酒款類型:紅葡萄酒;酒莊:卡樂士酒莊;產(chǎn)區(qū):亞美尼亞Armenia>阿爾馬維爾州Armavir;釀酒葡萄:西拉,味而多,馬爾貝克,丹娜;風(fēng)味特征:紅櫻桃,巧克力,香料;酒款年份:2016年;國(guó)內(nèi)市場(chǎng)參考價(jià):¥暫無價(jià)格信息。 卡樂士酒莊經(jīng)典干紅葡萄酒酒款綜述 這是一款來自亞美尼亞阿爾馬維爾產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒。這款酒的顏色為深寶石紅,彌漫紅櫻桃、巧克力和香料的芳香,富有表現(xiàn)力,活力十足,口感優(yōu)雅,酸度適中,果味馥郁。 卡樂士酒莊經(jīng)典干紅葡萄酒酒款酒莊 卡樂士酒莊(Karas)位于亞美尼亞的阿爾馬維爾(Armavir)產(chǎn)區(qū),是亞美尼亞最大的一座新興酒莊。 2003年,卡樂士酒莊由阿根廷知名富豪愛德華多·尤尼金(Eduardo Eurnekia)在阿爾馬維爾西部的阿勒瓦達(dá)什特村莊(Arevadasht)建立。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),亞美尼亞擁有超過6.000年的釀酒歷史。酒莊以自古以來便在亞美尼亞使用的大型器皿名字“卡樂士”命名,表達(dá)了復(fù)興亞美尼亞葡萄酒釀造業(yè)的信心。2010年,卡樂士酒莊發(fā)布第一款葡萄酒,并開始進(jìn)行商業(yè)化量產(chǎn)。 目前,酒莊為愛德華多·尤尼金名下的亞美尼亞土地封閉式股份公司(Tierras de Armenia CJSC)所有。 酒莊的葡萄園面積為400公頃,坐落在平均海拔為1.100米的高處。由于海拔較高,溫度隨海拔升高而降低,熱輻射更強(qiáng),導(dǎo)致晝夜溫差較大,利于葡萄積累糖分。葡萄園所在的阿爾馬維爾產(chǎn)區(qū)盤踞在阿拉加茨山(Mount Aragats)和阿勒山(Mount Ararat)之間的阿勒谷(Ararat Valley),遠(yuǎn)離海洋,以炎熱干燥的溫帶大陸性氣候?yàn)橹?,光照時(shí)間長(zhǎng),熱量充足,能幫助葡萄充分成熟和積累糖分。 卡樂士酒莊經(jīng)典干紅葡萄酒酒款釀酒葡萄 西拉(Syrah)起源于法國(guó)羅訥河谷(Rhone)北部,主要在埃米塔日(Hermitage)和羅第丘(Cote-Rotie)產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻(xiàn)中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn),“Syrah”一詞就來源于“Serine”,在印歐語系中“Ser”意指“很長(zhǎng)一段時(shí)間”,寓意該品種屬于晚熟的葡萄品種。DNA研究顯示,西拉實(shí)際上是白夢(mèng)杜斯(Mondeuse Blanc)和杜瑞莎(Dureza)自然雜交的后代,與黑皮諾(Pinot Noir)、黑夢(mèng)杜斯(Mondeuse Noire)和維歐尼(Viognier)也存在親屬關(guān)系,西拉和杜瑞夫(Durif)雜交能產(chǎn)生佩露西(Peloursin)葡萄。 味而多(Petit Verdot)源自法國(guó)西南部的吉倫特河(Gironde)流域,其名字中的“Verdot”由意表綠色的“Vert”演變而來,表明了其因晚熟的緣故,果皮在采摘時(shí)常常還帶有青綠色的特性??茖W(xué)家經(jīng)過DNA分析,發(fā)現(xiàn)味而多和杜拉斯(Duras)雜交能生產(chǎn)特雷索(Tressot)白葡萄。 馬爾貝克(Malbec)是起源于法國(guó)西南部蓋爾西(Quercy)卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種。這種被廣泛稱為“Cot”的葡萄曾一度流行于波爾多(Bordeaux)地區(qū),尤其是在1956年霜災(zāi)之前。當(dāng)其在波爾多漸漸失寵時(shí),它在阿根廷的出色表現(xiàn)又為它帶來了再次發(fā)展的生機(jī),最終在阿根廷揚(yáng)名世界,并逐漸傳入智利、南非和澳大利亞等新世界葡萄酒國(guó)家。DNA圖譜檢測(cè)發(fā)現(xiàn),馬爾貝克與黑普魯內(nèi)拉(Prunelard Noir)以及夏朗德黑瑪格德蓮(Magdeleine Noire des Charentes)之間存在親子關(guān)系,而后者是梅洛(Merlot)的母本,這意味著馬爾貝克可能是梅洛的兄弟。 丹娜在形態(tài)上類似巴羅克(Baroque)和露澤(Lauzet),而最近的DNA研究顯示丹娜和黑滿勝(Manseng Noir)之間可能存在親子關(guān)系。 品種特征和生長(zhǎng)條件: 該品種枝葉旺盛,通常剪長(zhǎng)枝并搭葡萄架,易受螨蟲、葉蟬的侵襲,有時(shí)會(huì)感染貴腐菌,果串大,但果實(shí)顆粒小到中等。 |
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