不知不覺間，2023年如約而至。喧鬧的街巷、響亮的叫賣，撲面而來的是復(fù)蘇的氣息。開年以來，各地?fù)寙螆F(tuán)陸續(xù)出海，行程滿滿。一次握手簽約，是彼此許久的默契。開年以來，各地民生小店重啟開張，熱火朝天。一句“老板，買單”，是久違的人氣。

一筆訂單一份希冀，他們忙碌的，不僅是新一年的生計(jì)，更是對(duì)美好未來的期盼與向往。從今天起，總臺(tái)財(cái)經(jīng)節(jié)目中心推出系列報(bào)道“開年第一單” 。透過大訂單、小訂單，一起感受有活力的中國經(jīng)濟(jì)。

在浙江省湖州市德清縣新市古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾患译缲浀?，現(xiàn)在正在為新年后的第一個(gè)“大訂單”忙碌著。這是一筆來之不易的訂單。醬雞、醬鴨是很多南方人過春節(jié)的必備年貨。這家以前生意紅火的小店，卻一度面臨關(guān)門。他們沒有想到，2023年開年，店里生意迎來了大轉(zhuǎn)機(jī)。

上午，位于浙江德清新市古鎮(zhèn)內(nèi)一家腌貨店里，老板娘羅敏接到了開年第一個(gè)大訂單——來自杭州顧客的800份醬鴨禮盒。放下電話，鋪?zhàn)永锏幕镉?jì)們忙了起來，打包、分裝，紅紅火火地開啟了忙碌的2023年。

浙江德清沈記旺達(dá)腌貨店老板娘 羅敏： 電話接了18個(gè)，最大的一個(gè)單有800份?，F(xiàn)在給我的感覺是差不多已經(jīng)回到疫情前的狀態(tài)了。

800份的訂單，是這家小店開年以來收到的最大驚喜。除了電話訂單，也有不少顧客更愿意來到店里挑選。

一邊忙接著訂單，另一邊，腌貨店的老板兼廚師沈孝峰也忙得不亦樂乎。制作醬鴨要選取當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的鴨子，清洗、晾干、腌制，一步步下來從制作到出售一般需要10天左右，每一步都有講究，每一步都需要細(xì)心精心和用心。沈孝峰告訴記者，選取草本植物的香料，總共有一百多種，最后打磨成粉，加入醬油、花椒。盡力還原小時(shí)候的味道、過年的味道。

別看此時(shí)的腌貨店生意紅紅火火，新冠疫情一度給小店蒙上了巨大的陰影，收入從原來的每年100多萬元直線下降到了20萬元不到。經(jīng)營的壓力讓沈孝峰第一次有了放棄的念頭，不過在最低迷的時(shí)候親朋好友和老顧客們卻依然堅(jiān)持來他這里買貨，這一張張訂單中的信任也給沈孝峰做下去的信心。幸好，當(dāng)?shù)卣矠榻?jīng)營戶們帶來了多項(xiàng)幫扶政策。2023年的開年，腌貨店終于迎來了久違的煙火氣。

采訪當(dāng)天，腌貨店共接到電話禮盒訂單1200份，現(xiàn)場(chǎng)賣出58份單品，營業(yè)收入超54萬元。

來源： 央視財(cái)經(jīng)