本文轉(zhuǎn)自：嗅怪獵奇

眾所周知，國內(nèi)只要是景區(qū)，吃飯的價格就不會低，翻倍價格都是常事。可是在知名景區(qū)大理古城里面，就有著這么一家自助餐廳，每個人的收費才5元，真的已經(jīng)不能用良心價格去形容了，只能說是低到出乎意料的價格了。

小編在大理的時候，也是一個偶然的機(jī)會才看見這家餐廳。當(dāng)時中午時分，小編走到大理古城武廟附近的時候就看見很多人坐在路邊吃飯。一開始小編還以為哪個旅行社的團(tuán)員在這邊吃盒飯，后來才發(fā)現(xiàn)原來是這里有一家自助餐飯店。

當(dāng)時小編就很好奇，一則是奇怪為什么大家都坐在門口吃飯，而且連一張桌子都沒有。二則就是好奇為什么即使沒桌子還這么多人，生意這么好，除了很多人坐著吃飯外，還有不少人在排隊取餐。于是小編靠近了一看才知道，原來這里吃飯的價格才5元一位。

如此低廉的自助餐價格，讓小編也很好奇，想看看這里到底提供些什么菜，是不是真的無限量吃。于是就花了6.5元錢，加入了排隊的大軍（這個餐館不提供碗筷，當(dāng)?shù)厝巳コ远际亲詭肟?，沒有碗筷的加1.5元購買他這里可降解的餐盒，就是收費牌旁邊那一堆）

排隊的時候小編聽當(dāng)?shù)厝苏f，這個自助餐廳是素食餐廳，已經(jīng)在這邊開了10幾年了，當(dāng)年就是5元一個人，10幾年以后也還是5元一人，一直沒漲價。

進(jìn)入餐廳后就可以聽見里面循環(huán)放著佛教的歌曲，讓人聽了以后，內(nèi)心都清凈了很多。就在門口處就是提供粥和紫菜蛋花湯的地方，想要吃多少自己去打就行。

往里面走一點就是一張餐桌，桌子的側(cè)面一邊放著一大盤米飯，正面放了6種菜肴，菜肴都是素菜，一般比較常見的菜品就是花菜、蘿卜、豆角、藕片、南瓜、土豆片，另外旁邊還有4種涼拌小菜。

在餐廳的里面，還放著一排貨架，上面放著一排排的衍生產(chǎn)品，都是飯店自己做的一些和食品有關(guān)的商品，這其中有豆腐乳、素火鍋底料、茶葉、調(diào)料等等，喜歡的顧客可以選購。

打好飯菜出來后，就可以坐在路邊的椅子上吃飯了，這里的菜雖說都是素菜，菜品也比較簡單，但是制作的口感還是不錯的。這里的菜相對比較清淡，不但油放的比較少，鹽也放的比較少。如果口味比較重的朋友可以自己再另外加調(diào)料，調(diào)料的位置就在剛剛門口放置粥和紫菜蛋花湯的中間。吃完后不夠的話可以再去添加，吃到飽為止，但是有個前提就是你打的飯菜必須要吃掉，不能有剩余的，不能浪費。

吃飯的同時我也了解到這里的服務(wù)人員都是義工，都是不拿工資的，而且餐廳每天營業(yè)的時間并不長，只有3個小時。這家自助素食餐廳每天賣2次飯，分別是中午和晚餐，每次經(jīng)營一個半小時。中午經(jīng)營的時間是11.30到1點整，晚上經(jīng)營的時間是下午5.30到7點

結(jié)語

本來小編以為這樣的餐廳老板是貼錢做慈善的，但是碰巧后來看到一個采訪老板的視頻，說不虧錢，還有盈余。很多菜他們是自己種，員工也是義工，這個餐廳并不是做慈善，而是推廣素食和互惠互利的理念。

當(dāng)初剛開始的時候，很多老板的朋友都認(rèn)為就算是賣房也堅持不了多久。但是老板最終靠著這個理念不但開了10幾年，還做得很好，顧客，義工、老板都得到了他們想要的東西，真正的互惠互利。由此可見老板不但是有善心的人，也是有大智慧的人。