保定收藏者的藏品中，有個(gè)解放前的保定肥皂模具。這個(gè)老物件長(zhǎng)25.5厘米、寬11厘米、厚5.5厘米，是個(gè)木制品，由兩根8毫米螺栓固定而成。中間有一個(gè)15.5×6.2×5.5厘米的空槽，并有兩個(gè)與空槽配套的15.5×6.2×2.6厘米的印字模具。印字模具上刻有“紅星肥皂”“保定造胰廠”等字樣，還有光芒四射的五角星圖案。整個(gè)肥皂模具那灰白的顏色、磨損的痕跡訴說(shuō)著它曾經(jīng)擁有的輝煌和歷史的業(yè)績(jī)。這個(gè)老物件看起來(lái)不是很起眼兒，但它身上卻蘊(yùn)含著往日保定人生產(chǎn)、生活的豐富信息，見(jiàn)證著保定胰子制造業(yè)這個(gè)老行當(dāng)?shù)那笆澜裆?。然而這個(gè)老物件帶給我們的信息卻又是自相矛盾和充滿謎團(tuán)的，在保定造“胰”廠里造出來(lái)的怎么是紅星“肥皂”呢？“胰子”和“肥皂”之間又有著一段怎樣的歷史淵源呢？

保定造胰廠肥皂模具

先來(lái)說(shuō)說(shuō)這胰子。洗滌用的胰子的“胰”指的是豬的胰臟，因?yàn)橛秘i的胰臟制胰子，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代曾經(jīng)定都于唐縣的中山國(guó)就開始了，那時(shí)候不知道誰(shuí)發(fā)現(xiàn)豬的胰臟和草木灰混合，具有很強(qiáng)的去污能力，逐漸形成了家家戶戶將豬的胰臟制成“澡豆”(胰子的雛形)自用和送人的風(fēng)俗。唐代孫思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾經(jīng)記載，把豬胰臟的污血洗凈，撕除脂肪后研磨成糊狀，再加入豆粉、香料等，均勻地混合后，經(jīng)過(guò)自然干燥便成為可作洗滌用途的澡豆。是誰(shuí)首先想到利用豬的胰臟去除污垢，至今沒(méi)有人知道，但他肯定是一個(gè)敢于第一個(gè)吃螃蟹的人。在澡豆制作過(guò)程中，將豬的胰臟研磨，是有科學(xué)道理的，因?yàn)檫@個(gè)過(guò)程可以增強(qiáng)胰腺中所含消化酶的滲出。混入的豆粉中又含有皂甙和卵磷脂，后者有增強(qiáng)起泡力和乳化力的作用，不但加強(qiáng)了洗滌能力，而且能滋潤(rùn)皮膚，所以它算是當(dāng)時(shí)一種比較優(yōu)質(zhì)的洗滌劑。然而，由于要大量取得豬胰臟，這種原料委實(shí)困難，所以澡豆不能夠廣泛普及，只在少數(shù)上層貴族中才能得到使用。后來(lái)，人們又在澡豆的制作工藝方面加以改進(jìn)，他們?cè)谘心ヘi胰臟時(shí)加入砂糖，又以純堿(碳酸鈉)或草木灰(主要成分是碳酸鉀)代替豆粉，并加入熔融的豬脂，混合均勻后，壓制成球狀或塊狀，這就是人們常說(shuō)的“胰子”了。豬油在40℃熔融時(shí)，豬胰臟此時(shí)發(fā)揮脂肪酶的分解作用，將豬油分解為高級(jí)脂肪酸，這些脂肪酸與隨后加入的草木灰堿劑發(fā)生皂化反應(yīng)，使胰子在化學(xué)組成上和今天的肥皂極為相近。而且，加入了各種花香的產(chǎn)品種類更是多樣，近代所說(shuō)的桂花胰子、玫瑰胰子等，與今天各種帶有不同香味的香皂已經(jīng)比較接近了。此外，由于胰臟中脂肪酶和蛋白酶的存在，還具有復(fù)合分解污垢的作用，這跟現(xiàn)代的加酶洗衣粉作用很是近似，堪稱古代的加酶低泡多功能洗滌劑。

再說(shuō)這肥皂，古代民間洗衣滌物，起初用草灰、蓬灰、冰堿、皂角之類，以濯洗衣物的污垢。后來(lái)采用“莢短而肥者，搗爛為丸，以佐洗濯，始名肥皂”，可以說(shuō)這就是肥皂名稱的來(lái)歷。從性質(zhì)上說(shuō)，胰子和肥皂的作用成分是相同的，它們是一種用作個(gè)人清潔用品的界面活性劑，通常以固體塊狀的形式存在。古代不管是東西方，最早的洗滌成分不外乎都是碳酸鈉和碳酸鉀，前者是天然礦產(chǎn)品，后者就是草木灰的主要成分。其實(shí)胰子就是肥皂，肥皂就是胰子，只不過(guò)來(lái)歷略有不同，取名不同而已。

生產(chǎn)“紅星肥皂”的保定造胰廠設(shè)在保定市郊東南的窖上村，1947年開工生產(chǎn)肥皂及甘油。比起這個(gè)造胰廠來(lái)，保定的日用化工業(yè)出現(xiàn)的時(shí)間還要早的多，可追溯到民國(guó)時(shí)期，據(jù)《民國(guó)六年清苑大概情況》記載：“時(shí)有稱保定產(chǎn)胰子、宮粉、香肥皂者，胰子店有二十余個(gè)，大者為合香樓、制香樓、蕓香樓、寶香樓?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，1933年僅清苑就有制胰燭業(yè)作坊4戶，工人61人，其中設(shè)在城內(nèi)貢院街的“廣華造胰工廠”，年產(chǎn)肥皂可達(dá)到一萬(wàn)余箱。另?yè)?jù)《保定調(diào)查》記載，保定解放前夕，除規(guī)模最大、有工人20人的保定造胰廠外，還有三豐、安祥、振花、潤(rùn)豐、天成泰等6家肥皂廠。20世紀(jì)50年代，保定造胰業(yè)主要有保定人民造胰廠和保定制油廠。保定制油廠是1952年由“新益棉油廠”“新生油廠”“協(xié)豐油廠”“二O五油廠”“六八制油廠”“保定油棉廠”等6個(gè)國(guó)營(yíng)榨油企業(yè)合并而成的，是河北省最早生產(chǎn)肥皂的廠家之一。1958年“公私合營(yíng)保記油廠”并入后，改名“保定油脂化工廠”。1963年4月1日保定人民造胰廠并入保定油脂化工廠，肥皂正式列入生產(chǎn)計(jì)劃，按部頒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)53型保定牌、47型富強(qiáng)牌全油脂洗衣皂。1964年開始生產(chǎn)合脂洗衣皂，以53型強(qiáng)力牌為主。20世紀(jì)60年代還短期生產(chǎn)了少量47型雄偉牌、福字牌肥皂以及福利皂、工業(yè)皂。

1970年保定油脂化工廠定名為“保定化工二廠”。1984年，真空出條生產(chǎn)線投產(chǎn)后，改生產(chǎn)60型強(qiáng)力牌合脂肥皂為主，基本上不再生產(chǎn)全油脂洗衣皂。保定肥皂產(chǎn)品在1963年華北地區(qū)肥皂評(píng)比會(huì)上，被評(píng)為一等品，主要銷往保定地區(qū)各縣，而且在華北地區(qū)久有名氣。1984年真空出條生產(chǎn)線投產(chǎn)后，生產(chǎn)的合脂肥皂銷售跨出了河北省，銷往國(guó)內(nèi)11個(gè)省、市、自治區(qū)。1987年，當(dāng)時(shí)保定市惟一的日用化工品生產(chǎn)企業(yè)——保定化工二廠晉升為河北省先進(jìn)企業(yè)，1988年晉升為國(guó)家二級(jí)先進(jìn)企業(yè)，肥皂年產(chǎn)量達(dá)到3238噸。

肥皂—胰子

胰子作為一種很平常的家庭用品，雖然它的發(fā)明并不是由某一個(gè)人創(chuàng)造出來(lái)的，但實(shí)際上卻是一項(xiàng)很重大的化學(xué)發(fā)明。它告訴人們：化學(xué)能夠產(chǎn)生奇妙的作用——使臟乎乎的手變得干干凈凈、使兩種完全不同的東西變成一種嶄新的產(chǎn)品。胰子的發(fā)明對(duì)人類探索未來(lái)有著重要的啟迪，它用于人們祭祀時(shí)的沐浴，包含著對(duì)上天、對(duì)先祖的神圣情感；它用于生產(chǎn)、生活，則包含著人們對(duì)美好生活的追求。世上可能有一種看不見(jiàn)的“魔力”，它能夠昭示我們打開神秘的寶藏，制造出許許多多美好的新東西。

文章來(lái)源于《老保定叢書》（第一輯）——《保定老行當(dāng)》，作者王磊，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。

原標(biāo)題：《保定老行當(dāng)——胰子制造業(yè)》