現(xiàn)在生活越來(lái)越好,科技的發(fā)達(dá)讓我們物質(zhì)有的了極大的豐富和特別便利的生活。但是這樣的生活也讓人們?cè)絹?lái)越懶,生活習(xí)慣越來(lái)越不好。特別是等到上了一定的年紀(jì)之后,各種慢性疾病就找上你了。 像糖尿病,就是一種隨著年齡的增長(zhǎng)和不良生活習(xí)慣造成的慢性病,它所帶來(lái)的并發(fā)癥也是非??膳?,比如:癱瘓、截止、失明、腎病等等。飲食是管理糖尿病的根基,如果飲食控制不好,血糖穩(wěn)定便無(wú)從談起。所以糖友的飲食很重要。 糖友多吃這類食物,增強(qiáng)免疫力、降血糖,還能收獲5個(gè)好處! 今天要講的這一類糖,不同于普通的碳水化合物如單糖、雙糖、淀粉等,而屬于非淀粉多糖,它就是膳食纖維。 膳食纖維是指人體小腸不能消化吸收的非淀粉多糖,膳食纖維有兩種,可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,膳食纖維對(duì)于糖尿病人的健康有極大的好處。 補(bǔ)充膳食纖維對(duì)于糖尿病的具體好處是什么?如何補(bǔ)充膳食纖維?可以吃哪些食物?......今天就來(lái)一起學(xué)習(xí)一下。 1.不溶性膳食纖維對(duì)糖尿病的好處 1)能促進(jìn)胃腸吸收水分,延緩葡萄糖的吸收,改善糖耐量; 2)改善機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性,有助于調(diào)節(jié)糖尿病友的血糖; 3)促進(jìn)血清膽固醇以及甘油三酯的排泄,預(yù)防心血管疾病; 4)增強(qiáng)飽腹感,控制食欲,減輕體重。 2.可溶性膳食纖維對(duì)于糖尿病的好處 1)除了具有不可溶性膳食纖維的4個(gè)好處,還有1個(gè)好處; 2)具有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和防病功能。常見的有香菇多糖、銀耳多糖、海藻多糖、魔芋多糖等,許多都具有增強(qiáng)免疫力、降低血糖、抑制腫瘤等作用,對(duì)身體的好處極大。 糖尿病人應(yīng)該如何補(bǔ)充膳食纖維呢?最好的方法當(dāng)然是通過(guò)食物補(bǔ)充。 哪些食物富含膳食纖維? 1.谷薯類:麩皮、小麥、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、黑米等食物含膳食纖維最豐富。 2.豆類:黃豆、扁豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆等含膳食纖維最豐富。 3.蔬菜類:魔芋、黃花菜、苦菜、蘿卜纓、豆角、芹菜、茄子、蘆筍、茭白、蒜苗、莧菜、韭菜、西藍(lán)花等含膳食纖維最豐富。 4.菌藻類:木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶等含膳食纖維最豐富。 因此,給糖尿病友的飲食提出以下3點(diǎn)建議: 1.每一餐至少包含一種富含膳食纖維的食物,可以降低整餐的血糖生成指數(shù),有助于平穩(wěn)餐后血糖。 2.主食粗細(xì)搭配,每次煮飯的時(shí)候可以放一些粗糧或者豆類,這樣不但有助于控制血糖,而且能夠增強(qiáng)飽腹感,幫助控制體重。 3.多吃蔬菜,尤其是綠葉菜,熱量極低,完全不要擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖。 但要注意,膳食纖維的攝入量并不是越多越好,粗糧也不是越多越好,過(guò)多的膳食纖維難以吸收,并且還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素如鈣、鐵、鋅等的吸收。 因此,建議每天膳食纖維的攝入量為25~30克,最多不超過(guò)50克。 |
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