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入春過后，天氣一天比一天暖和，輕薄的衣衫再也遮不住身上的贅肉，是時(shí)候開始新一年的“減肥大業(yè)”了！ 說起減肥，網(wǎng)上流傳著各種各樣的說法，比如：
究竟這些說法是真是假？如何才能健康減重？
本期節(jié)目，我們特別邀請(qǐng)到了一位“神秘嘉賓”，她曾幫助悅悅科學(xué)減重，保持現(xiàn)在的好身材。
這位“神秘嘉賓”就是來自北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科的副主任醫(yī)師竇攀，讓我們跟著竇攀老師一起去詳細(xì)了解各種網(wǎng)紅減肥法。 【本期專家】 ▼
“168減肥法”，騰哥親測(cè)有效？ 真人實(shí)測(cè)，7天減4斤 春節(jié)期間，沈騰“瘦”上熱搜，成功減重25斤，他說自己用的就是“168減肥法”。而除了沈騰，張一鳴也用這種方法成功甩肉40斤。 網(wǎng)上查詢“168減肥法”可以看到4200多萬個(gè)關(guān)聯(lián)詞，但也有人聲稱用這種方法“一點(diǎn)沒瘦、沒有效果”。究竟是怎么回事？ 首先，我們要明確的是“168減肥法”，是指一天的24個(gè)小時(shí)當(dāng)中，吃飯的時(shí)間集中在8個(gè)小時(shí)里，剩下的16個(gè)小時(shí)不吃飯，只喝水。
專家告訴我們，“168減肥法”其實(shí)是通過壓縮吃飯時(shí)間，來減少能量攝入。因此，這個(gè)減肥法的確是管用的！但進(jìn)食的8小時(shí)怎么吃也很有講究。 建議在盡量不改變飲食習(xí)慣的前提下，遵循營(yíng)養(yǎng)均衡的原則——主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類的食物搭配起來，每天大約1500~2000千卡。 在禁食階段，機(jī)體首先會(huì)消耗碳水，一般6小時(shí)之內(nèi)即可消耗完，剩余時(shí)間則會(huì)消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪、蛋白質(zhì)，從而達(dá)到減輕體重的目的。
提醒：大家可以根據(jù)自己的生活習(xí)慣靈活使用“168減肥法”，進(jìn)食的8小時(shí)中可以盡量多吃一些飽腹感強(qiáng)的食物，剩余的16小時(shí)就不容易餓。 但如果不能很好地控制高熱量食物的攝入，一樣實(shí)現(xiàn)不了能量的缺口，減肥的效果也就會(huì)打折扣。 為此，節(jié)目組的一位志愿者還親自進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)： 志愿者測(cè)得體重為203.8斤，然后使用“168減肥法”，每天進(jìn)食8小時(shí)，飲食內(nèi)容與平時(shí)一樣，每天喝水2L。7天后體重為199.4斤，下降了4斤！
蔬果代晚餐，掉秤又快又健康？ 警惕不起眼的“熱量陷阱” 很多朋友減肥時(shí)會(huì)用蔬果代餐，覺得熱量低又健康。但這不僅難以達(dá)到減肥的目的，還可能引發(fā)生命危險(xiǎn)。 案例 一位47歲的男性，肥胖十幾年了，有一天心血來潮開始減肥，平時(shí)只吃蔬果來控制熱量。 雖然一個(gè)月內(nèi)確實(shí)減重了10公斤以上，但過低的能量攝入導(dǎo)致過多的脂肪燃燒，產(chǎn)生了大量的酮體，加上大量蔬果中的草酸需要腎臟排泄，結(jié)果引發(fā)了急性腎衰，經(jīng)過搶救才撿回一條命。
很多朋友說，我不會(huì)這么極端，只用蔬果代替晚餐，這是否可行呢？ 答案是：不可行！ 如果只吃大量的蔬菜，熱量是少了，但也容易餓。此時(shí)很多人經(jīng)常會(huì)抓點(diǎn)小零食、小點(diǎn)心，這些食物的熱量可能比飯還要高。 蓋澆飯、漢堡、麻辣小龍蝦都是大家眼中的高熱量食物，但一點(diǎn)點(diǎn)水果的熱量就可能和它們相當(dāng)。比如： ◎一個(gè)柿餅約有255千卡的熱量，每百克香蕉有115千卡熱量。1個(gè)柿餅+2根香蕉差不多就與一份油炸雞腿蝦蓋澆飯的熱量相當(dāng)。 ◎2個(gè)牛油果+6顆青棗的熱量幾乎與1個(gè)漢堡+1杯可樂差不多。 ◎7顆荔枝約有280千卡的熱量，一塊中等拳頭大小的榴蓮熱量約300千卡，兩者加起來與一盆（約40個(gè)）麻辣小龍蝦的熱量差不多。
【“拳頭法則”健康吃水果】 專家建議，水果可以放在正餐后的2小時(shí)吃，不同熱量的水果吃多少，可以用自己的拳頭來衡量。 ◎低熱量水果：西瓜、芒果等，可以吃2個(gè)拳頭大小的量； ◎中熱量水果：蘋果、桃子、梨、獼猴桃、車?yán)遄?、柚子，可以?個(gè)拳頭大小的量； ◎高熱量水果：香蕉、牛油果、榴蓮、鮮棗等，可以吃半個(gè)拳頭大小的量。
爬樓梯是最好的減脂運(yùn)動(dòng)？ 這套“爬爬操”，減脂增肌不傷膝 爬樓梯是當(dāng)下非常時(shí)興的健身活動(dòng)，不限時(shí)間、不限地點(diǎn)，只要你在城市就可以利用樓道健身。可這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)到底是不是最佳的燃脂運(yùn)動(dòng)呢？ 專家告訴我們，想減掉身上一公斤的脂肪，就要額外消耗7700千卡的熱量。 爬樓梯的確可以燃燒非常多的熱量，中等速度連續(xù)爬十多個(gè)小時(shí)，基本上就能消耗掉身上兩斤的肥肉。 但爬樓梯也可能是傷膝“元兇”——爬樓梯時(shí)，膝蓋承受的壓力是體重的3倍甚至更多。若是為了增加難度，一步跨2個(gè)臺(tái)階，此時(shí)膝關(guān)節(jié)超過腳尖，膝蓋尤其是髕骨上的壓力會(huì)更大，對(duì)膝關(guān)節(jié)的損傷更大。 所以日常生活中爬樓梯要注意2點(diǎn)： ①膝蓋不要超過腳尖，臀部發(fā)力，小腿垂直于地面，不要內(nèi)八或外八； ②不要只用腳尖踩臺(tái)階，要一步步用整個(gè)腳掌踩實(shí)，減少對(duì)膝關(guān)節(jié)的損傷。 專家給我們帶來了一套“爬爬操”，可以達(dá)到減脂增肌的目的，還不會(huì)損傷膝蓋！ 但具體如何操作？快點(diǎn)擊下方視頻查看專家講解及動(dòng)作示范吧~ 點(diǎn)擊下方視頻 |
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