東營日報社/愛東營訊春節(jié)，是中華民族隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，幾千年來，人們對春節(jié)都十分重視，慶?；顒訜崃?、有趣，并有許多的講究和習(xí)俗，各地之間的春節(jié)風(fēng)俗也不盡相同。那么，隨著春節(jié)的腳步越來越近，年味越來越濃，不知道你有沒有聽過這些民謠：二十三糖瓜粘、二十四掃房子、二十五磨豆腐、二十六割年肉、二十七宰公雞、二十八把面發(fā)……我國傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗都有哪些講究呢？

臘月二十三 灶王爺上天

臘月二十三，俗稱小年?！岸枪险?，灶君老爺要上天”。相傳灶王爺每年這天要向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災(zāi)。所以家家戶戶供上灶糖，讓灶王爺為自家多說些好話。

臘月二十四 撣塵掃房子

按民間說法，“塵”與“陳”諧音，掃塵即“除舊布新”，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。家家戶戶都要清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃室內(nèi)庭院等。

臘月二十五 推磨做豆腐

豆腐的諧音為“都富”，寓意來年生活富足。因此，豆腐是過年時節(jié)的必備食品。按照老例過年的人這時也開始炸丸子、炸豆腐。

臘月二十六 殺豬割年肉

“二十六，燉大肉”“二十六割年肉”。在這一天，家家戶戶要?dú)⒇i、割肉。將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檗r(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在年節(jié)時才能吃到肉，故此稱為“年肉”。

臘月二十七 宰雞趕大集

民謠中有“二十七，殺公雞”的說法，“雞”諧音“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，春節(jié)的宴席上必定有雞。這時也是集市最興旺的時候，人們采辦各種年貨，買年畫、買鞭炮、買新衣新帽，買新筷子，添置新的鍋碗瓢盆等。

臘月二十八 發(fā)面貼窗花

民謠有“二十八，把面發(fā)”的說法，是說臘月二十八這天各家各戶都要開始準(zhǔn)備主食過年。膠東過年蒸餑餑是家庭巧婦們各展身手的時候，各種形狀的花餑餑都包含著美好的寓意。

各種喜慶吉祥的窗花纖巧精美，風(fēng)格不同，但都以祥瑞為主調(diào)。

臘月二十九 請祖上大供

臘月二十九，這一天，家置酒宴，人們往來拜訪叫“別歲”，且焚香于戶外，叫“天香”，通常是三天。這天除籌備年節(jié)中的各種衣食祭品，還有一項(xiàng)活動“上墳請祖”。有年謠說“臘月二十九，上墳請祖上大供”。

大年三十 大年夜守歲

除夕之夜，合家守歲。除夕守歲是最重要的年俗，在魏晉時期就有記載，守歲主要吃年夜飯和包餃子，取“更歲交子”之意，此外，餃子形似元寶，也有招財進(jìn)寶的含義。煮餃子時故意留幾個在箅簾上不煮，叫“壓箅子”，以示年年有余。

正月初一 新正大拜年

正月初一，稱為元日，為新歲之首。早起要放開門爆竹，寓意竹報平安，人們互相拜年。晚輩給長輩拜年，長輩給晚輩壓歲錢，意為壓住邪祟。敬拜天地神明，為新一年祈福。

這一天為雞日。民間有“一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人八谷”的說法，據(jù)說來自《東方朔·占書》，即初一到初六，每天對應(yīng)一種動物。

正月初二 金犬報新春

大多數(shù)地方在初二晚上送神，就是將“請”回來過年的神靈送走。有些地區(qū)親朋好友在這一天開始互相走動，叫出“正月門兒”。一般是初二看姥姥、舅舅。這一天為“狗日”，有“金犬報新春”的說法。

正月初三 女兒回娘家

正月初三，又稱小年朝，也稱赤狗日。作為古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，這一天女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數(shù)?；啬锛业呐畠簲y帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。

正月初四 三羊開泰日

正月初四又稱為“羊日”，常說的“三羊開泰”乃是吉祥的象征。相傳大年初四灶王爺要點(diǎn)查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點(diǎn)燭，以示恭迎。

正月初五 破五接財神

正月初五，按民間習(xí)俗是五路財神的生日，因此要迎接財神進(jìn)家，新的一年財源滾滾、年年有余，這一天又俗稱“破五”。

正月初六 千家送窮日

正月初六是“馬日”，寓意“馬到成功”。人們在這一天可以開始出門做生意了。開門迎客自然要掃除垃圾，接著“送窮”。“送窮”是我國古代民間一種很有特色的歲時風(fēng)俗。

正月初七 人日祈長壽

正月初七為“人日”，亦稱“人勝節(jié)”“人慶節(jié)”“人七日”等。是古老的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，傳說女媧創(chuàng)造萬物的時候，先造的六畜，于第七天創(chuàng)造出了人。在這天有吃面條的習(xí)俗。

正月初八 谷日惜糧食

“七人八谷”，初八也就是谷日，又叫順星節(jié)。傳說中這天是諸星下界的日子，天空星星最多，人們會制作小燈燃而祭之，也稱“祭星”“接星”。如果這一天天氣晴朗，那說明今年的稻谷收成很好。

正月初九 玉皇天誕日

玉皇大帝，道教稱之為“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，每逢他的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀。

正月初十 感恩祭石神

正月初十，稱為石頭節(jié)，又叫“石磨日”“十子日”“石不動”等。這一天不準(zhǔn)搬動石頭和碾、磨、石臼等石器，否則會傷了莊稼，體現(xiàn)了農(nóng)耕社會的特征。

正月十一 岳父請子婿

正月十一是“子婿日”，岳父在這一天宴請子婿。相傳是因?yàn)槌蹙排e行祭典時的食物一直吃不完，所以在正月十一這天用來請子婿吃飯，娘家也不必再因此破費(fèi)。“子婿日”是岳父宴請女婿的日子。

正月十二 十二搭燈棚

意思是元宵節(jié)將近，從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準(zhǔn)備做花燈以及做元宵賞燈的各種準(zhǔn)備工作。

正月十三 十三初上燈

正月十三被稱為“燈頭生日”。在這一天要在廚灶下點(diǎn)燈，稱為“點(diǎn)灶燈”。過去的燈節(jié)一般為三天，正月十三日為“上燈”、十四日為“試燈”、十五日為“正燈”。沿海漁民有“祭?！钡牧?xí)俗，過“漁燈節(jié)”。

正月十四 趣味猜燈謎

“猜燈謎”又叫“打燈謎”。燈謎是中國特有的文字游戲，最早由謎語發(fā)展而來，將謎語懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。人們把燈謎寫成詩的形式，貼在燈上，掛在大街兩旁，任由人猜，當(dāng)時名為“燈謎”。猜燈謎是花燈的一種副產(chǎn)品，斗智助興，增加節(jié)日氣氛。

正月十五 元宵節(jié)觀燈

元宵節(jié)，民間習(xí)慣稱正月十五。正月十五是一年中第一個月圓之夜，是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，又稱“元夜”“元夕”。道教稱正月十五為上元，因此元宵節(jié)又稱上元節(jié)。民間對元宵節(jié)格外重視，有“元宵大似年”的說法。元宵節(jié)的習(xí)俗以賞燈為主，因而正月十五又稱“上元燈節(jié)”。這天晚上，天上明月高懸，地上彩燈萬盞，人們觀燈、吃元宵，合家團(tuán)聚，其樂融融。

（記者 李萍）