  產(chǎn)品國內(nèi)： 1. 漢口二廠近期推出三款車?yán)遄酉盗行缕?/strong>：車?yán)遄幼杂刹韬瑲夤栾嬃?、嘿凍·車?yán)遄硬葺豆麅銎?、車?yán)遄雍谏值案馕短靠救椴琛＃ㄙY訊來源：騰訊網(wǎng)） 2. 北海牧場1月17日推出本真白酸奶系列，采用明確的數(shù)字標(biāo)識幫助精準(zhǔn)控制攝入，每杯含有10.1g蛋白質(zhì)，是3.1倍蛋白質(zhì)產(chǎn)品的升級款。（資訊來源：北海牧場公眾號） 3. 伊利金典近日推出新一代“超6”超濾牛奶，該產(chǎn)品采用超濾工藝過濾，經(jīng)過0.2秒的超瞬時(shí)升溫殺菌后，用多倍的生牛乳濃縮生產(chǎn)出高倍的蛋白牛奶。每100ml的鈣含量為180mg，脂肪含量為1.5g。（資訊來源：FBIF食品飲料創(chuàng)新） 4. 天友乳業(yè)近日推出新品即食益生菌“K油君”。據(jù)悉，這款益生菌專為“吃油王者”重慶人腸胃定制，一盒包含2000億CFU活菌，幫助調(diào)理腸胃、去除油膩感；每條熱量只有5.5Kcal，膳食纖維含量≥4.3g，輕糖低卡0“腹”擔(dān)。（資訊來源：食品板） 5. 純甄近日上新奇趣口感「饞酸奶」，跳跳糖在酸奶里炸開花。饞酸奶從生牛乳到奇趣零食包都精心甄選減糖高蛋白，滿足現(xiàn)代人的減負(fù)需求；采用4種菌種發(fā)酵，為腸道健康保駕護(hù)航。該產(chǎn)品內(nèi)含奇趣爆炸口感的跳跳糖，加上細(xì)膩順滑的純甄酸奶，并搭配扁桃仁碎、優(yōu)脆乳與凍干火龍果丁，好玩又好吃。（資訊來源：純甄新物種） 6. 優(yōu)膾國際旗下植物蛋白品牌“Zrou株肉”在1月13日推出“大廚小味”系列植物肉新品，涵蓋7款加熱即食類植物肉新品，包括不同風(fēng)味的包子、餃子、鹵肉飯、炸醬面、咖喱飯等。（資訊來源：Zrou株肉公眾號） 7. 每鮮說近日上新“每日凍干果脆”，每包含有五種香脆水果，號稱0添加劑、0色素、0防腐劑。（資訊來源：每鮮說） 8. 良品鋪?zhàn)由闲翨oom!堅(jiān)果傲椰爆爆扁桃仁，產(chǎn)品加入跳跳糖和堅(jiān)果，四重包裹嗨翻消費(fèi)者味蕾（資訊來源：Foodaily） 國外： 1.新春到來之際，好時(shí)公司旗下品牌Kit Kat宣布推出兩款新產(chǎn)品——巧克力榛子薄餅和Duos草莓+黑巧克力。其中 Duos口味有標(biāo)準(zhǔn)號和特大號兩種尺寸，分別是3.1盎司和7.37盎司袋裝。（資訊來源：foodindustryexecutive） 2.Pepperidge Farm推出的全新金魚餅干通過Mega Bites的設(shè)計(jì)讓產(chǎn)品變得更大更有趣，這是一種比普通金魚餅干體積大一半的新品類。這款金魚餅干將流行的兒童零食放大尺寸，專為“長大后”的粉絲設(shè)計(jì)。Mega Bites目前有兩種口味——Sharp Cheddar和Cheddar Jalape?o（資訊來源：foodindustryexecutive） 3.近日，Chobani宣布推出全新植物性咖啡奶精系列，包含Sweet & Creamy、French Vanilla、Chocolate Hazelnut 和 Caramel Macchiato四個(gè)品類。該系列奶精不含乳制品、乳糖、轉(zhuǎn)基因成分、人工香料、甜味劑和防腐劑。除此之外，該公司還推出了一種名為Sizzlin' Brown Suga的季節(jié)限定風(fēng)味產(chǎn)品。（資訊來源：foodindustryexecutive） 4.Echelon是一款軍用級別的高性能飲料，僅在全美GNC（保健品零售商）門店獨(dú)家銷售， 共漿果哈瓦那、西瓜泰式辣椒和柚子卡宴三種口味，所有風(fēng)味均從辣椒的衍生物辣椒素中提取所得。而為了幫助用戶增加鍛煉前的能量，這款飲料還添加了300 毫克咖因和200毫克l-茶氨酸，以及β-丙氨酸和一種NOS混合物。（資訊來源：foodindustryexecutive） 5.Jeni's是一家優(yōu)質(zhì)的冰淇淋品牌，近日正在嘗試涉足更多品類的零食。首先，是通過推出與鄉(xiāng)村明星Dolly Parton聯(lián)名的全新產(chǎn)品——草莓椒鹽脆餅派，然后與 Bolthouse Farms（農(nóng)場公司）合作上新了一系列幫助增強(qiáng)免疫力的果汁、冰沙和飲料產(chǎn)品。（資訊來源：Jeni's Splendid Ice Creams）
國內(nèi)： 1. 果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌「源究所」于半年內(nèi)連續(xù)完成種子輪與天使輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬元，估值過億元。投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機(jī)構(gòu)和業(yè)內(nèi)知名投資人，本次融資將主要用于渠道拓展和營銷投放。（資訊來源：36kr） 2. 1月19日，錢大媽在聲明中表示“經(jīng)過和加盟商的共同探討與評估，決定暫停北京當(dāng)?shù)亻T店的業(yè)務(wù)。北京市場有它的特殊性，我們低估了北京市場的難度，更低估了北京市場房屋租金高企帶給企業(yè)的經(jīng)營壓力”。（資訊來源：金融界） 3. 近日，元?dú)馍謱ν獍l(fā)布了《2021年元?dú)馍謿馀菟M(fèi)洞察報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。據(jù)智研咨詢報(bào)告，2018年至2020年中國風(fēng)味氣泡水市場銷售額從35.8億元增長至58.1億元，規(guī)模主要為元?dú)馍重暙I(xiàn)。前瞻數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年我國氣泡水市場規(guī)模將達(dá)320億元。（資訊來源：消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)） 4. 據(jù)上海紫燕食品股份有限公司（簡稱“紫燕食品”)及證監(jiān)會日前更新的招股書信息顯示，目前紫燕食品進(jìn)入遞表待審核階段，這也預(yù)示著紫燕食品距離沖刺滬市主板又再進(jìn)一步。（資訊來源：證券時(shí)報(bào)e公司） 5. 1月18日上午，江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司在深交所創(chuàng)業(yè)板上市，業(yè)務(wù)貫穿家禽（肉雞、肉鴨）品種繁育、種禽養(yǎng)殖、飼料、屠宰、調(diào)理品、熟食連鎖等全產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。（資訊來源：宿遷網(wǎng)） 6. 1月18日上午，星巴克中國宣布攜手美團(tuán)打造的 “專星送”新功能在全國范圍內(nèi)美團(tuán)正式上線。此外，星巴克率先啟用美團(tuán)“超級門店”功能，領(lǐng)先實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。（資訊來源：新浪財(cái)經(jīng)） 7. 1月14日，奈雪的茶通過官方公眾號宣布其“奈雪夢工廠”門店內(nèi)推出20多款新中式點(diǎn)心，其中6款在全國門店同步上新。目前在奈雪的茶小程序上，已出現(xiàn)獨(dú)立的“新中式點(diǎn)心”分類，產(chǎn)品包括芝麻脆片、肉酥小貝、麻薯等產(chǎn)品。在價(jià)格方面，這20多款點(diǎn)心的價(jià)格區(qū)間在6-30元，推出分享裝的同時(shí)也支持單個(gè)售賣。（資訊來源：界面新聞） 8. 新中式預(yù)制菜品牌“珍味小梅園”近期完成B+輪融資，由百度風(fēng)投領(lǐng)投，鼎翔資本和零一創(chuàng)投跟投。天眼查融資歷程顯示，珍味小梅園過往投資方包括創(chuàng)新工場等。珍味小梅園目前共推出四條產(chǎn)品線，包括家常菜系列、特色面點(diǎn)系列、網(wǎng)紅菜系列和家宴菜系列。（資訊來源：紅碗社） 國外： 1. 聯(lián)合利華高管Alan Jope表示，公司接下來將退出食品業(yè)務(wù)，未來食品和飲料部門也將被淡化，甚至被出售，其中包括 Ben & Jerry的冰淇淋和Hellman的蛋黃醬等產(chǎn)品。Jope表示，雖然這些業(yè)務(wù)仍在盈利，但食品和點(diǎn)心的長期增長狀況一直低于投資組合的其他部分。（資訊來源：華爾街日報(bào)） 2. Monster Beverage Corp.已成為最新進(jìn)入酒精類的軟飲料生產(chǎn)制造商，其正在計(jì)劃花費(fèi)3.3億美元收購CANarchy Craft Brewery Collective LLC。這筆交易將使CANarchy的啤酒和硬蘇打水產(chǎn)品進(jìn)入Monster的產(chǎn)品序列。據(jù)悉，CANarchy的品牌包括 Cigar City、Oskar Blues、Deep Ellum、Perrin Brewing、Squatters 和 Wasatch，品類囊括啤酒、麥芽酒和硬蘇打水。（資訊來源：foodprocessing） 3. 1月18日，在英美地區(qū)經(jīng)營消費(fèi)品和食品配送的Gopuff公司宣布推出其首個(gè)自有品牌系列 Basic，其中包括瓶裝水、零食等其他家庭必需品。在接下來的幾周內(nèi)，該公司將借助Basic, Amazing品牌推出一系列零食。據(jù)透露，Gopuff未來還將增加一條名為Good Eat'N的零食線。（資訊來源：fooddive） 4. 近日，有機(jī)天然食品制造商Hain Celestial完成四年來的首次并購，并且正在積極尋找其他收購對象，旨在重新聚合食品和個(gè)護(hù)產(chǎn)品資源。據(jù)了解，該公司將優(yōu)先考慮收購零食類、植物性肉類和非乳制品飲料的企業(yè)。（資訊來源：Hain Celestial） 5. 為促進(jìn)行業(yè)向現(xiàn)代化、可持續(xù)化的方向發(fā)展，雀巢表示其康乃馨早餐品牌正在實(shí)施糖鹽雙降計(jì)劃，承諾將飲料含糖量減少1/4 ，外包裝也全部更替為環(huán)保的利樂紙盒，經(jīng)過調(diào)整后的產(chǎn)品外觀將煥然一新。（資訊來源：Nestlé）
1. 北京市市場監(jiān)管局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》，一系列針對外賣的新規(guī)將從4月開始實(shí)施。新規(guī)提出，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)隨餐提供食品制作時(shí)間、建議食用時(shí)限等與食用相關(guān)的信息。（資訊來源：北青網(wǎng)） 2. 近日，湖南省食品安全委員會辦公室印發(fā)《湖南省落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”若干措施》的通知，出臺八條斷然措施，全面壓實(shí)各方責(zé)任，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。（資訊來源：湖南省市場監(jiān)督管理局）  |
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