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2023年1月3日10:41 星期五 葵卯年正月十三 “老李，你怎么還在用電熱水壺?zé)?/span>，小心得癌癥！” 老李喜歡喝茶養(yǎng)生，平常泡茶都是用電熱水壺?zé)刻於紩诓枳狼按脦讉€小時。過年期間親朋好友經(jīng)常過來串門，每天喝茶的時間延長了不少。 這天，好友老張來家里做客，看見老李在用電熱水壺?zé)蠛苁求@訝。
他告訴老李，電熱水壺?zé)鰜淼乃飼泻芏嗟?/span>水垢，且重金屬超標(biāo)，經(jīng)常喝這種水對身體很不好，有致癌風(fēng)險。 老張還說自己早就不用電熱水壺了，讓兒子買了飲水機，勸老李也趕緊買一個，不要舍不得錢。 老李覺得好友的說法并不可信，自己這么多年來一直這樣喝水都沒事，之前在網(wǎng)上還經(jīng)常看見別人說飲水機燒水不好呢。 但心里也是有點打鼓，因為電熱水壺?zé)鰜淼乃?，表面的確經(jīng)?！案 庇邪咨镔|(zhì)，且壺底有一層水垢。 到底電熱水壺?zé)瑫粫羞@些隱患呢？
一、喝水垢較多的水易患結(jié)石？平常使用電熱水壺?zé)?，底部久而久之可能留下一層厚厚的水垢。傳言稱，長期喝水垢多的水會導(dǎo)致身體罹患結(jié)石的風(fēng)險上升，這個說法是真的嗎？ 了解這個問題之前，我們需要先知道水垢是什么。 生活中飲用的自來水內(nèi)存在有一定量的鈣離子、鎂離子，北方地區(qū)的水源內(nèi)含量會更高一些，所以水質(zhì)也更“硬”。自來水在燒開后，其內(nèi)里的這些物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，析出碳酸鈣、碳酸鎂等不易溶于水的物質(zhì)，附著在水壺底部，也就是我們所說的水垢了。 水垢內(nèi)的主要成分就是碳酸鹽類物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后部分會被分解，一些無法被分解的部分會隨著糞便來排出體外，并不會威脅健康。
我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2006）內(nèi)對于自來水的硬度也有明確的要求，飲用合格的自來水不會威脅健康。 結(jié)石的生成誘因主要有飲水量少、脂肪攝入過剩以及攝入過量嘌呤高的食物等，和自來水內(nèi)的鈣鎂等物質(zhì)之間沒有直接聯(lián)系，對此不必過于擔(dān)心。 雖說水垢不會影響健康，但水垢的導(dǎo)熱性能較差，在水壺底附著大量的水垢容易導(dǎo)致熱水壺的受熱受到影響。且在感官上以及飲用時都會存在一定的心理障礙，建議定期對水垢進(jìn)行清理。
二、常喝電熱水壺?zé)乃?，損傷神經(jīng)還致癌？網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳的傳言稱，電熱水壺多是由于高錳鋼制成，其在加熱過程中會析出錳元素，而人體長期攝入錳會導(dǎo)致神經(jīng)受損，甚至?xí)T發(fā)癌癥發(fā)生，事實究竟如何？ 據(jù)南方都市報報道，有實驗人員曾為此進(jìn)行過調(diào)查，分別選擇了304不銹鋼電熱水壺和不銹鋼杯裝可樂進(jìn)行實驗，先將304不銹鋼電熱水壺加熱后的水、再添加4%濃度的乙酸倒入檢測杯進(jìn)行檢測，而后分別檢測三種水源內(nèi)的錳元素。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
但第3種情況日常燒水中并不會出現(xiàn)，所以無需擔(dān)心。在燒開蒸餾水的試驗中，304和非304電熱水壺的錳析出量微乎其微，基本可以認(rèn)定為沒有。
食品與營養(yǎng)信息交流中心營養(yǎng)與食品安全博士阮光鋒表示，錳元素是人體必需的一種微量元素。其是結(jié)締組織、骨骼、凝血因子等的組成部分，對于正常的腦與神經(jīng)功能、鈣吸收以及血糖調(diào)節(jié)等均有重要意義。 一般建議60kg體重的成人每日錳攝入量保持在4.5mg，最高不超過11mg。而我國居民每日膳食中可攝入的錳元素約為6.8mg，處于較安全的水平。 簡單來說，日常正常使用電熱水壺并不會出現(xiàn)大量的錳元素析出，自然也不會給健康帶來威脅。 不過，據(jù)《不銹鋼制品》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，日常選購電熱水，還是建議選擇食品級304不銹鋼，其錳含量＜2%，且抗腐蝕性能較好。如果你使用的是非“304不銹鋼”水壺，也不必恐慌。
三、安全使用電熱水壺，3個建議需要聽一聽雖說電熱水壺不會出現(xiàn)傳言中那么嚴(yán)重的后果，但在使用的時候還是有一些事項需要注意的，學(xué)會正確使用，才能喝得安心，用得放心，具體的一起往下看。 1、注意選購 在購買前要注意查看商品的品牌、說明書、合格證書以及售后保障卡等資料是否齊全，內(nèi)膽最好選擇304材質(zhì)的。另外，合格的電熱水壺產(chǎn)品應(yīng)該有ccc強制性認(rèn)證標(biāo)志，選購時最好去正規(guī)的大型超市，在質(zhì)量上更有保障一些。 2、正確使用 日常使用時要注意插頭、插座以及電源線等處保持干燥，使用時要先裝水再打開電源，避免燒壞發(fā)熱器。燒水的時候注意不要裝得過滿，保持在最高水位線下為宜，燒水時最好有人在旁邊看著，避免干燒導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。
3、定期去水垢 水垢導(dǎo)熱性差，不僅會比較耗電，還會影響飲用水的口感，定時清潔水垢能幫助延長電熱水壺的使用壽命。小九給大家分享幾個清理小妙招： ①使用小蘇打用清水調(diào)成糊狀，之后用干凈的布沾上小蘇打在有水垢的位置來回擦拭后用清水洗凈； ②將雞蛋殼與白醋放置在壺中，注意白醋要沒過壺底，然后加水通電，醋一熱就可以斷電，之后用百潔布擦拭內(nèi)壁； ③在電熱水壺內(nèi)倒入三勺檸檬汁，而后加入一杯水，搖勻后靜置半小時左右再加入一杯水。之后將電源插上燒開水，水燒開后關(guān)閉電源等待冷卻即可去除水垢。
關(guān)于電熱水壺的傳言有很多，其實它并沒有大家想象的那么可怕，對此要理性看待，認(rèn)真甄別。學(xué)會正確使用，電熱水壺依舊是日常燒水的好幫手，快捷便利、實惠經(jīng)濟又好用。 2023年1月3日10:41 星期五 葵卯年正月十三 |
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