⒈ 水為什么有軟硬？

水在蒸發(fā)及降雨過(guò)程中，吸收溶解了大氣中的污染物，如空氣中的二氧化碳，形成了叫做碳酸的弱酸。該酸隨雨落到地面上再滲入地下或匯入江河的過(guò)程中，碳酸溶解了部分巖石層的石灰石（碳酸鈣和碳酸鎂），形成了碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，水在循環(huán)中溶解了所接觸到的鈣(Ca2+)，鎂（Mg2+)離子,形成了水的硬度。

CO2+H2O=H2CO3

CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2

MgCO3+CO2+H2O=Mg(HCO3)2

硬水有暫時(shí)性及永久性之分。

暫時(shí)硬水通常關(guān)系到鈣和鎂的碳酸鹽和碳酸氫鹽，如含有較多酸式碳酸鈣、酸式碳酸鎂等，就叫做暫時(shí)硬水。

硬水里所含的鈣、鎂等鹽類(lèi)，如果是硫酸鹽，如硫酸鈣、硫酸鎂等，就叫做永久硬水。

水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人體健康關(guān)系極大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-結(jié)合，使水產(chǎn)生苦澀味，飲用高硬水還會(huì)使人的胃腸功能紊亂，易使人患暫時(shí)性胃腸不適、腹脹、瀉肚、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象，這就是“水土不服”的秘密。

⒉ 開(kāi)水壺里為什么會(huì)有水垢？

燒水的壺用久了，壺的里層往往有一層白色的水垢。使用的時(shí)間越久，積存得就越多。有人叫它 水銹”，也有叫它 鍋垢”的。這究竟是哪里來(lái)的呢？

這是因?yàn)樗腥芙庥刑妓釟潲}，一點(diǎn)也看不出來(lái)。由于酸式碳酸鈣Ca(HCO3)2和酸式碳酸鎂Mg(HCO3)2受熱后，會(huì)分解變成碳酸鈣和碳酸鎂等不溶解于水的物質(zhì)，

Ca(HCO3)2=(?)CaCO3↓+CO2+H2O

Mg(HCO3)2=(?)MgCO3↓+CO2+H2O

這類(lèi)結(jié)晶可長(zhǎng)期存在水中，直到氣壓或溫度出現(xiàn)變化，使水份變成超飽和，造成沉淀物，就沉淀在壺底或附著在內(nèi)壁上形成水垢。

如水中含有硫酸鈣CaS04、硫酸鎂等，因?yàn)榱蛩徭V是可以溶解于水的，是不會(huì)受到熱和氣壓變化影響，由于這樣的水雖然經(jīng)過(guò)煮沸后，也不能把它們?nèi)咳サ?，煮沸后也不能除去。但如水份被蒸發(fā)，依然會(huì)留下并形成水垢。

硫酸鈣在水中的溶解度很小，由于水的溫度增高，會(huì)更降低它的溶解度，因此它就沉淀下來(lái)。硫酸鈣、碳酸鈣和碳酸鎂等都是白色的沉淀物，混和在一起，時(shí)間一長(zhǎng)，就成了“水垢”。

水垢不溶于水只是相對(duì)的，水加熱后便有部分沉淀會(huì)溶解，這會(huì)把形成沉淀的重金屬離子重新帶入水中，使水中的重金屬離子的含量超過(guò)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，危害人體健康，如碳酸鈣、碳酸鎂在人體內(nèi)大量沉積易引起腎結(jié)石等疾病。

⒊ 除去水垢的方法

茶具和開(kāi)水壺用久后會(huì)產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除干凈，經(jīng)常飲用會(huì)造成消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變，并引起衰老。這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素，如鎘、汞、砷、鋁等?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過(guò)98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012 毫克，這些金屬元素對(duì)人體健康危害極大。因此，有必要除去茶具和開(kāi)水壺的水垢。

⑴ 鹽酸除掉水垢

這是因?yàn)辂}酸和碳酸鈣和碳酸鎂等發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣、氯化鎂的新物質(zhì)。

CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O

MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O

它們都能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒(méi)有了。這樣一來(lái)，“水垢”就除掉了。用鹽酸除“水垢”，可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來(lái)擦

洗；其次，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不能太濃，而且還不能太多，因?yàn)辂}酸有腐蝕性。除掉“水垢”后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去。

由于鹽酸能與水壺的金屬（鐵或鋁）發(fā)生反應(yīng)，所以，日常生活中可用食醋來(lái)去除水垢。可將一些醋放入水中，燒一二個(gè)小時(shí)，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。

⑵ 水壺煮山芋除垢

在新水壺內(nèi)，放半水壺以上的山芋，加滿(mǎn)水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會(huì)積水垢了。但要注意水壺煮山芋后，內(nèi)壁不要擦洗，否則會(huì)失去除垢作用。對(duì)于已積滿(mǎn)了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次后，不僅原來(lái)的水垢會(huì)逐漸脫落，并能起到防止再積水垢的作用。

⑶ 小蘇打除水垢

用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí)，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

⑷ 煮雞蛋除水垢

燒開(kāi)水的壺，用久了積垢堅(jiān)硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會(huì)收到理想的效果。

⑸ 土豆皮除水垢

鋁壺或鋁鍋使用一段時(shí)間后，會(huì)結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。

⑹ 熱脹冷縮除水垢

將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時(shí)，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒干的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內(nèi)）。重復(fù)2次至3次，壺底水垢會(huì)因熱脹冷縮而脫落。

⑺ 口罩防積水垢

在燒水壺里放一只干凈的口罩，燒水時(shí)，水垢會(huì)被口罩吸附。

⑻ 磁化除水垢

在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開(kāi)的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。