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一直以為葡萄像其他農(nóng)作物一樣，種植，澆水修剪，再等收獲就行，看汪曾祺的《人間草木》才發(fā)現(xiàn)，原來我對(duì)葡萄了解的太少了。

1.葡萄藤需要窯藏

印象里只有土豆、胡蘿卜、圓白菜和一些很嬌嫩的花的根須因懼怕北方的寒冬，才會(huì)被收進(jìn)地窖里，萬萬沒想藤蔓長相的葡萄也是需要入窖的。

葡萄藤到了春天，會(huì)被主人從窖里挖出，放進(jìn)松軟的濕土，隨后葡萄再生根發(fā)芽，長葡萄葉，開葡萄花。

葡萄花我沒見過，或者說從沒注意過，腦子里的刻板印象始終覺得葡萄像爬山虎，應(yīng)該整日綠油油或是到了秋天葉子由綠變紅，僅此而已。

實(shí)際上，人家也是開花的，只是沒爬山虎的花開的那么大朵而已。

汪曾祺《人間草木》說:“有人說葡萄不開花，哪能呢，只是葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進(jìn)葡萄架是看不出來的。而且它花期很短。很快，就結(jié)出了綠豆大的葡萄粒。”

難怪我沒發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)葡萄花，原來我沒有鉆葡萄架。

2.自帶吸管的葡萄

葡萄一串串，看起來水靈靈，除了葡萄皮、葡萄籽以外，幾乎全是汁水。扒開葡萄皮，拿一顆朝太陽照一照，晶瑩剔透。

不禁想到這家伙是誰發(fā)明的，它只喝了點(diǎn)淡水而已，怎么回報(bào)出來的汁水甜中有酸，酸中有甜?

可它喝的不是一點(diǎn)淡水，它喝了很多，葡萄自帶了“吸管”。

《人間草木》說:“葡萄藤的組織跟別的果樹不一樣，它里面是一根一根細(xì)小的導(dǎo)管……澆了水，不大一會(huì)兒，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬……梢頭切斷過的破口，就嗒嗒地往下滴水了?！?/span>

說女人是水做的，這么說來，其實(shí)葡萄才是水做的。書里說別的樹都是“樹碗”里倒幾擔(dān)水就夠，葡萄要漫灌，它整池子的喝?？僧?dāng)它熟了以后就不能喝了，再喝果粒就漲破了。

看看，不僅人喝水喝多了會(huì)中毒，葡萄喝水喝多了也會(huì)“中毒”到?jīng)]的救，由此可見，干什么都要有個(gè)限度，過猶不及，小命都不保!

3.葡萄要化妝

以前挺喜歡吃葡萄，中間有段時(shí)間不想吃了，因?yàn)榭匆姸桃曨l里果農(nóng)拿著個(gè)桶，把長在葡萄藤上的葡萄放進(jìn)水桶里，再拿出來以后，青葡萄就變成了紫葡萄。

看多了蒜薹泡藥水、西紅柿催熟……不用想，這葡萄肯定不正常，簡直是人心不古，世風(fēng)日下啊……

看完《人間草木》才發(fā)現(xiàn)，自我認(rèn)知水平實(shí)在是太有待提高了，人家葡萄就是需要上色的!持懷疑態(tài)度去百度搜了搜。

果然，葡萄不上色就是青不溜秋的，和紅葡萄，紫葡萄比起來，原色的葡萄還真激不起人的購買欲，當(dāng)然了，陽光玫瑰青提除外。

所以呢，除了天生麗質(zhì)的陽光青提，其他葡萄就只好靠“化妝”了。

4.葡萄喜歡擁抱

又是一個(gè)顛覆認(rèn)知的小點(diǎn)，或者說從沒想過葡萄會(huì)喜歡“擁抱”在一起，葡萄看起來嬌嬌軟軟，像一不留神就能讓它魂飛魄散。

可是在它們下架的時(shí)候，當(dāng)它們進(jìn)了果筐，它們竟然不僅不怕壓，還一定要把它們壓結(jié)實(shí)才行。

《人間草木》說:“新下的果子，不怕壓，它很結(jié)實(shí)，壓不壞。倒怕是裝不緊，光里咣當(dāng)?shù)摹Ｄ?，來回一晃悠，全得爛!”

果然，什么事物在“新生”的時(shí)候都積蓄了很多力量去適應(yīng)環(huán)境。

不適應(yīng)也不行啊，不適應(yīng)就看不到大千世界了。