??《本草匯言》：“貝母，象山亦有，但味苦惡，僅可于破血解毒藥中用之?！?/p>

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【來源】為百合科植物浙貝母Fritillaria thunbergii Miq.的干燥鱗莖。

【別名】土貝母、浙貝、象貝

【拉丁學名】Fritillaria thunbergii Miq.

【性味】味苦，性寒。

【主治】具有清熱化痰止咳，解毒散結(jié)消癰的功效。用于風熱咳嗽，痰火咳嗽，肺癰，乳癰，瘰疬，瘡毒。

【用法用量】5～10g。

【使用注意】不宜與川烏、制川烏、草烏、制草烏、附子同用。

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【食譜推薦】

1.浙貝杏仁露??

材料：浙貝母10g，甜杏仁8g，冰糖15g

做法：先將浙貝洗凈；杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗凈；將浙貝、杏仁放入砂鍋，加適量清水煮沸；加入冰糖煮30分鐘，去渣留汁待涼后飲用。

2.浙貝知母湯??

材料：浙貝母、知母、紫蘇、杏仁、桑葉

做法：將需要清洗的食材洗干凈，鍋中放入清水煮沸，將食材倒進去蓋上鍋蓋，熬制一個小時左右即可食用。

3.冰糖貝母梨我??

材料：浙貝母粉、梨、冰糖

做法：1、把雪梨切下一小半，挖去兩部分里面的核。2、在空腔中撒入貝母的粉末（約3克），放上冰糖，再撒一層貝母粉末，也可以加少量水。3、蓋上上半部分，為了防止掉落，所以插上牙簽，據(jù)說蓋的嚴密些好。4、隔水蒸上半小時，連梨帶水一起吃下。