從秦朝到隋朝的800余年間，先后屬閩中郡、閩越郡、閩越國(guó)、建安郡、閩州（駐所今福州）等所轄。晉江是從晉朝開始有中原洛陽人士因戰(zhàn)亂搬遷至此，懷念晉朝故土，因此將居住地的河流命名為晉江。公元4世紀(jì)初，中原戰(zhàn)亂頻繁，有晉人南遷，他們帶來了中原先進(jìn)的生產(chǎn)工具、技術(shù)和文化，使晉江得到進(jìn)一步的開發(fā)。但南朝、隋朝和唐朝前期由于今晉江一帶人口稀少，今晉江一帶的行政建制多次被裁撤。武榮州建立不久復(fù)廢入泉州（今福州）。唐朝中期開始有較多的中原人遷入晉江一帶 ，而居住地則因該江得名——晉江。唐·久視元年（公元700年）第三次置武榮州，晉江一帶的建制才穩(wěn)定下來，州治設(shè)今市區(qū)。唐朝初年，歸武榮州所轄。唐·景云二年（公元711年），武榮州始改名為泉州。唐·開元六年（公元718年），泉州刺史馮仁智以州治無縣，請(qǐng)析南安縣東南地置晉江縣（治所位于今泉州市鯉城區(qū)）。后漢·乾祐二年（公元949年），泉州稱清源郡，晉江屬之。宋·太平興國(guó)六年（公元981年），晉江縣屬泉州。宋·景炎三年（公元1278年）至元·大德二年（公元1298年）二十年間，先后四次在泉州置福建中書省衙，泉州改為泉州路，晉江屬之。元·大德二年（公元1298年）改為泉中府，晉江屬之。元·延祐元年（公元1314年）復(fù)立泉州分省，晉江屬之。明代全國(guó)分為十三個(gè)"布政司"，統(tǒng)領(lǐng)各地府、縣。明·洪武元年（公元1368年）改稱泉州府，屬福建布政使司，晉江屬之。清承明制，全國(guó)分為十五省，實(shí)行省、府（州、廳）、縣三級(jí)制。泉州府為閩八府之一，晉江屬之。

民國(guó)元年（公元1912年），廢州府，復(fù)縣設(shè)道。泉州初歸廈門道（轄同安、晉江、南安、金門、安溪、莆田、仙游、永春、德化、惠安、十縣，駐同安），后屬泉州道。民國(guó)十六年（公元1927年），廢道，設(shè)行政督察專員公署，泉州劃為第四行政督察專員公署，晉江屬之。民國(guó)二十二年（1933年）"閩變"后成立興泉省，設(shè)省政府于泉州，不久即廢，后改為第五行政督察專員公署，但轄縣不變，直至解放后。

泉州于1949年9月1日解放，并于9月9日設(shè)福建省第五行政督察區(qū)，晉江屬之。1951年1月，晉江縣析城關(guān)區(qū)和第四區(qū)的浮橋、王宮一帶（近郊，今豐澤區(qū)）設(shè)立縣級(jí) 泉州市(今鯉城區(qū))，經(jīng)華東軍政委員會(huì)民政部批準(zhǔn)，晉江縣人民政府于4月17日從晉江縣城關(guān)區(qū)（鯉城鎮(zhèn)）遷駐青陽鎮(zhèn)（現(xiàn)青陽街道）。1971年1月，劃晉江縣的羅溪、馬甲、河市三公社和雙陽農(nóng)場(chǎng)入泉州市，1997年6月此些地改名洛江區(qū)。1985年5月撤銷晉江地區(qū)，原縣級(jí)市泉州市升為地級(jí)市，晉江屬之。1987年12月，析晉江縣東部石獅、永寧、蚶江三鎮(zhèn)和祥芝鄉(xiāng)為石獅市（縣級(jí)市）。1992年和1993年，晉江撤縣設(shè)市。

       晉江中原文化、海洋文化、閩南文化、華僑文化、宗教文化等多元文化相互交融、相映成輝。擁有“安平橋”、“草庵”、“深滬灣海底古森林”、“龍山寺”等121處市級(jí)以上文物保護(hù)單位。鄭成功、施瑯、朱熹、曾公亮、歐陽詹、俞大猷、張瑞圖等著名歷史人物，為晉江留下了豐富史跡和人文遺產(chǎn)。龍山寺，位于在晉江市安海鎮(zhèn)，省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。始建于隋皇泰年間（618-619），初名普現(xiàn)寺，吞并竺寺，明清幾經(jīng)重修。該寺歷千余年，傳布廣遠(yuǎn)?，F(xiàn)臺(tái)灣有龍山寺多座，都從安海祖寺分爐。寺前有月池一洼，山門為石牌坊，上刻“天竺梵鐘”四個(gè)大字。進(jìn)了山門，但見寺的前墻上嵌一大石碑，刻“龍山寶地”。 兩側(cè)為鐘鼓樓、正門廊前有石獅、石鼓各一對(duì)，門額懸“一片慈云”木匾。門內(nèi)有拜庭，拜壇，壇上有亭。大雄寶殿氣勢(shì)宏偉，木刻，石雕、瓷塑，彩繪遍飾，精美璀璨。其中一對(duì)石龍柱，飛逸盤騰，工藝精湛，龍爪各抓一鼓一罄，擊之發(fā)鼓、罄之聲，巧妙神奇。殿內(nèi)有千手千眼菩薩立像，系一根巨木雕就，通高4.2米。佛像頭戴花冠，冠上雕許多佛首。佛臉豐盈慈祥，兩手胸前合十。佛身兩側(cè)雕塑1008只手，如兩扇羽翼，錯(cuò)落有致，姿態(tài)各異。每只手帶鐲，掌中各雕一只眼，或執(zhí)書卷，法器，雕工精美絕倫。佛像通身貼滿純金箔，金光燦燦，雍容華貴，為稀世珍品。寺中有明朝書法家張瑞圖題“通身手眼”匾額，及明朝莊俊元，近代弘一法師等名人墨跡。