留好鄉(xiāng)村最濃郁的煙火味 | 岐山縣做大“一碗面”經(jīng)濟引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展綜述

培訓(xùn)班背包 2023-01-13 發(fā)布于陜西

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提起沙縣，人們必會想到沙縣小吃；說到蘭州，第一反應(yīng)就是牛肉拉面……令人垂涎欲滴的地方特色美食，不僅是一個地區(qū)的“地域符號”，更是其“經(jīng)濟符號”。
　　

“薄筋光、煎稀汪、酸辣香”，咥上一碗香噴噴的岐山臊子面，正是岐山人引以為豪的“家鄉(xiāng)味”。而如今，岐山縣把臊子面、搟面皮做成了“一碗面”經(jīng)濟，讓鄉(xiāng)村最濃郁的煙火味在這里留得住、留得好。

近年來，岐山縣把做大“一碗面”經(jīng)濟作為引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，堅持岐山臊子面、岐山搟面皮兩輪驅(qū)動，一二三產(chǎn)深度融合，圍繞優(yōu)質(zhì)糧食、設(shè)施蔬菜、綠色養(yǎng)殖、特色果品四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園，通過延鏈補鏈強鏈，推進(jìn)“一碗面”產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓刍l(fā)展，聚力構(gòu)建出民俗食品產(chǎn)業(yè)體系。
　　

2021年，該縣食品產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)產(chǎn)值12億元，輻射帶動全縣“一碗面”經(jīng)濟總產(chǎn)值達(dá)到143億元，從業(yè)人員9.3萬人，被確定為首批省級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建單位，成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣名單。

百億產(chǎn)業(yè)鏈“串出”發(fā)展朝氣

“走得再遠(yuǎn)，也忘不了家鄉(xiāng)的那碗臊子面，回來投資就是看準(zhǔn)了'一碗面’產(chǎn)業(yè)，想讓'鄉(xiāng)土風(fēng)味’變成'中國味道’?！边@是岐山臊子面文化產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人凈寧波的情懷。
　　

幾年前，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的凈寧波創(chuàng)立陜西秦憶濃食品公司，打造集美食體驗、觀光旅游、形象展示為一體的岐山臊子面文化產(chǎn)業(yè)園，致力于臊子面的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
　　

“企業(yè)生產(chǎn)的各種食材都有標(biāo)準(zhǔn)，做面、調(diào)湯、制臊子、切底菜等環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化、流水線生產(chǎn)，并可抽真空包裝以便攜帶?！眱魧幉ń榻B，目前公司已具備年生產(chǎn)即食臊子面100萬箱、家庭料理型臊子面100萬箱、肉制品5000噸、五色干菜500噸、專用湯料2000噸的產(chǎn)能，探索出了一條岐山臊子面的原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)化路徑。　

小小一碗臊子面，面粉、菜、醋、辣椒、肉……種種食材缺一不可，而這一個個“關(guān)鍵要素”，恰恰是支撐“一碗面”經(jīng)濟的基礎(chǔ)。
　　

作為目前西北最大的制醋企業(yè)之一，岐山天緣食品有限公司的食醋年產(chǎn)能達(dá)10萬噸?！肮局拼酌磕晗柠熎?000噸，高品質(zhì)小麥10000余噸，原料90％都從當(dāng)?shù)夭少彙４送?，公司還在岐山籌建萬畝優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，首批千余畝已經(jīng)喜獲豐收。把握難得的發(fā)展機遇，用三產(chǎn)深度融合助推鄉(xiāng)村振興，我們滿懷信心！”公司董事長助理馬偉剛說。
　　

為了做大做強“一碗面”，岐山縣將做大“一碗面”經(jīng)濟納入“十四五”規(guī)劃，成立做大“一碗面”經(jīng)濟工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立2000萬元“一碗面”經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)扶持資金，出臺了一系列扶持優(yōu)惠政策，同時優(yōu)化金融服務(wù)方式，對產(chǎn)業(yè)鏈上下游中小企業(yè)等市場主體加大金融支持力度，并成立岐山縣“一碗面”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，組建專家人才庫，為相關(guān)工作開展提供智力、人力支持。
　　

“我們圍繞'一碗面’經(jīng)濟的要素構(gòu)成，大力實施農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)'3+X’工程，加快優(yōu)質(zhì)糧食、設(shè)施蔬菜、綠色養(yǎng)殖、特色果品四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，全力發(fā)展'一村一品’'一鎮(zhèn)一業(yè)’?！痹摽h鄉(xiāng)村振興局相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹。
　　

目前，岐山縣打造出以青化鳳家莊、益店南官莊萬畝有機小麥、富硒小麥，鳳鳴水泊村、雍川楊柳村萬畝設(shè)施蔬菜，蒲村、京當(dāng)、故郡等10萬頭生豬綠色養(yǎng)殖，蔡家坡唐家?guī)X和棗林仝寨村優(yōu)質(zhì)獼猴桃等特色果品為核心的四大產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，整合資源要素，形成規(guī)模效應(yīng)、品牌效應(yīng)，推動產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長。

穩(wěn)崗就業(yè)“守住”防返貧底線

“在家門口工作既能顧上家，工資還有保障，挺好的。”家住雍川鎮(zhèn)楊柳村的脫貧戶羅曉斌，在位于該縣鳳鳴鎮(zhèn)的寶雞德有鄰食品有限公司上班，每月工資3000多元，企業(yè)還給繳納“三金”，他特別滿意。
　　

寶雞德有鄰食品有限公司是岐山一家辣椒深加工企業(yè)，圍繞做大做強“一碗面”經(jīng)濟，該企業(yè)積極與周圍村鎮(zhèn)建立農(nóng)業(yè)合作社，合作種植辣椒，帶動周邊2000多人就業(yè)。

讓普通百姓端穩(wěn)飯碗、鼓足錢袋，這是防返貧鞏固提升脫貧成果的具體體現(xiàn)。岐山縣在做大做強“一碗面”經(jīng)濟中，把穩(wěn)崗就業(yè)作為穩(wěn)定發(fā)展的重中之重，在促進(jìn)縣域經(jīng)濟的同時，也讓當(dāng)?shù)厝罕娭赂淮蟮涝阶咴綄挕?br>　　

“我們探索建立'15354’防返貧工作經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，建立完善預(yù)警監(jiān)測和長效幫扶機制，對脫貧人口和易返貧致貧監(jiān)測戶進(jìn)行分類管理，及時落實各項幫扶措施?！痹摽h鄉(xiāng)村振興局相關(guān)負(fù)責(zé)同志說，縣上先后舉辦“春風(fēng)行動網(wǎng)絡(luò)招聘”、“百日千萬網(wǎng)絡(luò)招聘”、“直播帶崗招聘”、“重點群體暨高校畢業(yè)生”線上+線下招聘等系列招聘會20余場次，提供就業(yè)崗位1.5萬余個。
　　

線下穩(wěn)崗、線上創(chuàng)收，這種模式在岐山縣并不鮮見。為了構(gòu)建多元銷售體系，岐山縣圍繞線上、線下布局銷售網(wǎng)絡(luò)，加快建設(shè)“一碗面”電商產(chǎn)業(yè)園、零胡電商產(chǎn)業(yè)園，建成縣級服務(wù)中心及村淘電商服務(wù)站70個。全縣發(fā)展電商企業(yè)137戶、電商個體853戶，“一碗面”電商交易額突破9億元，縣域電商發(fā)展指數(shù)綜合排名躋身全省電商十強縣行列。

岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)零胡村是有名的“淘寶村”，該村已連續(xù)四年入圍中國“淘寶村”行列。村上現(xiàn)有電商企業(yè)45戶，從事電商個體企業(yè)800余人。零胡村黨委書記張寶林說：“2021年，我們村全年銷售額接近1億元。最近以來，村區(qū)域內(nèi)電商企業(yè)訂單日益遞增，春節(jié)期間村上將全力以赴配合企業(yè)做好快遞物流配送工作?！?br>　　

34歲的任永華網(wǎng)名“蔡家坡花花”，她主要在抖音等平臺帶貨搟面皮，幾年下來粉絲量達(dá)8萬多人，月收入也有近萬元。“村上給我們免費培訓(xùn)，鼓勵我們網(wǎng)上帶貨，在發(fā)展電商業(yè)務(wù)的同時，也讓我們找到了致富的新門路?！比斡廊A說。
　　

據(jù)悉，目前岐山縣臊子面經(jīng)營戶達(dá)到1100余戶，搟面皮經(jīng)營戶700余戶，岐山搟面皮單品日銷售量達(dá)20萬張，年銷售額3億元，“一碗面”經(jīng)濟讓農(nóng)民致富的門路更廣。

鄉(xiāng)村治理“繪就”最美新農(nóng)村

“周原月無月無，堇荼如飴?！弊怨乓詠恚骄鸵粤己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，成為人們理想的居住地。如今，穿行在岐山縣各個村莊，一路一景的文化長廊、美不勝收的文化廣場、郁郁蔥蔥的綠化帶……處處彰顯著新農(nóng)村的活力。
　　

鄉(xiāng)村要振興，環(huán)境必先行。位于縣城東北13公里處的蒲村鎮(zhèn)蒲村村，回填村莊周圍雜草叢生垃圾亂倒的土壕溝，栽植各類綠化苗木5000多株，村前莊后及水泥路兩旁綠化覆蓋率超過60%，農(nóng)戶門前砌制花壇，街道墻體上繪制宣傳墻畫，先后建成3處村民文化活動廣場、1座生態(tài)澇池，提升了全村環(huán)境衛(wèi)生整體水平。
　　

鄉(xiāng)村建設(shè)既要重“面子”，也要顧“里子”，鄉(xiāng)村治理讓這“里子”更加厚實。

京當(dāng)鎮(zhèn)張家村就是該縣鄉(xiāng)村治理的典型代表，該村緊盯矛盾糾紛調(diào)處，探索出“四維度三延展”工作法，真正做到發(fā)現(xiàn)問題早、解決問題快、處置效果好，群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。
　　

“我們?nèi)?24戶2800多人，村上把所有干部和黨員召集起來當(dāng)網(wǎng)格員，每人負(fù)責(zé)20人，每月走訪排查?！痹摯宕逦瘯敝魅蝿⑵胶Ｕf，農(nóng)村人糾紛多是雞毛蒜皮的小事，網(wǎng)格員提前發(fā)現(xiàn)，提前介入，很快就能把事放下。
　　

“縣上將'十小自治’內(nèi)容嵌入群眾日常生活，有效提升群眾自治實效性。”該縣鄉(xiāng)村振興局負(fù)責(zé)同志說，目前已形成了京當(dāng)鎮(zhèn)“1112”鄉(xiāng)村治理、焦六村“345”平安創(chuàng)建、縣婦聯(lián)“健康家庭1+5”等岐山新特色、新亮點、新品牌。
　　

中流擊水，奮楫者進(jìn)；百舸爭流，勇進(jìn)者先。岐山人在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，錨定“一碗面”經(jīng)濟闊步向前，用心用情用力繪就一幅“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的壯美畫卷。

END

來源：寶雞日報