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圍繞著海河的城中心區(qū)域，算是天津的城市景觀亮點(diǎn)。尤其在入晚點(diǎn)燈后，海河兩岸光色斑斕，更為迷人。天津在這一塊的裝扮是下了血本的。 一個(gè)城市的美常常是由外而里的；比如上海，外灘由景觀而成風(fēng)格，骨子里生出了魅力。天津的夜景，也在慢慢滋生出韻味。 在天津開車逛很便利，主干道寬大、平直，可比肩于北京；我們跑的那幾天也不大堵車。 天津人骨子里還是消閑的，對(duì)耍起來(lái)眼花繚亂小東西的迷戀、貪玩，多少?zèng)_淡了大都市的狂躁和喧囂，平民化快樂生活的本性還沒給完全磨蝕掉。
市場(chǎng)化對(duì)城市風(fēng)格的扭曲，天津也不能幸免。最顯明的例子就是老天津的特色特產(chǎn)，沉香于街頭巷尾的“耳朵眼”那樣的小玩意，突然有了五星級(jí)酒店那樣的豪華。
市井的味道，永遠(yuǎn)只會(huì)存留在市井的喧鬧、平易、瑣屑中，一沾奢華的邊，味道大變，作者、吃者的心情也失卻了老東西的地道。俗物需要俗環(huán)境，小吃就得有小地方的局促才格外香。 千古難以改變。 什么小吃一條街、集中出攤點(diǎn)，一規(guī)整就成了敗筆；把市井的源頭給掐沒了，它成了詞綴堆砌，再無(wú)生動(dòng)活潑的本相、本香。
除了古文化市場(chǎng)，天津還刻意在鼓樓那邊造了條仿古街。遛一圈下來(lái)，這些看似很文化的構(gòu)想，卻違背了文化本質(zhì)。 文化絕非外化，它植根于人氣與喜愛之上的蓄積、沉淀。古文化街想把天津的老玩意集中起來(lái)，強(qiáng)制性地屏蔽了其產(chǎn)出的環(huán)境文化特點(diǎn)，結(jié)果把古文化街弄成了“文化特色集中營(yíng)”，市場(chǎng)的氛圍消弭了天津玩意的懶散、閑適。 天津人都懶得去，認(rèn)為那里是逗外地游客玩的，東西不地道，還死要價(jià)。
到處都矗立著特色特產(chǎn)的招牌，僅僅一條街上，標(biāo)榜正宗泥人張、狗不理等地方特產(chǎn)店鋪不下幾家。變味了的狗不理在當(dāng)?shù)卣娴氖菬o(wú)狗肯理，完全把當(dāng)初取名的幽默感現(xiàn)實(shí)化了。特色小吃依賴于手工和餡皮配料的精致，籠蒸時(shí)間和火候的把握，一旦規(guī)制生產(chǎn)或張三李四王二麻子一起上，那招牌就要被砸掉。 我在天津飯店里吃了狗不理，口感很差；朋友給送了一些包裝好的帶回來(lái)，幾乎是本著怕浪費(fèi)的想法，有點(diǎn)強(qiáng)迫自己吃完的。 狗不理在我心里是一落千丈，真不如我們小區(qū)門前的湯包、蒸餃味道。
天津人仍愛玩，玩得還比較嗨。 老城區(qū)有個(gè)叫“瓷屋”的景點(diǎn)，過去的小洋樓外面鋪滿了瓷壺、瓷片、瓷人物。小樓與瓷性的聯(lián)接，就像是村姑頭臉、脖子、手腕、腳踝掛滿了金銀飾品，不著調(diào)，卻有趣。 它就是個(gè)稀奇古怪的顯擺。 在老房子區(qū)域，見到了一處和“一帶一路”掛鉤的展覽。進(jìn)去看，就是房子里、院子里有些帶有西域體征的文物，如此便“一帶一路”了。亂點(diǎn)鴛鴦譜式的聯(lián)綴，令人啼笑皆非。
天津主城區(qū)的摩天大廈成群，但依舊掩蓋不了意大利風(fēng)情區(qū)西洋小樓的卓異的風(fēng)采。 這些百年建筑和雕塑，如今更為高大生猛的建筑新寵也黯然失色。全中國(guó)劃一的高樓比比皆是，城市現(xiàn)代化在個(gè)性上趨于虛弱，毫無(wú)想象力，創(chuàng)造性也淺薄。
意大利風(fēng)情街的碎石路牢牢穩(wěn)穩(wěn)地存在著，周邊的大道、大路扒過多少回，又修過多少回？ 老租界區(qū)的邊街側(cè)巷，見到一處一個(gè)分區(qū)警察局長(zhǎng)蓋的小洋樓，竟那么的個(gè)性，展現(xiàn)出居者的優(yōu)雅和想象力。 一個(gè)時(shí)代羈絆越少，規(guī)矩越小，那個(gè)時(shí)代的獨(dú)創(chuàng)性存留的時(shí)間就越長(zhǎng)，思想、文化、建筑乃至于小吃，皆如此。 作者相關(guān)文章 關(guān)注馬爾的視覺 |
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