大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

在東北朋友的推薦下，我覺得這3種東北菜是我最愛的，做法簡單，而且家里的老人孩子都愛吃！

一、菠蘿咕嚕肉

食材：

梅花肉 菠蘿 青椒紅椒 番茄醬

做法：

1??醬汁：一勺糖2勺醋一勺生抽2勺番茄醬，半勺淀粉半碗清水拌勻

2?? 瘦肉塊加少許鹽一勺料酒，少許胡椒粉腌一會，準(zhǔn)備菠蘿青椒紅椒，加入雞蛋一個淀粉4勺放入油鍋炸至金黃

3?? 再復(fù)炸一次，青椒紅椒過一次油，再復(fù)炸一次，青椒紅椒過一次油，放入肉翻炒均勻倒入菠蘿塊翻炒出鍋。

二、鍋包肉

食材：

豬腿肉、土豆淀粉、蔥絲、香菜梗、胡蘿卜絲

醬汁：

3勺醋、3勺番茄醬、1勺糖、1勺生抽、少許鹽、清水適量

做法：

1、豬腿肉切片，加姜絲、小蘇打、少許油鹽腌20分鐘

2、土豆淀粉加水靜置30分鐘，倒掉表面多余水分，腿肉裹上面糊

3、油熱下鍋炸肉片撈出，油溫升高再復(fù)炸一遍

4、調(diào)好的番茄醬汁煮開至濃稠冒泡泡，倒入酥肉片、胡蘿卜絲，香菜梗、蔥絲翻炒均勻出鍋。

三、白菜豬肉燉粉條

食材：

白菜、紅薯粉、五花肉、蔥姜蒜、小米辣

做法：

1??冷鍋倒油，油熱下姜蒜和小米辣炒香

2??倒入五花肉煸炒出油脂，加入半勺老抽調(diào)色

3??加入切好的白菜段翻炒一會后，加入泡好的紅薯粉，然后倒入一碗清水（水沒過食材就好）

4??加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺雞精和鹽調(diào)味，最后蓋上鍋蓋中火燜三分鐘，撒上蔥花即可出鍋。