導(dǎo)語：咖啡提神是共有認(rèn)知，但是您知道這個(gè)“神”是怎么“提起來”的嗎？咖啡中“提神”的主要物質(zhì)咖啡因，可改變大腦細(xì)胞與“腺苷”的相互作用方式。腺苷是細(xì)胞使用能量的副產(chǎn)物，可與細(xì)胞表面腺苷受體結(jié)合，告訴細(xì)胞機(jī)體疲勞，慢下來休息一下，讓我們感到昏昏欲睡。咖啡因會(huì)優(yōu)先與腺苷受體結(jié)合，阻斷細(xì)胞疲勞信號傳導(dǎo)，讓大腦“強(qiáng)制開機(jī)”。但是，咖啡因終會(huì)分解，一直排隊(duì)等待的腺苷會(huì)“一擁而上”，讓困意來得更猛烈！