春季，不要忘記清腸道，教你做一道怪味花生，甜咸酥脆助消化?；ㄉ谴蠹叶汲赃^的食物，花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。對(duì)血糖和心臟健康都有著一定的幫助，所以適量的吃花生，對(duì)健康是非常好的，大魚大肉吃多了，今天就給大家分享一個(gè)怪味花生的做法。

準(zhǔn)備食材：

花生米、淀粉、清水、食用油、白糖、孜然粉、椒鹽、鹽、白芝麻

具體做法：

1.先炒一個(gè)花生豆，鍋里面什么都不用放，直接把花生倒進(jìn)去，炒花生的時(shí)候全程開小火，花生炒好了咱把它盛出來。

2.這個(gè)炒好的花生先把它放涼一會(huì)兒，然后去皮就行了。

3.在碗里面少量多次的加入淀粉和清水，這樣一直攪成粘稠拉絲的狀態(tài)就可以了，看看這樣，是不是特別像納豆。

4.油溫大約六成熱下花生豆，下鍋了之后多攪拌一會(huì)兒，盡量別讓它們都粘在一塊，像這樣炸到膨脹浮起就能出鍋了。

5.現(xiàn)在咱們熬個(gè)糖稀，100g的清水，100g的白砂糖，咱們開中火熬，熬的時(shí)候一定要用鏟子多攪拌，把這個(gè)糖稀熬到有點(diǎn)微黃的顏色，周圍全是密集的小泡，提起來有點(diǎn)粘稠的程度就可以了。

6.這時(shí)候關(guān)火，倒上孜然粉，椒鹽，食鹽，再來點(diǎn)白芝麻，最后放花生，快速的攪勻，就這樣一直炒，炒到這個(gè)反沙的程度，咱們這個(gè)怪味花生豆就做好了。

7.這個(gè)怪味花生豆，外面的一層皮是酥酥的，但是里面就非常入味又好吃，一口一個(gè)感覺真的是停不下來，可能就是吃起來又有甜味又有咸味，所以說才叫怪味花生豆。