民間的一些經(jīng)典俗語，在我們的生活當(dāng)中，有時候成為了一種調(diào)味劑。有一句在農(nóng)村中廣為流傳的話語，“老牛吃嫩草”，那些稍微上了點年紀(jì)的人大部分都知道這句話。

這句話在我們現(xiàn)代社會當(dāng)中，如果有人說出來，往往帶有一種諷刺的味道。引申為一些年紀(jì)大的男人娶了小嬌娘。但在古人的原話當(dāng)中，其表達(dá)的意思卻不是這樣的，下面我們一起來了解這句話俗話的本意。

老牛吃嫩草：牛在古代社會是非常珍貴的，那年代的土地只能用牛耕地，并且在有些朝代，規(guī)定牛是不能宰殺的，不然就會坐牢，可見耕牛的重要性。

農(nóng)民把牛養(yǎng)好，用來翻耕土地，年復(fù)一年，耕牛也慢慢的老了，那么牛吃一些比較老的草，和粗硬的草往往會嚼不爛，這樣的話，會讓牛不飽而影響耕牛的工作效率。

但牛也是有壽命的，一般黃牛的壽命為20-30年，但是在黃牛的生長過程中，與牛的主人養(yǎng)殖有關(guān)，是否精習(xí)喂養(yǎng)，耕牛是否耕田過度，對耕牛的管理是否得當(dāng)?shù)鹊?，都會影響黃牛的壽命。那么，正常來說，農(nóng)村黃牛的壽命在15年左右。

牛是反芻動物，牛了草之后，會在胃里停留一些時間后，重新會回到嘴里進(jìn)行咀嚼咽下，以達(dá)到消化青草的目的。

所以，上了年紀(jì)的牛，在消化能力方面也開始下降，對于一些粗的青稞、精料，往往讓老年難以消化，這時候，村民就會割一些比較嫩的草讓牛吃，只有讓牛吃飽了，才好干活。

于是，在那時代就有了老牛吃嫩草的說法。其實這句俗話還有更經(jīng)典的后半句，但是有許多人都不知道，那就是“吃雞要趁早”，為什么后半句，在我們農(nóng)村民間沒有那么廣為流傳，主要原因也有多方面的。

吃雞要趁早：古人覺得吃雞要趁早吃的好，原因就是早點吃雞，這樣的雞肉就沒有老化，吃起來就比較軟和，如果是老雞了，那么咀起來是比較費勁的了。

還有一種原因就是，那年代雞主要還是用來生蛋，和把雞賣出去來補(bǔ)貼家用的。雞也是天天需要吃糧食的，要不然雞也會長得不健壯，而在古代社會，糧食缺乏，所以能給雞吃的糧食不多，除非是為了雞生蛋，或者把雞賣出去，要不然，家里就會更加缺糧食。

于是，在那年代，也就有早點把雞殺點吃了的說法，要不然，家里的糧食越吃越少。

到了我們?nèi)缃竦默F(xiàn)代社會，農(nóng)村發(fā)展日新月異，村民不再為糧食發(fā)愁，家家戶戶手里都有余錢，都有存糧，那么養(yǎng)點土雞更是不在話下，隨便家里的土雞怎么吃糧食都不用擔(dān)心，所以我們現(xiàn)在的人吃雞都喜歡吃老雞，特別是老母雞，都覺得上了年紀(jì)的土雞，營養(yǎng)價值更高。

特別是城里人，喜歡到我們農(nóng)村鄉(xiāng)下來，買幾點土雞回去燉湯吃，或者給城里的媳婦坐月子吃，農(nóng)村的土雞價格也是水漲船高，一只土雞能賣到300到400元左右。

對此，你怎么看“老牛吃嫩草，吃雞要趁早“這句俗語。