國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的研究證明，對(duì)于癌癥患者的治療方案，除了手術(shù)、放射療法和藥物治療外，飲食也成為治療癌癥的重要方法?，F(xiàn)介紹幾則食療方法如下。

     一      西紅柿花生大棗粥

                   大棗和西紅柿含有豐富的維生素C（即抗壞血酸），能增強(qiáng)人體的抗癌作用。西紅柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。可取花生米、大棗各30-50克，先煮之，熟時(shí)再加入洗凈的粳米煮成粥，食用前拌入洗凈切碎的適量西紅柿，每日1-2次。該粥適用于虛弱的癌癥患者如消化系統(tǒng)（食道，胃，腸，肝，胰，膽）癌癥手術(shù)后的病人。，適用食道癌、胃癌、乳腺癌、官頸癌患者的食用。（285，12）

     二      薏苡仁粥

                   先將其洗凈曬干，碾成細(xì)粉，每次苡仁粉30—60克，同粳米100克煮粥可供早晚餐服食。具有健脾胃、利水濕，抗癌腫。它內(nèi)冬薏苡素、薏苡酯、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸，經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)惹苡仁酯水癌細(xì)胞有阻止生長(zhǎng)和殺傷作用，適用了對(duì)胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。

     三      蒜苗肉包子

                   蒜苗內(nèi)含有微量元素硒，在體內(nèi)有抑制致癌物的作用，可限制腫瘤發(fā)展并使其縮小甚至消除.將蒜苗和肉按8：2之比制成餡，加適當(dāng)調(diào)味品，做包子蒸熟食用。適用于一惡性腫瘤、白血病、成骨肉瘤等，并預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。

     四      海帶肉凍

                   海帶內(nèi)含有海藻酰基”可殺滅癌細(xì)胞。將海帶泡軟洗放鍋內(nèi)加適量水，再加桂皮、大茴香等調(diào)味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛人方盤(pán)內(nèi)，晾冷成凍。吃時(shí)切成條佐飯食之。該品適用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的腫瘤（如甲狀腺、乳腺、前列腺等）病人食用。

     五          菱粉粥

            先用梗米100克煮粥，待煮至半熟后，調(diào)人菱粉30-60克，紅糖少許,同煮為粥。據(jù)報(bào)道菱角有抗癌作用，適用食道癌，胃癌，乳腺癌，宮頸癌患者的食用。另外據(jù)日本民間經(jīng)驗(yàn)記載，也可用菱角20一30個(gè)，加足水，用文火煮成深褐色湯，分2一3次飲服，堅(jiān)持服用，多見(jiàn)成效。