含有一定的鹽分，調(diào)料中也多含有酸性物質(zhì)，加熱時很容易與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致重金屬被析出，危害人的身體健康。

總結(jié)：

電熱水壺作為我們常用的家電，正常使用并不會導(dǎo)致我們的身體出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的情況，所以大家也無需過于擔(dān)心，只要采用正規(guī)渠道購買，注意用電安全，定期清理水垢，保證水壺內(nèi)膽的清潔，電熱水壺就可以作為我們?nèi)粘ｏ嬘瞄_水的好幫手。