第一點(diǎn):注意水溫在煮湯圓時(shí),最關(guān)鍵的也就是水溫了。如果在煮湯圓的時(shí)候,我們用冷水下鍋。那么速凍的湯圓在跟水溫一起慢慢的融化,外部的一層糯米就非常容易融化在水里。導(dǎo)致后續(xù)咱們煮出來(lái)的湯圓,外皮吃起來(lái)非常的軟爛,沒(méi)有較勁,那就是因?yàn)闇珗A冷水下鍋,導(dǎo)致湯圓泡開了。 |
|
來(lái)自: szhappy300 > 《湯圓》