老媽催著老爸去菜市場買洋蔥,而且要整袋子往回買,有七八十斤,說是以后天天頓頓都必須吃洋蔥,她聽人說老年人多吃洋蔥既能防心腦血管病還抗癌,還說西蘭花、大蒜、紅薯等等都防癌,每天也必須吃而且要多吃。老爸直抱怨每天就那幾樣,讓人吃飯的欲望都沒有了,就盼著我們周末回來了能改善一下吃點“好”的。 老年人是最關(guān)注健康的人群,對每天吃什么能防病養(yǎng)生最為重視,但也常常會因此走進一些誤區(qū),比如吃洋蔥能軟化血管,吃西蘭花能防胃癌、吃紅薯能防結(jié)直腸癌等等,也給一些別有用心的人推銷所謂防癌保健品提供了可趁之機。 實際上,日常吃喝確實與防病養(yǎng)生有密切關(guān)系,但并不是通過單一的哪一種食物起作用的。舉個簡單的例子,夏天把食物放在常溫下,很快就是腐敗變質(zhì),保存在冰箱中就能多保存幾天,為什么?是因為食物所處的環(huán)境不同。 同樣的道理,洋蔥中確實含有前列腺素A有抗氧化作用,西蘭花含有硫代葡萄酸苷有助于抗炎殺菌,但需要一次吃6公斤以上,這些物質(zhì)的獲取量才有可能發(fā)揮預防作用,更何況如果體內(nèi)不缺少這些物質(zhì),機體還會選擇性地不吸收。所以要想通過吃喝防病養(yǎng)生,最關(guān)鍵的是要做到營養(yǎng)均衡,給機體營造一個類似冰箱儲存食物的內(nèi)環(huán)境,才能真正起到想要的效果。 其實,維護這樣的內(nèi)環(huán)境需要從多方面入手,不僅僅是吃喝,還有很多細節(jié),這里為大家列出8個應當關(guān)注的重點,這也是專家們經(jīng)大量研究總結(jié)出來的,看看你做到了幾個? NO1:將體重指數(shù)(BMI)保持在18. 5-23. 9的范圍內(nèi)。, NO2:每天進行30-60分鐘持續(xù)出汗的運動 NO3:不喝少喝含糖飲料 NO4:每天鹽的攝入量不超過5克,不吃少吃腌制食品 NO5:每周吃豬牛羊等紅肉不得超過500克,盡可能不吃加工的肉制品,每周至少吃兩次魚蝦。 NO6:男性每天酒精含量不超過25克,女性不超過15克 NO7:一日三餐要有蔬菜、水果、全谷類和豆類,每周最好吃25種以上 NO8:不要用膳食補充劑取代食物
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