浙江人飲酒怪象，高端場(chǎng)合常見(jiàn)茅臺(tái)，低端場(chǎng)合卻少見(jiàn)黃酒，為何？

細(xì)雨江南，是多少人心之向往的地方？

在浙江就是這樣一個(gè)江南細(xì)雨的地方，在這里不僅氣候環(huán)境宜人，還有這豐富的水資源，土地也十分的肥沃，如此良好的環(huán)境使得這里的農(nóng)作物都十分發(fā)達(dá)，因此這里的釀酒行業(yè)也十分的發(fā)達(dá)。

在江浙一帶，基本上老一輩的人都會(huì)燒酒的手藝，而這些手藝都是祖祖輩輩流傳下來(lái)的，尤其是在臨近冬季的八九月份，在微風(fēng)襲過(guò)之后，你能夠聞到當(dāng)?shù)厝嗽卺勗炀剖钦糁蟾吡坏募Z食香味。

這里的人很多都喜歡自己釀造燒酒，因?yàn)樽约横勗斓陌拙撇粌H喝著放心，口味也比較純正，因此也吸引了不少省外的酒友。

不過(guò)在浙江最為出名的還是黃酒，可以說(shuō)浙江是黃酒的發(fā)源地之一，在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展歷程中，這里誕生了很多有名的黃酒品牌，比如眾所周知的女兒紅也是出自于此，很多人家如果有女兒出生的時(shí)候，都會(huì)釀造女兒紅當(dāng)作嫁妝。

不過(guò)近年來(lái)隨著白酒的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越兇猛，黃酒各方面的短板也開(kāi)始漸漸顯露出來(lái)了，甚至越來(lái)越少的人會(huì)喝黃酒，就算是在江浙一帶也受到?jīng)_擊，產(chǎn)生這中現(xiàn)象的原因，有人總結(jié)了以下這幾點(diǎn)：

1、口感小眾：多年來(lái)黃酒在江浙一帶比較流行，其原因是黃酒的在口感是比較偏甜的，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較小眾的；

2、成本太高：釀造黃酒所使用的糧食很多，但是出酒率卻并不是很高，隨著喝的人越來(lái)越少，很多廠家都關(guān)閉了。

3、場(chǎng)合限制：在如今人情往來(lái)的場(chǎng)合中，更多的人使用的是白酒，而黃酒基本都是自飲，尤其是在一些高端的酒局上，基本不會(huì)有它的身影。

因此，在當(dāng)?shù)厝擞兄@樣的一大飲酒怪象，在一些高端的場(chǎng)合常見(jiàn)的是一些大牌名酒，比如茅臺(tái)，而在低端的場(chǎng)合卻很少見(jiàn)黃酒，當(dāng)?shù)厝烁悠珢?ài)的是以下這3款廉價(jià)酒，看看你都知道？

第1款：洋河 夢(mèng)之藍(lán)

其實(shí)洋河的定位商務(wù)性是比較強(qiáng)的，在各種各樣高端的 酒局上都是比較常見(jiàn)的，這款酒雖然不如茅臺(tái)哪樣高端，但是其名氣也不差，端上酒桌也十分的有面子。

這款酒屬于洋河旗下的中高端產(chǎn)品，其因?yàn)槌錾陌b和超高人氣的知名度深受酒友的喜愛(ài)，開(kāi)瓶的時(shí)候窖香味芳香四溢，而入口的時(shí)候又十分的協(xié)調(diào)，口感層次感十足，是全國(guó)各地的高端商務(wù)酒局上的?？?。

第2款：浙江 同山燒

浙江的釀酒環(huán)境是比較優(yōu)越的，這款酒在當(dāng)?shù)匾灿泻芨叩闹?，而且其在眾多的燒酒品牌中，憑借自己獨(dú)特的口感成功脫穎而出，甚至在周邊省份也十分的暢銷，是一款顏色為黃色的白酒，酒香味十分的清香淡雅，口感比較綿順柔和。

第3款：漢董大師酒（大雅）

近幾年醬酒的熱潮一直居高不下，在全國(guó)各地都收到了很大的歡迎，在浙江也是如此，這款百元的醬酒可能相比一些酒來(lái)說(shuō)價(jià)格稍微有點(diǎn)小貴，但是相比一些名酒就十分的親民，而它的品質(zhì)是不輸名酒的，是一款真正的純糧酒。

酒廠在三十多年的時(shí)間里，一心專注酒質(zhì)，忽視了宣傳的重要作用，所以名氣不高，不過(guò)在選料以及釀造的時(shí)候都是以茅臺(tái)酒為標(biāo)準(zhǔn)，選取釀造醬酒最好的原料糯高粱，在窖藏6年之后使用老酒勾制，醬香味突出，糧食香味很是明顯。