春意盎然的日子，買上一束鮮花
擺在花瓶中，把春天帶進家里
但是鮮花保持鮮艷的時間可能不會很長，有什么辦法能延長鮮花的盛開呢？有的花店會給顧客一小包白色的粉末，讓顧客回家放到盛滿水的花瓶中。就是我們家中常見的一種藥物——阿司匹林。阿司匹林中的主要成分，是乙酰水楊酸，是水楊酸與醋酐反應(yīng)后的產(chǎn)物。水楊酸（Salicylic acid），化學(xué)名稱鄰羥基苯甲酸，它是植物體內(nèi)產(chǎn)生的一種簡單酚類化合物，廣泛存在于高等植物中。除了柳樹，在許多樹木的樹皮以及許多水果、谷物和蔬菜中也存在水楊酸。
人類很早就發(fā)現(xiàn)了柳樹類植物提取物(天然水楊酸)的藥用功能。4000年前的蘇美爾人，就已經(jīng)在泥板上記載了用柳樹葉子治療關(guān)節(jié)炎。公元前1534年，古埃及最古老的醫(yī)學(xué)文獻《埃伯斯紙草文稿》記載，古埃及人將柳樹用于鎮(zhèn)痛。公元前400年，古希臘醫(yī)師希波克拉底給婦女服用柳葉煎茶來減輕分娩的痛苦。1758年英國Edward Stone教士發(fā)現(xiàn)曬干的柳樹皮對瘧疾的發(fā)熱、肌痛、頭痛癥狀有效。
中國古人也很早就發(fā)現(xiàn)了柳樹的藥用價值。《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》均有相關(guān)記載。
但是，由于科技發(fā)展的限制，古人一直無法知道柳樹皮里究竟含有什么物質(zhì)，以至于具有這些神奇的功效。進入17、18世紀(jì)，隨著化學(xué)學(xué)科，特別是有機化學(xué)的飛速發(fā)展，人們逐漸認識到，某些植物之所以有特殊的藥用效果，是因為植物里含有特殊的有機分子，正是這些分子起到了藥效。
1763年，牛津大學(xué)沃德姆學(xué)院的愛德華·斯通指出，柳樹樹皮可以退燒。
1828年，法國藥劑師亨利·勒魯克斯與意大利化學(xué)家拉斐爾·皮里亞，成功地提取出了柳樹皮中的有效成分，并以白柳的拉丁文學(xué)名Salix alba將其命名為水楊苷（Salicin）。1838年，拉斐爾·皮里亞又從水楊苷中提取到更強效的化合物，并命名為水楊酸。1852年，法國化學(xué)家戈哈特發(fā)現(xiàn)了水楊酸分子結(jié)構(gòu)，并首次用化學(xué)方法合成水楊酸，然而該化合物不純且不穩(wěn)定，也沒有引起人們的關(guān)注。
1897年，德國化學(xué)家霍夫曼用水楊酸與醋酐反應(yīng)，合成了乙酰水楊酸——現(xiàn)代常用藥物阿司匹林的主要成分。
△ 水楊酸還是一種酚類激素，可調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育，對植物的光合作用、蒸騰作用與離子的吸收與運輸也有調(diào)節(jié)作用。
有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，水楊酸可以抑制蔬菜的發(fā)芽和腐爛，影響蔬果呼吸作用和乙烯釋放，以及活性氧代謝。從一定程度上，可延長某些品種蔬果的保質(zhì)期。 △ 水楊酸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可以誘導(dǎo)植物抗病機制、耐冷機制、耐鹽機制，誘導(dǎo)開花、產(chǎn)熱效應(yīng)，從而促進作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，增強對惡劣環(huán)境的抗性和耐性。 △ 水楊酸在護膚方面的應(yīng)用也非常廣泛，包括抗炎、調(diào)控角質(zhì)形成細胞的行為、抗菌、剝脫角質(zhì)、美白以及抗老化等。迄今為止，水楊酸是抗痤瘡產(chǎn)品的主力成分。
但是，大劑量的水楊酸會對人體有害。對某些水楊酸過敏的人而言，即使小劑量接觸可能也是有害的。
水楊酸還可引起接觸性皮膚炎。大面積使用吸收后，可出現(xiàn)水楊酸全身中毒癥狀，如頭暈，神志模糊，精神錯亂，呼吸急促，持續(xù)性耳鳴，劇烈或持續(xù)頭痛，刺痛。
△ 水楊酸鈉，是水楊酸的鈉鹽，是一種常見的檢測輻射和電子的真空紫外熒光粉。當(dāng)某些病人對阿司匹林過敏時，水楊酸鈉可以作為其替代藥物使用。
△ 次水楊酸鉍是一種常見的胃藥，用于治療腹瀉、惡心、胃灼熱和胃氣脹。也是一種溫和的抗生素。
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