大家應(yīng)該都喝過黨參煲的湯，黨參是藥食同源且廣泛被我們?nèi)粘７玫乃幤分弧?/p>

小編對于黨參的深度認識，是在很久前的一次冬天，因為腹部受寒，而導致胃脹氣了好幾天，后來小編去找一位運用中藥很厲害的中醫(yī)長輩詢問有什么解決方法。

他說：“你這種脾胃虛寒引起的，我建議是單用中藥，每天可以吃一小截黨參，吃上一個月，就會有明顯改善了，而且還能有效提高胃腸道的活力。”

而其實大部分人對黨參的認識，都只停留在湯料上，今天就帶大家更進一步地了解它。

冬季進補佳品——黨參

黨參，又稱東黨、潞黨，性味甘，平。歸脾、肺經(jīng)。

功效：健脾益肺，養(yǎng)血生津。

早在《本草從新》就有記載，“補中益氣，和脾胃，除煩渴，升中氣，用以調(diào)補，甚為平安。”可見，黨參的一大作用就是補益脾氣。

黨參和人參都具有很強的補氣作用，但是相對于人參而言，黨參的補氣力更加溫和，即便多吃了一些，也不會上火。

黨參還具有益氣生血、養(yǎng)血的功效，對于面色萎黃、氣血不足引起的頭暈心悸有很好的療效。

黨參最適合這兩類人吃

■氣血兩虛者

主要表現(xiàn)為體質(zhì)虛弱，面色萎黃，尤其是病后產(chǎn)后氣血流失嚴重而致的體虛。

■脾胃肺氣虛者

主要表現(xiàn)為神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉；咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒。

除了當湯料，黨參還可以這樣吃

01 煮水喝

如果患者方便，可早晨煮取適量的黨參水，三餐后飲之。

02 泡水喝

煮取不方便，每次可取10克左右用開水泡飲，不限時間和次數(shù)。

03 煲粥

氣虛病人可于每日熬粥之中，放入30克左右黨參，也可以適當加入其他補氣藥物。將所用的藥渣撈出，每日頻頻飲用，也可以起到很好的補氣作用。

3個黨參食療方，益脾安神補氣血

■黨參黃芪粥

材料：黨參、黃芪、大米、白糖。

做法：黃芪和黨參放在鍋中煎煮，過濾渣取出汁，然后和100克大米放在鍋中煮熟之后，最后加入白糖調(diào)味

功效：具有補益脾肺之氣效果，適合肺氣和脾氣虛、胸悶氣短，自汗、食欲不振和全身無力的人群。

■參歸燉豬心

材料：豬心1個，黨參30克, 當歸15克。

做法：將豬心剖開洗凈，與黨參、當歸一起放入燉盅中，加入適量的水，隔水燉熟，最后加鹽調(diào)味即成。

功效：具有活血化瘀和益氣養(yǎng)血效果，適合頭暈乏力、心悸失眠以及氣血虛弱的人群。

■參芪粳米粥

材料：黨參、黃芪各十克，一百克粳米。

做法：把參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。用白糖調(diào)味即可。

功效：黨參、黃芪均能補益脾肺之氣，并且黃芪又能固表止汗，適合肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏的人群。

3種人不宜食用黨參

■實熱證慎用

因為黨參其實也是屬于補益藥的大類中，而且適合虛寒證，所以有實熱或?qū)嵶C的人應(yīng)該慎用。

■體質(zhì)過于虛弱禁用

雖然黨參是補虛藥，但是如果體質(zhì)過于虛弱的人服用，會適得其反，可能會出現(xiàn)口干、潰瘍等情況。所以要辯證與其它藥如金銀花和蒲公英搭配來服用，使其補益而不至于太過。

■黨參反藜蘆

中藥十八反中，“諸參辛芍叛藜蘆”，因此黨參與藜蘆不能同用。

看完這篇文章，不知你對黨參有沒有進一步的了解呢？