嬰幼兒腦部發(fā)育最為重要，腦神經(jīng)細(xì)胞、神經(jīng)膠質(zhì)的發(fā)育、更新及正常功能的維持，均需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而其所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體很少能通過體內(nèi)其他物質(zhì)合成，只能通過飲食來供給。

蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一，約占腦重量的35％，蛋白質(zhì)在腦神經(jīng)的興奮與抑制方面起重要作用。蛋白質(zhì)中的氨基酸被腦使用3小時(shí)就要更新，所以要經(jīng)常從飲食中攝取蛋白質(zhì)，而燕窩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量平均高達(dá)57%。

準(zhǔn)媽媽孕期吃燕窩可以幫助補(bǔ)充唾液酸（因燕窩含量高也叫“燕窩酸”），提高自身免疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生后免疫力也會(huì)很好。此外，唾液酸對(duì)胎兒大腦發(fā)育有著重要作用，可促進(jìn)腦部發(fā)育。燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在于母乳中最好的初乳中，這也是為什么各路專家建議堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的原因）。

孕婦在妊娠前和期間、產(chǎn)前進(jìn)食有易于懷孕、安胎、補(bǔ)胎。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、白皙、增強(qiáng)抵抗力。在新加坡就有80%以上的孕婦食用燕窩以確保未來的寶寶更健康。燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進(jìn)人體組織生長(zhǎng)，提高免疫能力。

胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，燕窩營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要！媽媽們?cè)谧约合硎苎喔C美味的同時(shí)，又可以為寶貝們提供了均衡的營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)后食用燕窩，可使得寶寶通過母乳獲取更多燕窩酸，進(jìn)而提高寶寶免疫力。所以孕期堅(jiān)持吃燕窩，無(wú)論對(duì)于孕媽媽本身，還是嬰兒來說，都是一個(gè)絕佳的選擇！

產(chǎn)后燕窩對(duì)于傷口愈合恢復(fù)有特別好的效果，而且對(duì)于寶寶的抵抗力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)婦、手術(shù)后患者由于元?dú)獯髠挚沽ο陆?，極易出現(xiàn)傷口發(fā)炎的狀況燕窩中豐富的唾液酸可以有效阻斷病原體對(duì)上皮細(xì)胞的附著從而提高患者的免疫機(jī)能修復(fù)機(jī)體受損細(xì)胞改善并滋陰調(diào)中，恢復(fù)元?dú)馐钱a(chǎn)后、術(shù)后患者的最佳補(bǔ)品。

分別是晚上臨睡前與晨起空腹時(shí)，如需控制體重推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，也可幫助睡眠。

燕窩脂肪含量幾乎為零，跟大魚大肉不同，多吃有益，既滋補(bǔ)又不長(zhǎng)胖。準(zhǔn)媽媽定期食用燕窩，不僅能增強(qiáng)自身的免疫能力，不易得病，而且能為胎兒快速提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，充分起到安胎、補(bǔ)胎的作用。同時(shí)還能還能減弱妊娠反映，睡得更安穩(wěn)！

孕早期是孕婦狀況最多的時(shí)候。該階段，孕婦還沒有完全適應(yīng)自己已經(jīng)懷孕的事實(shí)。身體會(huì)出現(xiàn)很多的不適這個(gè)時(shí)候的孕婦大多會(huì)出現(xiàn)昏昏欲睡，食欲不佳，惡心嘔吐的癥狀 有些人還挑食、喜酸味和厭油膩。此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要定期進(jìn)食。建議每次干燕窩每次3-5克可以補(bǔ)充幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)。每天或隔天食用一次！

1、小米南瓜粥燕窩

功效：利于脾胃，潤(rùn)腸，養(yǎng)顏排毒；

材料：燕窩2-4克，小米150-200克，南瓜；

做法：

① 將燕盞泡發(fā)2~3個(gè)小時(shí)，挑去細(xì)小的燕毛，加水放入燉盅內(nèi)慢燉30分鐘左右；

② 將小米與南瓜一起熬制，做成小米南瓜粥；

③ 將燉好的加入到小米粥內(nèi)，然后攪拌在一起，就可以吃啦！

附加說明：懷孕后水腫情況比較常見，小米南瓜燕窩粥可以幫助解決水腫問題，將小米與南瓜一起熬制，熬好后將燉好的燕窩攪拌在一起，這樣吃，可以消除水腫，清熱解毒、養(yǎng)顏。

2、牛奶花生燕窩

功效：緩解反胃不舒，催乳，肺燥咳嗽；

材料：燕窩2-4克，花生適量；

做法：

① 將花生煮熟透后放邊上待用；

② 將燕盞泡發(fā)2~3個(gè)小時(shí)，挑去細(xì)小的燕毛，加水放入燉盅內(nèi)慢燉30分鐘左右；

③ 將熟透的花生放入進(jìn)燕窩中，再加入牛奶即可。

附加說明：大家應(yīng)該都知道，花生催乳的效果非常好，各種月子餐上總有花生的身影，哺乳期的媽媽多喝這些湯汁有利于乳汁分泌哦。

3、核桃露燕窩

功效：增強(qiáng)孕婦免疫力，促進(jìn)嬰兒或小孩腦部發(fā)育；

材料：燕窩2-4克，核桃牛奶適量；

做法：

① 首先將牛奶、核桃、適量的水一起放入攪拌機(jī)中、攪拌成漿，放邊上待用；

② 將燕盞泡發(fā)2~3個(gè)小時(shí)，挑去細(xì)小的燕毛，加水放入燉盅內(nèi)慢燉30分鐘左右；

③ 最后將燕窩與核桃露攪拌一起即可食用啦！

4、鯽魚湯燕窩

功效：產(chǎn)婦的催乳補(bǔ)品；

材料：燕2-4克，鯽魚湯適量；

做法：

① 鯽魚洗凈，用廚房紙吸干水分，姜和大蔥切片，鍋里放油，將魚煎一會(huì)兒。

② 煎好的魚放入適量水，放入備好的蔥片姜片，大火燒開后小火燉二十分鐘 ，起鍋后為了放心一些，用細(xì)紗網(wǎng)去魚小骨再放入適量鹽，湯汁放在一邊待用。

③ 將燕盞泡發(fā)2~3個(gè)小時(shí)，挑去細(xì)小的燕毛，加水放入燉盅內(nèi)慢燉30分鐘左4.最后加入鯽魚湯與少量食鹽調(diào)味即可。

附加說明：鯽魚湯滋補(bǔ)催奶，效果很好，大家可以試試哦！