烏梅三豆湯——此方出自張涵老師《圓運動古中醫(yī)臨證應用》，是《圓運動》里專治溫病的兩個古方“烏梅白糖湯”和“扁鵲三豆飲”的合方。

烏梅三豆湯有清熱、補中、生津、降虛熱的功效，對身體虛火過旺（上焦熱下焦寒），皮膚瘙癢、出疹、口唇嘴角潰爛、脫皮、唇舌疼痛、口周濕疹等虛火濕熱上炎及尿頻、腰膝酸軟等中氣與腎氣不足的現(xiàn)象有食養(yǎng)作用，可經(jīng)常食用。

烏梅三豆湯有護膚之功效，對于很多的痘瘡患者會有很好的療效，具有著清熱解毒，緩解燥熱、通大便之效。

烏梅三豆湯是在扁鵲三豆飲的基礎上減去一味甘草，加了一味烏梅。三豆飲是千古名方，中醫(yī)鼻祖扁鵲用三豆飲來治療痤瘡患者，在中國已經(jīng)流傳了幾千年。

烏梅三豆湯針對時令瘟病初起有特效，溫病其實就是太陰、陽明病變，津液升散太過所致。所以溫病的治療以“收之斂之，溫之潤之”為正法，烏梅三豆湯是正方。

烏梅收外以安內(nèi)，三豆養(yǎng)內(nèi)以和外，是溫病初起時非常有效的一個食療方。

注：去烏梅，只用黑、黃、綠三種豆煮熟吃豆喝湯，能增強機體免疫功能，提高抗病能力。可作為流行性病毒感染如流感、小兒手足口病、流行性腮腺炎等的防疫藥膳。

三豆湯也可用于消渴（糖尿病）及蛋白尿，所以對于很多糖尿病人都司推薦他服用三豆湯。扁鵲三豆飲原方中有甘草，甘能令人滿對于糖尿病人并不適合，所以把甘草去掉，做法就是綠豆、黑豆各50克，黃豆30克，約2000毫升水，不加糖，煮到爛熟，也可以適量食豆或飲汁，可以當早飯來吃，也可以當作輔助飲料。

烏梅三豆湯取材方便，做法簡單，味道酸酸甜甜，老少皆宜！

材料：烏梅、黑豆、黃豆、綠豆各30克，冰糖或白糖適量。

做法：把烏梅、黑豆、黃豆、綠豆倒入容器，加清水浸泡半個小時；鍋中注入1500毫升清水，加入烏梅與三豆大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1小時后適口味加入冰糖或白糖即可。

功效：

烏梅：味酸，能收斂外散的相火，生津斂肺。

黑豆：補腎益陰，補血安神。

黃豆：清熱解毒，健脾寬中。

綠豆：清熱解毒，利尿消暑。

冰糖：養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。

五物成一湯，酸甜可口，老少咸宜，特別適合上熱下寒、虛火上炎的人群，對于陰液不足引起的便秘也有很好的效果。煮好之后喝濃湯就行，豆子可不食，最好當日飲用完。

上有火下有寒，其關鍵是中焦不通。脾胃是中焦主要的臟器，要疏通中焦一定要先調(diào)脾胃。在飲用烏梅三豆湯的同時，結(jié)合揉腹與艾灸效更佳。

一、揉腹

揉腹這是一個簡單，又不受時間和地點限制的養(yǎng)生運動。

方法：雙手疊起，掌心貼在肚臍上，兩手疊放在一起用掌跟按揉小腹，也可用拳頭按揉。

雙掌以肚臍為中心劃圓運轉(zhuǎn)，從肚臍眼的上部開始，按順時針方向以肚臍眼為中心做圓周運動，揉72次。再反過來逆時針揉72次。

繞臍揉腹運轉(zhuǎn)的圈數(shù)可多可少，順時針和逆時針的圈數(shù)大致相等就行。

揉腹注意事項：孕婦以及月經(jīng)期女性慎用。

二、艾灸

調(diào)脾胃常用穴位：中脘、足三里、脾俞、胃俞

氣不足，如大便不成形，可配氣海穴、關元穴；如果氣機比較亂，容易脹氣，則可配天樞穴；如果脾濕重，可加灸豐隆、承山。

中焦不通的人，艾灸很容易上火，可通過灸下焦腿上的穴位，如陰陵泉、三陰交、涌泉來引火歸元。

注意灸后一定要護好穴位，用衣物蓋住，不要將穴位皮膚暴露。因為艾灸的溫煦作用，此時毛孔是張開的，如不注意更易入寒邪。

注意：豆子是產(chǎn)氣食物，不宜多吃豆子；三豆湯宜趁熱食用，既養(yǎng)脾胃又有助于毛孔打開，消暑；夏季炎熱，細菌滋生，飲品不宜隔夜食用。

以上就是為大家整理的烏梅三豆湯的功效作用及禁忌和家常做法，大家可參考。