知道癌為什么是三個口嗎？因為病從口入，這個病大部分都是通過嘴得的，所以一定要慎重飲食。

可能你還不知道，我們長期吃的一種食物中就有一個是高致癌食物，那就是醃制食物，這種食物中含有大量的亞硝酸鹽，酸菜也是醃制的食物，含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

其實在家偶爾吃一吃，問題不大，但是長期吃，天天吃，就易極大增加其患癌風險。

告訴你一個小妙招先，那就是吃完醃制食物后，最好吃一些維生素高的水果蔬菜，就像番茄、黃瓜、橙子、柚子等。這樣可以有效阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。

生活中哪些因素易致胃癌？

1、高鹽高糖飲食

平日里的高鹽高糖是最容易致癌的，很多人喜食用含鹽量高，熏制及醃漬的食物，因為吃進去有味，好吃。殊不知最易引發(fā)胃癌。

2、隔夜菜

隔夜菜中有亞硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)，從而形成亞硝酸胺，亞硝酸銨是一種高致癌性的物質(zhì)，同樣易引發(fā)胃癌。

3、飲食不規(guī)律、習慣不好

這個問題在會員群說過很多次了，習慣是解決問題的關(guān)鍵，就像因工作或者學習導(dǎo)致吃飯快，吃燙飯、燒飯以及一日三餐不規(guī)律進食等。此類習慣都非常容易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

附贈：教你三種方法來防癌

1.遠離致癌物質(zhì)

 （1）少吃熏制或腌制的食品，以及高糖食物。有研究表明，煙熏和燒烤的食物，以及腌制的食物最容易致癌。另外，癌細胞靠糖分生長，糖分攝入過多，癌細胞就會瘋狂增長，迅速擴散至全身。

 （2）少吃牛肉豬肉，多吃魚肉雞肉。

 （3）少喝酒。酒精雖然會在體內(nèi)分解，但其釋放出的化學物質(zhì)會對DNA造成破壞，從而導(dǎo)致各種癌癥。

2.多吃抗癌食品

預(yù)防癌幾種食物，基本可以搞定，但是我們一定要習慣性去吃它。

（1）西蘭花。抗癌綠色食品，好使！

（2）菌菇類。一般多吃金針菇、蘑菇、香菇就行。這些食物里都有抗癌物質(zhì)。也能提高人體免疫力，還是挺好的。

（3）番茄。西紅柿是抗氧化的好食物，能中和自由基，對消化道癌癥和乳腺癌、前列腺癌癥都有一定的預(yù)防作用。

（4）洋蔥。洋蔥含櫟皮素，是天然的抗癌物。所以，吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，降低胃癌發(fā)生率。

3.其他生活習慣

(1)多運動。一直坐著會增加患癌幾率，同時對心腦血管和代謝性疾病同樣有危害性。女性運動，還能降低患乳腺癌的風險哦！

(2)預(yù)防艾滋病。這個，看你情況吧。別過分就行。

(3)大哥，你就別吸煙了。吸煙其實就是肺癌的真兇，多說無益，愛聽不聽，不聽拉倒。

小提示：

• 定期體檢是防癌篩查最有效的手段。

• 最佳防癌辦法就是注意飲食，多多鍛煉。

• 少吃奶油、炸雞、烤串等致癌風險高的食物，偶爾吃沒事！