有蛋白質(zhì)，有碳水，有維生素和膳食纖維，用來(lái)做早餐也是非常棒噠！快快安排起來(lái)～

土豆1個(gè)、雞蛋4個(gè)、面粉50克、蔥花適量、胡蘿卜半個(gè)、食鹽適量、五香粉1小勺、黑芝麻少許

1、主料：中等大小土豆一個(gè)、胡蘿卜半根、雞蛋4個(gè)、輔料：蔥花適量、面粉約50克、食鹽適量、五香粉適量、黑芝麻適量。

2. 土豆絲和胡蘿卜去皮切絲，最好切細(xì)一些，也可以像澤瑞媽這樣用偷懶的方法，選用擦絲器，又快又省力。

3. 土豆胡蘿卜絲中依次加入2茶匙面粉、蔥花、食鹽、五香粉。土豆本身淀粉豐富，面粉不需要太多，加了2茶匙。

4. 加入調(diào)料后充分拌勻。

5. 鍋置火上加熱，倒入適量食用油，放入土豆絲，用筷子整理成圓形，中小火煎制。

6. 中間打入一個(gè)雞蛋，小火煎至雞蛋微微凝固，撒蔥花和芝麻。

7. 一面煎至定型，（可以晃動(dòng)一下鍋?zhàn)?，土豆餅?zāi)芤苿?dòng)，土豆餅就是定型了）翻面，煎另一面，兩面煎至金黃即可。

8. 出鍋嘍！有蛋白質(zhì)，有碳水，有維生素和膳食纖維，用來(lái)做早餐也是非常棒噠！快快安排起來(lái)～