以南粳9108、南粳5055為主的優(yōu)良食味水稻產(chǎn)量和效益優(yōu)勢(shì)明顯，圍繞優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大優(yōu)良食味水稻品種推廣力度，優(yōu)化品種區(qū)域布局。里下河沿運(yùn)稻區(qū)：包括寶應(yīng)、高郵大部分以及江都北部，種植遲熟中粳類型品種，以南粳9108、南粳5718為主，示范種植金香玉1號(hào)。沿江高沙土稻區(qū)：包括廣陵、生態(tài)科技新城、開發(fā)區(qū)以及江都、邗江、儀征南部，以早熟晚粳品種為主，搭配遲熟中粳，重點(diǎn)應(yīng)用南粳5055、南粳3908、南粳9108，擴(kuò)大種植寧香粳9號(hào)，示范種植武育粳528。丘陵稻區(qū)：包括儀征山區(qū)以及高郵、邗江部分地區(qū)，以雜交中秈為主，重點(diǎn)應(yīng)用Y兩優(yōu)17、袁兩優(yōu)1000、徽兩優(yōu)粵農(nóng)絲苗、晶兩優(yōu)黃莉占等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。因地制宜應(yīng)用揚(yáng)粳糯、鎮(zhèn)糯、武香糯等糯稻品種。

推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)工廠化育供秧基地建設(shè)，不斷提升集中育供秧比例。大力推廣壯秧劑拌土、基質(zhì)代替營(yíng)養(yǎng)土、棉機(jī)械流水線播種、暗化齊苗、硬地硬盤微噴灌等智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化育秧技術(shù)，示范推廣秸稈基質(zhì)塊育秧、基質(zhì)棉育秧等綠色新技術(shù)。

一要精細(xì)準(zhǔn)備秧田。機(jī)插秧秧田大田比為1:80~100為宜。秧池田提前深翻曬垡，播前精做秧板，秧板達(dá)到“板實(shí)、平整、無(wú)雜物、筆直” 標(biāo)準(zhǔn)。

二要必須種子處理。選用氰烯菌酯和殺螟·乙蒜素等藥劑浸種或拌種處理預(yù)防惡苗病和干尖線蟲病，雜交水稻要使用40%三氯異氰脲酸浸種，預(yù)防水稻細(xì)菌性條斑病。

三要適時(shí)適量播種。遵循“寧可田等秧，不可秧等田”原則，分批分次播種。粳稻按每盤干種子110~120g，每畝大田需種量為3.5~4.0公斤；秈稻每盤播干種子65 g，可以增加30 g麥種或采用基質(zhì)棉育秧，增加盤根力。播后澆透水分，采用硬盤育秧的暗化齊苗后擺盤窨水覆蓋無(wú)紡布，采用軟盤育秧的直接擺盤窨水覆蓋無(wú)紡布。

四要加強(qiáng)秧苗管理。秧苗2葉1心前，保持床土濕潤(rùn)，2葉1心后以干為主，下午三點(diǎn)不卷葉不補(bǔ)水。秧苗葉片發(fā)黃時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)施肥料。1葉1心至2葉1心時(shí)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控高促壯。

一要提高整地質(zhì)量。選用85馬力以上拖拉機(jī)還田深翻，深度達(dá)到15 cm以上，泡田1~3天后進(jìn)行埋茬起漿整地，同一田塊高低差不要超過(guò)3cm，無(wú)秸稈堆積，沉實(shí)2~3天再插秧。

二要適時(shí)插足基本苗。及時(shí)適齡移栽，堅(jiān)決不插超齡秧苗，適宜秧齡20~25天，葉齡3.5葉左右。栽插密度：粳稻株距調(diào)至最?。?0~12 cm），每穴平均達(dá)到3~5苗，畝插8~10萬(wàn)基本苗。秈稻株距調(diào)至16~18 cm左右，每穴平均達(dá)到2~3苗，畝插4~5萬(wàn)基本苗。

三要加強(qiáng)水漿管理。插秧時(shí)無(wú)明顯積水，插后保持田間薄水層至濕潤(rùn)護(hù)苗，分蘗期保持淺水層，重點(diǎn)抓好擱田控旺，孕穗至揚(yáng)花期保持水層，后期干濕交替?；钍?。

四要調(diào)整肥料運(yùn)籌。采用“降氮調(diào)優(yōu)、氮素前移”技術(shù)，控制氮肥使用量，多施有機(jī)肥、增施鉀肥、補(bǔ)施硅肥，總氮量控制在18~20 kg/畝，基蘗肥與穗肥比例為7:3。

五要應(yīng)用綠色防控技術(shù)。全力做好水稻“兩遷”害蟲和稻瘟病、稻曲病等重大病蟲防控工作，推廣生物防治、理化誘控等綜合防治技術(shù)。推廣社會(huì)化服務(wù)，發(fā)展田“保姆”，開展統(tǒng)防統(tǒng)治，減少防治次數(shù)，提高防治效果和農(nóng)藥利用率。

六要及時(shí)收獲兼顧后茬。稻谷達(dá)到95%谷粒黃熟、25%左右含水量時(shí)要及時(shí)收獲，過(guò)早收獲會(huì)造成青米粒偏多，過(guò)遲收獲會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，并嚴(yán)重影響后茬小麥適期播種。

近幾年，受種稻成本增加和種植效益不穩(wěn)定等因素影響，直播稻面積逐年擴(kuò)大，影響我市水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一要千方百計(jì)壓減直播稻。大力宣傳機(jī)插秧優(yōu)點(diǎn)和直播稻缺點(diǎn)，發(fā)展專業(yè)化、社會(huì)化育插秧服務(wù)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)種植戶應(yīng)用機(jī)插秧技術(shù)。二要提高直播稻技術(shù)水平。當(dāng)前直播稻主要存在播量大、雜草多和管理粗放等問(wèn)題，應(yīng)提高整地質(zhì)量，改人工撒播為機(jī)條（穴）播，改高播量為精量播種，降低播種量，重點(diǎn)做好封閉除草和水肥管理，除草、抗逆、防倒，禁止使用金粳818。三要加強(qiáng)水稻機(jī)械精量直（穴）播、種肥同播等關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)研究與示范，全力提高機(jī)械直播稻種植水平。

機(jī)插同步側(cè)深施肥技術(shù)具有肥料利用率高、施肥次數(shù)減少、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，是一項(xiàng)高效節(jié)本、省工省力、生態(tài)環(huán)保的新技術(shù)。施肥量可減少10％左右，施肥次數(shù)減少1~2次，配合緩釋肥使用，可進(jìn)一步減少用量和次數(shù)。技術(shù)要點(diǎn)是整地質(zhì)量高，田面平整秸稈少，基肥使用含氮量30%左右的緩釋摻混肥40 kg，分蘗肥可以不施或少施，根據(jù)苗情每畝施用5~6 kg純氮的拔節(jié)孕穗肥，氮肥總施用量減少10%~15%。

（一）培育新型經(jīng)營(yíng)主體。引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)集群、農(nóng)民專業(yè)合作聯(lián)社、稻米企業(yè)聯(lián)盟、味稻小鎮(zhèn)等參與優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)建設(shè)，發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)、基礎(chǔ)設(shè)施好、技術(shù)能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)化程度高、規(guī)模集中連片的優(yōu)勢(shì)。做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)集群，篩選和培育有意愿、有條件的新型經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化政策扶持和培育力度。推進(jìn)種糧一體化發(fā)展，推廣訂單種植模式，擴(kuò)大單品種規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸增值。

（二）打造優(yōu)質(zhì)稻米品牌。積極扶持引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和大米加工龍頭企業(yè)，大力發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志大米產(chǎn)品，開展質(zhì)量認(rèn)證、產(chǎn)地認(rèn)證，提高品牌化發(fā)展意識(shí)。聯(lián)合各方力量，加強(qiáng)品牌宣傳營(yíng)銷，培育一批有影響力、有競(jìng)爭(zhēng)力的大米知名品牌，鼓勵(lì)支持各類稻米生產(chǎn)加工企業(yè)積極參加省內(nèi)外稻米展示展銷和品牌稻米評(píng)比活動(dòng)。積極發(fā)展大米直供直銷、電商銷售等模式，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接服務(wù)，促進(jìn)線下線上營(yíng)銷結(jié)合。

（三）組織優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)特色活動(dòng)。適時(shí)開展多形式水稻生產(chǎn)管理技術(shù)、稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩與培訓(xùn)，組織開展指導(dǎo)與調(diào)研，加強(qiáng)與種植大戶、加工主體等交流，推介水稻生產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新裝備等，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步。繼續(xù)做好省“味稻小鎮(zhèn)”培育創(chuàng)建，積極組織參加“江蘇好大米”、優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀論文等評(píng)選推介活動(dòng)，舉辦第二屆“好地方 好味稻”優(yōu)質(zhì)稻米評(píng)鑒推介活動(dòng)。