茶,吸山川之精華,吮水土之營養(yǎng)。 泡茶,靈氣流于葉脈,清水浸釋淡香;人,自然之造化,萬物之精靈。 做人,嘗盡俗世百味苦,修得佛禪真性情。 以人喻茶,平淡是生活,苦盡甘會來;以茶說人,初識只知面,常品會得心。 茶講味道,新茶老茶,各有優(yōu)劣,亦各具特色。 倡“飲茶要新,喝酒要陳”者,喜新茶色艷味新,營養(yǎng)豐富;遵奉“茶老值錢,人老避嫌”之人,也會振振有詞宣講茶道:武夷巖茶,隔年而飲反而香氣馥郁;云南普洱,時間越久越是醇香;西湖龍井,生石灰藏數(shù)月,色翠綠味醇爽。人論品性,少小老大,各有長短。 |
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