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1.姜切末
2.蒜切末
3.碗中加入番茄醬
4.白糖
5.生抽
6.米醋
7.淀粉
8.邊加水邊攪拌
9.調(diào)成醬汁備用
10.鯉魚用刀前后各劃幾刀
11.
12.倒入淀粉
13.把鯉魚放入全身均勻涂上淀粉
14.
15.
16.鍋中倒入油燒至六成熱時放入鯉魚
17.小火炸至金黃色
18.翻面繼續(xù)
19.小火炸至金黃色
20.夾出放入盤中
21.鍋中留少許底油放入姜蒜爆香
22.倒入剛才調(diào)好的醬汁
23.大火燒至濃稠
24.澆倒在魚身上
25.一道美味的糖醋鯉魚就做好了
糖醋汁隨魚大小自由增減，我做的這條很小的。
來自： 九州好人 > 《美食篇》
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