【藥材別名】徘徊花，筆頭花、刺玫菊、湖花，刺玫花。
【性味歸經(jīng)】甘、微苦，溫.。歸肝、脾經(jīng)。
【功能主治】疏肝解郁，活血止痛。治肝胃氣痛，新久風(fēng)痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5~6g；浸酒或熬膏。
【性狀鑒別】干燥花略成半球形或不規(guī)則團(tuán)狀，直徑1.5～2厘米。花瓣密集，短而圓，色紫紅而鮮艷，中央為黃色花蕊，下部有綠色花萼，其先端分裂成5片。下端有膨大星球形的花托。質(zhì)輕而脆。氣藶香濃郁，味微苦。以朵大、瓣厚、色紫、鮮艷、香氣濃者為佳。
【相關(guān)配伍】
玫瑰花配伍大黃，玫瑰花芳香和胃辟濁，大黃蕩滌腸胃實(shí)熱積滯。相配有祛濕濁積滯之功，可用于急、慢性痢疾和腹痛等癥。若與乳香、沒藥相配，取其行血散瘀作用，可治跌打損傷。
玫瑰花配伍香附，二藥均有理氣解郁之功。玫瑰花又能和血止痛，香附善能調(diào)經(jīng)。相配理氣調(diào)經(jīng)、和血止痛的效果較好，可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)和肝胃氣滯之胃痛、肋痛等癥。
玫瑰花配伍，黃芪玫瑰花理氣和血，黃芪補(bǔ)氣升陽。相配有益氣和血解郁之效，常用于虛入肝郁氣滯引起的胸腹脹滿、月經(jīng)不調(diào)等癥。
玫瑰花配伍佛手，取玫瑰花行氣解郁，療肝胃不和之胃痛，佛手舒肝、理氣，療脾胃氣滯之脘腹脹滿，胃納不佳。相配有行氣解郁、疏肝和胃之功。治胸脅脘腹痛而脹滿、食納欠佳者。常與香附、郁金同用。
玫魂花配伍當(dāng)歸，取玫瑰花行氣和血調(diào)經(jīng)，當(dāng)歸和血調(diào)經(jīng)。相配調(diào)經(jīng)功效良好。用治血瘀痛經(jīng)。
玫瑰花配伍赤芍，取玫瑰花行氣散瘀，赤芍祛瘀止痛。相配行氣祛瘀之功較好。用于損傷瘀痛?？膳c雞血藤等活血祛瘀藥同用增強(qiáng)療效。
【古籍記載】1.《本草正義》：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中、最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹?！?.《藥性考》：“行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲?！?.《本草綱目拾遺》：“和血，行血，理氣。治風(fēng)痹?！?.《本草再新》：“舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。”5.《隨息居飲食譜》：“中活血，舒郁結(jié)，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖?！?/span>
鮮玫瑰花2朵，豬肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕淀粉拌勻;鮮玫瑰花洗凈，切成粗絲。油熱，將醬好的豬肉入鍋中油炸好撈出瀝油;鍋內(nèi)留底油少許，放入白糖，翻炒至能掛長絲。隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在豬肉上面，投入芝麻、鮮玫瑰花絲，迅速翻炒幾下，盛盤晾涼即可。此菜具有補(bǔ)肺健脾，理氣活血功效。適用于脾胃虛弱、陰虛咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病癥。
玫瑰豆腐
鮮玫瑰花1朵，豆腐2塊，雞蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青絲各適量。將豆腐塊沾上干淀粉，掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出瀝油;炒勺內(nèi)放少許清水，下入白糖攪炒，使其化開起大泡，放入炸好的豆腐塊翻炒幾下。再放入鮮玫瑰絲及青絲，見糖發(fā)白時盛入盤內(nèi)，撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃、活血散瘀的功效，適用于肝胃氣痛、腹脹、消渴、乳癰、腫毒等病癥。
玫瑰花醬
玫瑰花初開，清晨摘下，將花瓣輕輕撕下，洗凈，分層加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，壓緊封口，讓糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花醬。用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，適用胃痛、消化不良、肺結(jié)核咳血等。
玫瑰花糖膏
100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后濾去花渣，再熬成濃汁，加入500~1000克紅糖，熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙，可補(bǔ)血養(yǎng)氣，滋養(yǎng)容顏，長期使用，效果更佳。
玫瑰沙拉
新鮮玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龍果等水果，橄欖油、沙拉醬、檸檬汁適量。將新鮮玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小時待用。各種水果洗凈，切成小塊。將所有原料放盤中，加入沙拉醬，澆上橄欖油。加檸檬汁拌勻即可食用。
玫瑰花粥
玫瑰花5朵，粳米100克，櫻桃10枚。白糖適量。將未全開的玫瑰花采下，撕下花瓣洗凈;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即可。本品可利氣行血、散瘀止痛，用于婦女帶下、痛經(jīng)等。
冰糖玫瑰
玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾干。放入碗內(nèi)，加入冰糖和適量水。放入籠內(nèi)，用碟子蓋好碗蒸15分鐘。出籠即成。本品甘甜清香，具有理氣解郁、和血散瘀功效，適用于肝胃氣痛、吐血、月經(jīng)不調(diào)、痢疾、腫毒等病癥。
玫瑰醋
干燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升，新鮮迷迭香2枝洗凈晾干，裝瓶后置于陰涼通風(fēng)處。每天需輕搖晃一次。使香味均勻混合，約3~4周后將材料取出即可。存放期約半年。為食用醋的代替品。沙拉、料理調(diào)味皆可使用。
玫瑰花茶
干玫瑰花蕾或花瓣5克，用開水沖泡5~10分鐘后代茶飲用，可加糖或蜂蜜。此茶有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等作用。對婦女痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)有效。
