（一）醋溜白菜心

原料：白菜心，醋，味精，香油，濕，姜末少許。

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做法：將白菜心片成片，海米用溫水泡開。起炒鍋，用武火把油燒熱，用姜末烹鍋，加白菜炒，加醬油快速一炒，加醋，勾芡，再加味素，顛翻幾下，淋上香油即成。

功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力。 

（二）醋溜白菜 

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-材 料-

白菜半顆、干辣椒1個(gè)、米醋2勺、醬油1勺、水淀粉3勺、鹽4克

-做 法-

1. 白菜洗凈，斜刀切成片；干辣椒切段。

2. 熱鍋入油，放入干辣椒段炒出香味。

3. 放入白菜片，快速順鍋邊淋入米醋，然后大火翻炒至白菜打蔫，加鹽調(diào)個(gè)味。

4. 加入味極鮮醬油調(diào)色炒勻。

5. 待白菜微微出湯，立刻倒入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。